Wiedz, co masz na talerzu

Fasola pinto

Kalorie i wartości odżywcze

dojrzałe nasiona, surowe

347

kaloriekcal na 100 g

Białko21 g

Węglowodany47 g

Tłuszcz1,2 g

Udział kalorii

Wartości odżywcze

Na 100 g% RWS

Kalorie 347 kcal —
Białko 21 g 43%
Węglowodany 47 g 17%
Tłuszcz 1,2 g 2%
Tłuszcze nasycone 0,2 g 1%
Błonnik 16 g 55%
Cukry 2,1 g —
Sód 12 mg 1%
Cholesterol 0 mg 0%

Witaminy i składniki mineralne

Na 100 g% RWS

Witaminy

Witamina A 0 µg 0%
Witamina C 6,3 mg 7%
Witamina D 0 µg 0%
Witamina E 0,21 mg 1%
Witamina K 5,6 µg 5%
Tiamina (B1) 0,71 mg 59%
Ryboflawina (B2) 0,21 mg 16%
Niacyna (B3) 1,2 mg 7%
Kwas pantotenowy (B5) 0,79 mg 16%
Witamina B6 0,47 mg 28%
Foliany (B9) 525 µg 131%
Witamina B12 0 µg 0%
Cholina 66,2 mg 12%

Składniki mineralne

Wapń 113 mg 9%
Żelazo 5,1 mg 28%
Magnez 176 mg 42%
Fosfor 411 mg 33%
Potas 1393 mg 30%
Cynk 2,3 mg 21%
Miedź 0,89 mg 99%
Mangan 1,1 mg 50%
Selen 27,9 µg 51%

Kalorie w porcji

Porcja	Masa	Kalorie	Białko	Węglowodany	Tłuszcz
100 g	100 g	347	21 g	47 g	1,2 g
1 porcja	193 g	670	41 g	91 g	2,4 g
2 porcje	386 g	1339	83 g	182 g	4,7 g
½ porcji	96,5 g	335	21 g	45 g	1,2 g
3 porcje	579 g	2009	124 g	272 g	7,1 g
4 porcje	772 g	2679	165 g	363 g	9,5 g
50 g	50 g	174	11 g	24 g	0,6 g
150 g	150 g	521	32 g	71 g	1,8 g
200 g	200 g	694	43 g	94 g	2,5 g
250 g	250 g	868	54 g	118 g	3,1 g

Podobne produkty

Pytania o produkt: Fasola pinto

Czy fasolę pinto trzeba namoczyć przed gotowaniem?

Nie jest to konieczne, ale namaczanie przez 8–12 godzin skraca gotowanie i pomaga fasoli ugotować się równomiernie. Wylej wodę z moczenia, zalej ziarna świeżą wodą i gotuj do miękkości.

Jak długo gotować fasolę pinto?

Po namoczeniu gotuj ją łagodnie przez około 60–90 minut; bez namaczania może potrzebować 2–3 godzin. Posól pod koniec, gdy ziarna są już prawie miękkie, a kwaśne składniki, takie jak pomidory, dodaj dopiero po ugotowaniu.

Do jakich potraw pasuje fasola pinto?

Dobrze sprawdza się w chili, zupach, gulaszach i sałatkach. Ugotowaną fasolę możesz też rozgnieść z czosnkiem, kuminem i odrobiną wody z gotowania na pastę do tortilli lub tostów.

Jak przechowywać ugotowaną fasolę pinto?

Po ugotowaniu szybko ją ostudź, przełóż do szczelnego pojemnika i trzymaj w lodówce do 3–4 dni. Możesz ją też zamrozić, najlepiej razem z niewielką ilością płynu z gotowania, żeby po rozmrożeniu nie była sucha.

Czym zastąpić fasolę pinto w przepisie?

Najłatwiej użyć fasoli czerwonej albo czarnej, zwłaszcza w chili i potrawach duszonych. Fasola biała ma delikatniejszy smak, ale podobnie dobrze zachowuje kształt w zupie.

Czym fasola pinto różni się od czarnej fasoli?

Obie mają podobną zawartość białka: czarna fasola ma 21,6 g na 100 g, a fasola pinto 21 g. Czarna fasola jest ciemna i zwykle jędrniejsza po ugotowaniu, natomiast pinto ma nakrapianą skórkę, która po ugotowaniu staje się jasnobrązowa.

Czy fasolę pinto można jeść na surowo?

Nie jedz surowych ani niedogotowanych ziaren: zawierają lektyny, które mogą wywołać zatrucie pokarmowe. Namocz suszoną fasolę, odlej wodę i gotuj ją w świeżej, mocno wrzącej wodzie do pełnej miękkości; wolnowar nie zawsze osiąga temperaturę wystarczającą na początku gotowania.

Jakie składniki odżywcze wyróżniają fasolę pinto?

Fasola pinto jest źródłem błonnika, kwasu foliowego, tiaminy, magnezu, potasu, manganu i fosforu. Porcja łyżki ugotowanej fasoli waży około 12 g, a typowa porcja to mniej więcej garść.

Źródło: USDA FoodData Central 175199 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika