Wiedz, co masz na talerzu
Duże dojrzałe fasole lima
Kalorie i wartości odżywcze
surowe
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 338 kcal —
- Białko 21 g 43%
- Węglowodany 44 g 16%
- Tłuszcz 0,7 g 1%
- Tłuszcze nasycone 0,2 g 1%
- Błonnik 19 g 68%
- Cukry 8,5 g —
- Sód 18 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,72 mg 5%
- Witamina K 6 µg 5%
- Tiamina (B1) 0,51 mg 42%
- Ryboflawina (B2) 0,2 mg 16%
- Niacyna (B3) 1,5 mg 10%
- Kwas pantotenowy (B5) 1,4 mg 27%
- Witamina B6 0,51 mg 30%
- Foliany (B9) 395 µg 99%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 96,7 mg 18%
Składniki mineralne
- Wapń 81 mg 6%
- Żelazo 7,5 mg 42%
- Magnez 224 mg 53%
- Fosfor 385 mg 31%
- Potas 1724 mg 37%
- Cynk 2,8 mg 26%
- Miedź 0,74 mg 82%
- Mangan 1,7 mg 73%
- Selen 7,2 µg 13%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 338 | 22 g | 44 g | 0,7 g |
| 1 porcja | 178 g | 602 | 38 g | 79 g | 1,2 g |
| 2 porcje | 356 g | 1203 | 76 g | 158 g | 2,5 g |
| ½ porcji | 89 g | 301 | 19 g | 40 g | 0,6 g |
| 3 porcje | 534 g | 1805 | 115 g | 237 g | 3,7 g |
| 4 porcje | 712 g | 2407 | 153 g | 316 g | 4,9 g |
| 50 g | 50 g | 169 | 11 g | 22 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 507 | 32 g | 67 g | 1 g |
| 200 g | 200 g | 676 | 43 g | 89 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 845 | 54 g | 111 g | 1,7 g |
Podobne produkty
- Fasola lima dużasuche, dojrzałe nasiona, suche338 kcal / 100 g
- Fasola limaniedojrzałe nasiona, surowe113 kcal / 100 g
- Małe dojrzałe fasole lima o cienkich nasionachsurowe335 kcal / 100 g
- Mała fasola limasucha, dojrzałe nasiona, gotowana126 kcal / 100 g
- Dojrzałe nasiona bobusurowe341 kcal / 100 g
- Drobna fasola limamrożona, gotowana, odcedzona105 kcal / 100 g
- Dojrzała sojanasiona, surowe446 kcal / 100 g
- Suszony bób341 kcal / 100 g
- Dojrzałe nasiona fasoli skrzydlatejdojrzałe nasiona, surowe409 kcal / 100 g
- Suche nasiona soinasiona, suche446 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Duże dojrzałe fasole lima
Czy fasolę lima trzeba namaczać przed gotowaniem?
Suchą fasolę lima namocz na 8–12 godzin, najlepiej w dużej ilości zimnej wody, a następnie odlej wodę i przepłucz ziarna. Namaczanie skraca gotowanie i pomaga uzyskać równomiernie miękkie ziarna.
Jak długo gotować suchą fasolę lima?
Po namoczeniu zalej fasolę świeżą wodą i gotuj na małym ogniu do miękkości, zwykle przez 45–60 minut. Nie jedz jej surowej ani niedogotowanej; przed podaniem sprawdź, czy ziarna są miękkie także w środku.
Jak przechowywać ugotowaną fasolę lima?
Włóż ją do szczelnego pojemnika i schowaj do lodówki, gdy przestygnie; zużyj w ciągu 3–4 dni. Możesz też zamrozić porcje wraz z odrobiną płynu z gotowania.
Do jakich potraw pasuje fasola lima?
Jej kremowe, duże ziarna dobrze pasują do gęstych zup, gulaszy i potrawek z pomidorami, cebulą oraz ziołami. Po ugotowaniu możesz też dodać je do sałatki albo rozgnieść na pastę z oliwą i czosnkiem.
Czym zastąpić fasolę lima w przepisie?
W zupie lub gulaszu zastąp ją dużą białą fasolą, na przykład jaś, albo ciecierzycą; zachowają treściwą konsystencję. Czas gotowania będzie inny, więc ugotuj zamiennik osobno, aż zmięknie.
Czy fasola lima różni się od bobu?
Tak. Suche duże nasiona bobu mają więcej białka niż fasola lima: 26,1 g wobec 21 g na 100 g; są też zwykle bardziej mączyste, a lima ma łagodny, kremowy smak.
Czy fasola lima jest dobrym źródłem błonnika?
Tak, to źródło błonnika: porcja 50 g suchej fasoli lima zawiera 9,5 g. Pamiętaj, że po ugotowaniu ziarna chłoną wodę, więc porcja gotowej fasoli waży więcej.
Źródło: USDA FoodData Central 174252 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
