Wiedz, co masz na talerzu

Fasola lima duża

Kalorie i wartości odżywcze

suche, dojrzałe nasiona, suche

338

kaloriekcal na 100 g

Białko21 g

Węglowodany44 g

Tłuszcz0,7 g

Udział kalorii

Wartości odżywcze

Na 100 g% RWS

Kalorie 338 kcal —
Białko 21 g 43%
Węglowodany 44 g 16%
Tłuszcz 0,7 g 1%
Tłuszcze nasycone 0,2 g 1%
Błonnik 19 g 68%
Cukry 8,5 g —
Sód 18 mg 1%
Cholesterol 0 mg 0%

Witaminy i składniki mineralne

Na 100 g% RWS

Witaminy

Witamina A 0 µg 0%
Witamina C 0 mg 0%
Witamina D 0 µg 0%
Witamina E 0,72 mg 5%
Witamina K 6 µg 5%
Tiamina (B1) 0,51 mg 42%
Ryboflawina (B2) 0,2 mg 16%
Niacyna (B3) 1,5 mg 10%
Kwas pantotenowy (B5) 1,4 mg 27%
Witamina B6 0,51 mg 30%
Foliany (B9) 395 µg 99%
Witamina B12 0 µg 0%
Cholina 96,7 mg 18%

Składniki mineralne

Wapń 81 mg 6%
Żelazo 7,5 mg 42%
Magnez 224 mg 53%
Fosfor 385 mg 31%
Potas 1724 mg 37%
Cynk 2,8 mg 26%
Miedź 0,74 mg 82%
Mangan 1,7 mg 73%
Selen 7,2 µg 13%

Kalorie w porcji

Porcja	Masa	Kalorie	Białko	Węglowodany	Tłuszcz
100 g	100 g	338	22 g	44 g	0,7 g
50 g	50 g	169	11 g	22 g	0,3 g
150 g	150 g	507	32 g	67 g	1 g
200 g	200 g	676	43 g	89 g	1,4 g
250 g	250 g	845	54 g	111 g	1,7 g

Podobne produkty

Pytania o produkt: Fasola lima duża

Jak ugotować suszoną fasolę lima dużą?

Namocz ją przez noc, odlej wodę i zalej świeżą. Gotuj w garnku na małym ogniu, aż ziarna będą miękkie — zwykle zajmuje to około 45–60 minut; sól dodaj pod koniec.

Czy fasolę lima dużą można ugotować w wolnowarze?

Nie wkładaj do wolnowaru surowej ani tylko namoczonej fasoli lima. Zawiera związki, które rozkładają się podczas intensywnego gotowania: po namoczeniu gotuj ziarna w świeżej wodzie przez co najmniej 10 minut, a dopiero potem możesz przełożyć je do wolnowaru.

Jak rozpoznać ugotowaną fasolę lima dużą?

Ziarno powinno być miękkie także w środku, ale nie rozpadać się przy mieszaniu. Spróbuj kilku sztuk z różnych miejsc garnka, bo większe nasiona mogą potrzebować dłuższego gotowania.

Do jakich dań pasuje fasola lima duża?

Dodaj ją do zup, gulaszy i sałatek albo podaj z oliwą, czosnkiem i ziołami jako samodzielny dodatek. Po ugotowaniu ma kremową konsystencję, dlatego dobrze sprawdza się też w purée.

Jak przechowywać ugotowaną fasolę lima dużą?

Po ostudzeniu przełóż ją do szczelnego pojemnika i wstaw do lodówki; zjedz w ciągu kilku dni. Możesz ją też zamrozić, najlepiej w porcjach razem z niewielką ilością płynu z gotowania.

Czym fasola lima duża różni się od małej fasoli lima?

Ugotowana duża fasola lima ma bardziej mięsiste, kremowe ziarna. W postaci suchej obie są podobnie bogate w białko i błonnik: duża dostarcza 21 g białka i 19 g błonnika na 100 g.

Jakie składniki mineralne wyróżniają fasolę lima dużą?

Wyróżnia się zawartością magnezu, potasu, żelaza i miedzi. W 100 g suchej fasoli jest 224 mg magnezu oraz 7,5 mg żelaza.

Źródło: Canadian Nutrient File 3288 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika