Wiedz, co masz na talerzu
fasola lima
Kalorie i wartości odżywcze
niedojrzałe nasiona, surowe
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 113 kcal —
- Białko 6,8 g 14%
- Węglowodany 15 g 6%
- Tłuszcz 0,9 g 1%
- Tłuszcze nasycone 0,2 g 1%
- Błonnik 4,9 g 18%
- Cukry 1,5 g —
- Sód 8 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 10 µg 1%
- Witamina C 23,4 mg 26%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,32 mg 2%
- Witamina K 5,6 µg 5%
- Tiamina (B1) 0,22 mg 18%
- Ryboflawina (B2) 0,1 mg 8%
- Niacyna (B3) 1,5 mg 9%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,25 mg 5%
- Witamina B6 0,2 mg 12%
- Foliany (B9) 34 µg 9%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 40 mg 7%
Składniki mineralne
- Wapń 34 mg 3%
- Żelazo 3,1 mg 17%
- Magnez 58 mg 14%
- Fosfor 136 mg 11%
- Potas 467 mg 10%
- Cynk 0,78 mg 7%
- Miedź 0,32 mg 35%
- Mangan 1,2 mg 53%
- Selen 1,8 µg 3%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 113 | 6,8 g | 15 g | 0,9 g |
| 1 porcja | 156 g | 176 | 11 g | 24 g | 1,3 g |
| 2 porcje | 312 g | 353 | 21 g | 48 g | 2,7 g |
| ½ porcji | 78 g | 88 | 5,3 g | 12 g | 0,7 g |
| 3 porcje | 468 g | 529 | 32 g | 72 g | 4 g |
| 4 porcje | 624 g | 705 | 43 g | 95 g | 5,4 g |
| 50 g | 50 g | 57 | 3,4 g | 7,6 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 170 | 10 g | 23 g | 1,3 g |
| 200 g | 200 g | 226 | 14 g | 31 g | 1,7 g |
| 250 g | 250 g | 283 | 17 g | 38 g | 2,2 g |
Podobne produkty
- Fasola lima dużasuche, dojrzałe nasiona, suche338 kcal / 100 g
- Fasola lima babyniedojrzałe nasiona, mrożone, nieprzygotowane132 kcal / 100 g
- Mała fasola limasucha, dojrzałe nasiona, gotowana126 kcal / 100 g
- Duża fasola limagotowane, bez soli115 kcal / 100 g
- Fasola lima drobnaniedojrzałe nasiona, mrożone, małe (baby), gotowane, odsączone, bez soli105 kcal / 100 g
- Fasola limeńskasurowy25 kcal / 100 g
- Duże dojrzałe fasole limasurowe338 kcal / 100 g
- Fasola maślanasuszona, surowa290 kcal / 100 g
- Małe dojrzałe fasole lima o cienkich nasionachsurowe335 kcal / 100 g
- Lablab pospolityniedojrzałe nasiona, surowe46 kcal / 100 g
Pytania o produkt: fasola lima
Jak ugotować suszoną fasolę lima?
Namocz ją przez noc, odlej wodę i zalej świeżą. Gotuj energicznie przez co najmniej 10 minut, a potem na małym ogniu do miękkości — zwykle 45–60 minut; sól dodaj pod koniec.
Czy fasolę lima można jeść na surowo?
Nie jedz jej na surowo ani niedogotowanej. Surowa fasola lima może zawierać związki uwalniające cyjanowodór, dlatego namocz ją, odlej wodę i dokładnie ugotuj.
Jak wykorzystać fasolę lima w kuchni?
Dodaj ugotowane ziarna do zupy warzywnej, gulaszu albo sałatki; dobrze pasują też do pomidorów, czosnku i ziół. Możesz je rozgnieść z oliwą i cytryną na pastę do pieczywa.
Czym zastąpić fasolę lima w przepisie?
W zupie lub gulaszu zastąp ją fasolą maślaną albo cannellini, które mają podobnie kremową konsystencję. Do sałatki sprawdzi się też ciecierzyca, choć jest jędrniejsza.
Jak przechowywać ugotowaną fasolę lima?
Po ostudzeniu przełóż ją do szczelnego pojemnika i wstaw do lodówki; zjedz w ciągu 3–4 dni. Możesz ją też zamrozić porcjami, najlepiej razem z niewielką ilością płynu z gotowania.
Czy fasola lima baby różni się od dużej fasoli lima?
Fasola lima baby jest mniejsza i zwykle gotuje się szybciej, a jej ziarna są delikatniejsze. Duża fasola ma bardziej kremowy, wyrazisty miąższ; w obu przypadkach sprawdzaj miękkość pod koniec gotowania.
Ile fasoli lima zjeść na porcję?
Jako dodatek do posiłku porcją może być garść ugotowanych ziaren, około 150 g. Taka ilość dostarcza 10 g białka i 7,4 g błonnika.
Źródło: USDA FoodData Central 168396 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
