Wiedz, co masz na talerzu
Boczek bezmięsny
Kalorie i wartości odżywcze
bez mięsa
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 309 kcal —
- Białko 12 g 23%
- Węglowodany 2,7 g 1%
- Tłuszcz 30 g 38%
- Tłuszcze nasycone 4,6 g 23%
- Błonnik 2,6 g 9%
- Cukry 0 g —
- Sód 1465 mg 64%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 4 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 6,9 mg 46%
- Witamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 4,4 mg 367%
- Ryboflawina (B2) 0,48 mg 37%
- Niacyna (B3) 7,6 mg 47%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,11 mg 2%
- Witamina B6 0,48 mg 28%
- Foliany (B9) 42 µg 11%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 45 mg 8%
Składniki mineralne
- Wapń 23 mg 2%
- Żelazo 2,4 mg 13%
- Magnez 19 mg 5%
- Fosfor 70 mg 6%
- Potas 170 mg 4%
- Cynk 0,42 mg 4%
- Miedź 0,11 mg 12%
- Mangan 0,21 mg 9%
- Selen 7,4 µg 13%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 309 | 12 g | 2,7 g | 30 g |
| 1 porcja | 144 g | 445 | 17 g | 3,9 g | 43 g |
| 2 porcje | 288 g | 890 | 34 g | 7,8 g | 85 g |
| ½ porcji | 72 g | 222 | 8,4 g | 2 g | 21 g |
| 3 porcje | 432 g | 1335 | 51 g | 12 g | 128 g |
| 4 porcje | 576 g | 1780 | 67 g | 16 g | 170 g |
| 50 g | 50 g | 155 | 5,8 g | 1,4 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 464 | 18 g | 4,1 g | 44 g |
| 200 g | 200 g | 618 | 23 g | 5,4 g | 59 g |
| 250 g | 250 g | 773 | 29 g | 6,8 g | 74 g |
Podobne produkty
- Wegetariańskie kawałki bekonu476 kcal / 100 g
- Boczek wegetariańskinieprzygotowany185 kcal / 100 g
- Wegańska kiełbasa255 kcal / 100 g
- Filety bezmięsne290 kcal / 100 g
- Roślinny zamiennik bekonuroślinny, białko sojowe i pszenne, produkt chłodzony lub mrożony211 kcal / 100 g
- Zamiennik bekonugotowany236 kcal / 100 g
- Chudy boczekprzygotowany424 kcal / 100 g
- Drobiopodobny produkt bezmięsnybezmięsny, w panierce, smażony234 kcal / 100 g
- Wegański luncheon w plastrach189 kcal / 100 g
- Boczekpeklowany, nieprzygotowany393 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Boczek bezmięsny
Jak usmażyć boczek bezmięsny, żeby był chrupiący?
Pokrój go w cienkie plastry i smaż na średnim ogniu na lekko natłuszczonej patelni po 2–3 minuty z każdej strony. Zdejmij, gdy brzegi się zarumienią; po chwili na talerzu plastry zwykle robią się jeszcze bardziej chrupiące.
Czy boczek bezmięsny można piec w piekarniku?
Tak. Ułóż plastry pojedynczą warstwą na papierze do pieczenia i piecz w 200°C przez około 8–12 minut, obracając w połowie czasu. Pilnuj ich pod koniec, bo cienkie plastry szybko się przypiekają.
Z czego robi się boczek bezmięsny?
Podstawą mogą być białka lub składniki z roślin strączkowych, a smak i wygląd boczku nadają przyprawy, dymny aromat oraz tłuszcz. Skład różni się między produktami, więc nie każdy boczek bezmięsny jest zrobiony z tego samego rodzaju strączków.
Do czego pasuje boczek bezmięsny?
Dodaj chrupiące plastry do kanapek, burgerów, sałatki albo pieczonych ziemniaków. Pasują też do jajecznicy i makaronu, na przykład carbonary w wersji bezmięsnej.
Jak przechowywać otwarte opakowanie boczku bezmięsnego?
Po otwarciu włóż plastry do szczelnego pojemnika i trzymaj w lodówce; zużyj w ciągu kilku dni. Jeśli nie zdążysz, zamroź porcje oddzielone papierem do pieczenia, żeby łatwo było wyjąć tylko tyle, ile potrzebujesz.
Czy boczek bezmięsny jest słony?
Może być bardzo słony: porcja 30 g zawiera 440 mg sodu. Spróbuj go przed dosalaniem potrawy i połącz z niesolonymi dodatkami, takimi jak ziemniaki, jajko lub świeże warzywa.
Źródło: USDA FoodData Central 172439 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
