Wiedz, co masz na talerzu
Fasola biała Great Northern
Kalorie i wartości odżywcze
dojrzałe nasiona, surowe
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 339 kcal —
- Białko 22 g 44%
- Węglowodany 42 g 15%
- Tłuszcz 1,1 g 1%
- Tłuszcze nasycone 0,4 g 2%
- Błonnik 20 g 72%
- Cukry 2,3 g —
- Sód 14 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 5,3 mg 6%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,22 mg 1%
- Witamina K 6 µg 5%
- Tiamina (B1) 0,65 mg 54%
- Ryboflawina (B2) 0,24 mg 18%
- Niacyna (B3) 2 mg 12%
- Kwas pantotenowy (B5) 1,1 mg 22%
- Witamina B6 0,45 mg 26%
- Foliany (B9) 482 µg 121%
- Witamina B12 0 µg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 175 mg 13%
- Żelazo 5,5 mg 30%
- Magnez 189 mg 45%
- Fosfor 447 mg 36%
- Potas 1387 mg 30%
- Cynk 2,3 mg 21%
- Miedź 0,84 mg 93%
- Mangan 1,4 mg 62%
- Selen 12,9 µg 23%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 339 | 22 g | 42 g | 1,1 g |
| 1 porcja | 183 g | 620 | 40 g | 77 g | 2,1 g |
| 2 porcje | 366 g | 1241 | 80 g | 154 g | 4,2 g |
| ½ porcji | 91,5 g | 310 | 20 g | 39 g | 1 g |
| 3 porcje | 549 g | 1861 | 120 g | 232 g | 6,3 g |
| 4 porcje | 732 g | 2481 | 160 g | 309 g | 8,3 g |
| 50 g | 50 g | 170 | 11 g | 21 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 509 | 33 g | 63 g | 1,7 g |
| 200 g | 200 g | 678 | 44 g | 84 g | 2,3 g |
| 250 g | 250 g | 848 | 55 g | 105 g | 2,9 g |
Podobne produkty
- Fasola białadojrzałe nasiona, surowe333 kcal / 100 g
- Biała fasoladojrzałe nasiona, surowe337 kcal / 100 g
- Fasola navydojrzałe nasiona, suche337 kcal / 100 g
- Mała biała fasoladojrzałe nasiona, surowa336 kcal / 100 g
- Fasula białadojrzałe nasiona, z puszki113 kcal / 100 g
- Fasula biała navydojrzałe nasiona, gotowane140 kcal / 100 g
- Suszona fasolasurowa326 kcal / 100 g
- Duże dojrzałe fasole limasurowe338 kcal / 100 g
- Duża biała fasolakonserwowa, bez zalewy107 kcal / 100 g
- Kiełkowana fasola navydojrzałe nasiona, kiełkowane, surowe67 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Fasola biała Great Northern
Jak ugotować suszoną fasolę Great Northern?
Namocz ją przez 8–12 godzin, odlej wodę i zalej świeżą. Gotuj na małym ogniu, lekko przykrytą, zwykle 45–75 minut, aż ziarna będą miękkie; kwaśne składniki, takie jak pomidory, dodaj dopiero pod koniec.
Czy fasolę Great Northern trzeba moczyć przed gotowaniem?
Moczenie skraca gotowanie i pomaga ziarnom ugotować się równomiernie. Jeśli nie masz czasu, zalej fasolę wodą, zagotuj na 2 minuty, odstaw na godzinę, a potem odlej wodę i gotuj w świeżej.
Do jakich potraw pasuje fasola Great Northern?
Jej łagodny smak pasuje do zup, gulaszy i potraw duszonych; możesz też rozgnieść ją z oliwą, czosnkiem i cytryną na pastę. Dobrze zastępuje fasolę cannellini w minestrone i sałatkach.
Czy ugotowaną fasolę Great Northern można zamrozić?
Tak. Ostudź ją, przełóż razem z odrobiną płynu z gotowania do szczelnych pojemników i zamroź; po rozmrożeniu dodaj ją do zupy albo podgrzej na patelni. W lodówce przechowuj ugotowaną fasolę do 3–4 dni.
Czym fasola Great Northern różni się od fasoli navy?
Great Northern jest zwykle większa, owalna i ma delikatniejszy smak; fasola navy jest mniejsza i bardziej zaokrąglona. Obie nadają się do zup i potraw duszonych, a po ugotowaniu mogą zastępować się w przepisach.
Czy fasola Great Northern z puszki wymaga gotowania?
Nie — jest już ugotowana. Odcedź ją i wypłucz pod bieżącą wodą, jeśli chcesz usunąć część słonej zalewy; dodaj do dania pod koniec, żeby się podgrzała, ale nie rozpadła.
Czy fasola Great Northern jest dobrym źródłem białka i błonnika?
Porcja 150 g ugotowanej fasoli dostarcza 33 g białka i 30 g błonnika. To sycący dodatek do posiłku, szczególnie w zupie, sałatce lub daniu z kaszą.
Jakie składniki mineralne wyróżniają fasolę Great Northern?
W porcji 150 g znajduje się 8,2 mg żelaza i 284 mg magnezu. Fasola dostarcza też 2081 mg potasu.
Źródło: USDA FoodData Central 175190 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
