Wiedz, co masz na talerzu
Czerwona soczewica
Kalorie i wartości odżywcze
gotowana
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 101 kcal —
- Białko 7,6 g 15%
- Węglowodany 16 g 6%
- Tłuszcz 0,4 g 1%
- Błonnik 1,9 g 7%
- Cukry 0,8 g —
- Sód 12 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 1,7 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,11 mg 1%
- Witamina K 1,7 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,11 mg 9%
- Ryboflawina (B2) 0,04 mg 3%
- Niacyna (B3) 0,4 mg 3%
- Witamina B6 0,11 mg 6%
- Foliany (B9) 5 µg 1%
- Witamina B12 0 µg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 16 mg 1%
- Żelazo 2,4 mg 13%
- Magnez 26 mg 6%
- Fosfor 100 mg 8%
- Potas 220 mg 5%
- Cynk 1 mg 9%
- Miedź 0,19 mg 21%
- Selen 2 µg 4%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 101 | 7,6 g | 16 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 3,8 g | 7,8 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 152 | 11 g | 23 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 202 | 15 g | 31 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 253 | 19 g | 39 g | 1 g |
Podobne produkty
- Czerwona soczewica łuskanasuszona, surowa311 kcal / 100 g
- Dojrzała czerwona soczewicagotowana113 kcal / 100 g
- Soczewicagotowane331 kcal / 100 g
- Soczewica czerwona łuskanasuszone, ugotowane w niesolonej wodzie102 kcal / 100 g
- Zupa z soczewicy71 kcal / 100 g
- Curry z czerwonej soczewicydahl z czerwonej soczewicy/masoor, z olejem roślinnym, domowej roboty173 kcal / 100 g
- Nasiona dojrzałej soczewiceugotowane116 kcal / 100 g
- Dojrzałe nasiona soczewicy różowejugotowane106 kcal / 100 g
- Czerwona sucha soczewica łuskana326 kcal / 100 g
- Red lentils304 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Czerwona soczewica
Czy czerwoną soczewicę trzeba namaczać przed gotowaniem?
Nie, wystarczy ją przepłukać na sicie i przejrzeć. Wsyp ją do garnka, zalej wodą mniej więcej w proporcji 1 część soczewicy na 3 części wody i gotuj łagodnie 10–15 minut; szybko mięknie i zaczyna się rozpadać.
Jak ugotować czerwoną soczewicę, żeby nie zrobiła się papka?
Gotuj ją krótko, na małym ogniu, i sprawdzaj po 8–10 minutach. Jeśli ma zostać w całości, zdejmij garnek z ognia, gdy jest miękka, ale jeszcze trzyma kształt; do zupy krem lub dalu możesz gotować ją dłużej.
Do jakich dań pasuje czerwona soczewica?
Dobrze zagęszcza zupy, curry i dal, bo podczas gotowania mięknie i rozpada się na kremową masę. Połącz ją z cebulą, czosnkiem, pomidorami i przyprawami takimi jak kumin, kurkuma czy imbir.
Czy czerwoną soczewicę można ugotować na zapas i jak ją przechowywać?
Ugotowaną soczewicę szybko ostudź, przełóż do szczelnego pojemnika i wstaw do lodówki; zużyj w ciągu 3–4 dni. Możesz ją też zamrozić w porcjach, najlepiej z odrobiną płynu, żeby po rozmrożeniu nie była sucha.
Czym zastąpić czerwoną soczewicę w zupie lub curry?
Żółty groch łuskany albo łuskana soczewica zielona sprawdzą się w podobnych daniach, ale zwykle potrzebują dłuższego gotowania i nie rozpadną się tak szybko. Jeśli używasz ich zamiast czerwonej, zacznij gotować je wcześniej i dolewaj płyn w razie potrzeby.
Czym czerwona soczewica różni się od zielonej?
Czerwona jest zwykle łuskana i szybko mięknie, dlatego nadaje się do kremowych zup i dalu. Zielona soczewica dłużej zachowuje kształt, więc lepiej sprawdza się w sałatkach i daniach, w których chcesz wyczuć całe ziarna.
Czy czerwoną soczewicę trzeba płukać przed gotowaniem?
Tak, przepłucz ją na sicie pod zimną wodą, aż spływająca woda będzie czysta. Nie musisz jej moczyć.
Źródło: Fineli (Finland) 31225 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
