Zistite, čo máte na tanieri
Sardinky
Kalórie a výživové údaje
konzervované v oleji, scedené
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 206 kcal —
- Bielkoviny 21 g 43%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 14 g 17%
- Nasýtené tuky 2,5 g 13%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 260 mg 11%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 38 µg 4%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 5 µg 25%
- Vitamín E 0,63 mg 4%
- Tiamín (B1) 0 mg 0%
- Riboflavín (B2) 0,22 mg 17%
- Niacín (B3) 7,4 mg 46%
- Vitamín B6 0,29 mg 17%
- Folát (B9) 0 µg 0%
- Vitamín B12 7,4 µg 308%
Minerály
- Vápnik 320 mg 25%
- Železo 1,8 mg 10%
- Fosfor 390 mg 31%
- Draslík 350 mg 7%
- Zinok 2 mg 18%
- Selén 33 µg 60%
- Jód 19 µg 13%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 206 | 21 g | 0 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 103 | 11 g | 0 g | 6,8 g |
| 150 g | 150 g | 309 | 32 g | 0 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 412 | 43 g | 0 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 515 | 53 g | 0 g | 34 g |
Podobné potraviny
- Konzervované sardinkyv octovom náleve131 kcal / 100 g
- Sardinky v konzervesardinky, v oleji, konzervované231 kcal / 100 g
- Sardinky v oleji konzervovanékonzervované v oleji, neodkvapkané307 kcal / 100 g
- Fileta zo sardinkymorský, konzervovaný v oleji277 kcal / 100 g
- Sardinky vo vode konzervovanékonzervované vo vode, odkvapkané170 kcal / 100 g
- Sardinka obyčajnáv oleji, konzervované, odkvapkané217 kcal / 100 g
- Sardinkana grile
- Pilchardv paradajkovej omáčke, konzervované, odkvapkané157 kcal / 100 g
- Atlantská sardinkakonzervovan½ v oleji, okapané pevné látky s kosťmi208 kcal / 100 g
- Sardinkový olejz konzervy900 kcal / 100 g
Otázky o potravine Sardinky
Ako pripraviť čerstvé sardinky na gril?
Oškrab šupiny, vypitvaj ich a osušíš; môžeš ich nechať celé alebo roztvoriť naplocho. Griluj ich na silnom žiari asi 3–4 minúty z každej strany, kým sa mäso ľahko oddeľuje od kosti.
Treba sardinky z konzervy pred jedlom variť?
Nie, sú už tepelne upravené a môžeš ich jesť rovno z konzervy. Ak ich pridávaš do cestovín alebo omáčky, vmiešaj ich až na konci, aby sa zohriali bez rozpadnutia.
Ako spoznám čerstvé sardinky pri nákupe?
Vyberaj ryby s lesklou, neporušenou kožou, jasnými očami a sviežou morskou vôňou. Mäso má byť pevné a po jemnom stlačení sa má vrátiť späť.
Ako dlho vydržia otvorené sardinky?
Zvyšok prelož z otvorenej konzervy do uzatvárateľnej nádoby, ulož do chladničky a zjedz do 1–2 dní. Sardinky v oleji nechaj ponorené, aby menej vysychali.
Do akých jedál sa hodia sardinky?
Sardinky z konzervy sa výborne hodia na hrianku s citrónom a petržlenovou vňaťou, do šalátu alebo do cestovín s cesnakom, paradajkami a olivami. Celé grilované sardinky podávaj s chlebom a šalátom.
Čím nahradiť sardinky v recepte?
V cestovinách alebo na hrianke ich môžeš nahradiť ančovičkami, no použi ich menej, pretože sú slanšie a výraznejšie. Na grilovanie sa lepšie hodí makrela, ktorá má podobne tučnú, výraznú chuť.
Majú sardinky z konzervy mäkké kosti a dajú sa jesť?
Áno, kosti v konzervovaných sardinkách počas spracovania zmäknú a bežne sa jedia spolu s rybou. Prispievajú aj k obsahu vápnika: 100 g sardín obsahuje 320 mg.
Sú sardinky v oleji iné než sardinky v slanom náleve?
Sardinky v oleji bývajú jemnejšie a olejová chuť sa hodí na hrianky či do cestovín; pred použitím ich môžeš odkvapkať. Nálev zvýrazňuje slanosť a dobre sa hodí do šalátu.
Zdroj: FOODfiles (New Zealand) K1030 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
