Wiedz, co masz na talerzu
Suche dojrzałe nasiona soczewicy różowej
Kalorie i wartości odżywcze
suszone
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 358 kcal —
- Białko 24 g 48%
- Węglowodany 52 g 19%
- Tłuszcz 2,2 g 3%
- Tłuszcze nasycone 0,4 g 2%
- Błonnik 11 g 39%
- Sód 7 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 3 µg 0%
- Witamina C 1,7 mg 2%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 1 mg 7%
- Tiamina (B1) 0,51 mg 43%
- Ryboflawina (B2) 0,11 mg 8%
- Niacyna (B3) 1,5 mg 9%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,35 mg 7%
- Witamina B6 0,4 mg 24%
- Foliany (B9) 204 µg 51%
- Witamina B12 0 µg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 48 mg 4%
- Żelazo 7,4 mg 41%
- Magnez 59 mg 14%
- Fosfor 294 mg 24%
- Potas 668 mg 14%
- Cynk 3,6 mg 33%
- Miedź 1,3 mg 145%
- Mangan 1,7 mg 75%
- Selen 0 µg 0%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 358 | 24 g | 52 g | 2,2 g |
| 50 g | 50 g | 179 | 12 g | 26 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 537 | 36 g | 79 g | 3,3 g |
| 200 g | 200 g | 716 | 48 g | 105 g | 4,3 g |
| 250 g | 250 g | 895 | 60 g | 131 g | 5,4 g |
Podobne produkty
- Dojrzałe nasiona soczewicysuche352 kcal / 100 g
- Soczewica różowa lub czerwonasuszona328 kcal / 100 g
- Nasiona dojrzałej soczewiceugotowane116 kcal / 100 g
- Dojrzała czerwona soczewica334 kcal / 100 g
- Fasola różowadojrzałe nasiona, surowe343 kcal / 100 g
- Czerwona sucha soczewica łuskana326 kcal / 100 g
- Suche nasiona soinasiona, suche446 kcal / 100 g
- Dojrzała soczewicaz puszki, odsączona119 kcal / 100 g
- Czerwona soczewica łuskanasuszona, surowa311 kcal / 100 g
- Soczewica żółtasuszona339 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Suche dojrzałe nasiona soczewicy różowej
Czy suchą soczewicę różową trzeba namaczać przed gotowaniem?
Zwykle nie: wypłucz nasiona na sicie i od razu gotuj. Namaczanie nie jest potrzebne, a soczewica łuskana szybko mięknie.
Jak długo gotować suchą soczewicę różową?
Wsyp ją do garnka z wodą w proporcji mniej więcej jednej części soczewicy na trzy części wody. Gotuj łagodnie przez 15–20 minut, aż zmięknie; posól pod koniec, żeby łatwiej kontrolować jej miękkość.
Jak ugotować soczewicę różową, żeby się nie rozpadła?
Soczewica różowa często jest łuskana i po ugotowaniu naturalnie się rozpada. Jeśli chcesz zachować jej kształt, gotuj ją krótko na małym ogniu, sprawdzaj już po 10 minutach i odcedź, gdy jest miękka, ale jeszcze jędrna.
Do jakich dań pasuje soczewica różowa?
Rozgotowana soczewica zagęszcza zupy, curry i dal; dobrze łączy się z cebulą, czosnkiem, pomidorami, kuminem i imbirem. Ugotowaną, ale nierozbitą możesz dodać do sałatki lub farszu.
Jak przechowywać suchą soczewicę różową?
Trzymaj ją w szczelnym pojemniku, w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu. Po ugotowaniu przełóż ją do zamkniętego pojemnika i schowaj do lodówki.
Czym różni się sucha soczewica różowa od czerwonej?
Nazwy „różowa” i „czerwona” bywają używane zamiennie dla łuskanej soczewicy o pomarańczoworóżowej barwie. W porównaniu podanych produktów soczewica różowa ma 11 g błonnika na 100 g, a czerwona sucha soczewica łuskana 13,7 g.
Czy soczewicę różową trzeba płukać przed gotowaniem?
Tak. Przepłucz ją na sicie pod zimną wodą, przebierając nasiona i usuwając ewentualne drobne zanieczyszczenia; nie musisz jej wcześniej moczyć.
Jakie składniki odżywcze wyróżniają suchą soczewicę różową?
Jest źródłem białka, błonnika, żelaza i cynku. Dostarcza też dużo miedzi oraz witaminy B1 i kwasu foliowego: 1,3 mg miedzi, 0,51 mg witaminy B1 i 204 µg kwasu foliowego na 100 g.
Źródło: Canadian Nutrient File 4869 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
