Zistite, čo máte na tanieri
Sardinky
Kalórie a výživové údaje
iba dužina, surové
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 134 kcal —
- Bielkoviny 20 g 40%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 6,1 g 8%
- Nasýtené tuky 1,8 g 9%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 136 mg 6%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 10 µg 1%
- Vitamín D 4 µg 20%
- Vitamín E 0,31 mg 2%
- Riboflavín (B2) 0,34 mg 26%
- Niacín (B3) 10,1 mg 63%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,69 mg 14%
- Vitamín B6 0,31 mg 18%
- Biotín (B7) 9,7 µg 32%
- Folát (B9) 7 µg 2%
- Vitamín B12 8,3 µg 346%
Minerály
- Vápnik 50 mg 4%
- Železo 1,6 mg 9%
- Horčík 32 mg 8%
- Fosfor 257 mg 21%
- Draslík 387 mg 8%
- Zinok 0,7 mg 6%
- Meď 0,13 mg 14%
- Mangán 0,03 mg 1%
- Selén 51 µg 93%
- Jód 79 µg 53%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 134 | 20 g | 0 g | 6,1 g |
| 50 g | 50 g | 67 | 9,9 g | 0 g | 3,1 g |
| 150 g | 150 g | 201 | 30 g | 0 g | 9,2 g |
| 200 g | 200 g | 268 | 40 g | 0 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 335 | 50 g | 0 g | 15 g |
Podobné potraviny
- Filet zo sardinkymorská, surová139 kcal / 100 g
- Konzervované sardinkyv oleji, scedené237 kcal / 100 g
- Fileta zo sardinkymorský, konzervovaný v oleji277 kcal / 100 g
- Sardinky v konzervesardinky, v oleji, konzervované231 kcal / 100 g
- Sardinky v oleji konzervovanékonzervované v oleji, neodkvapkané307 kcal / 100 g
- Sardinkana grile
- Surová sardinkasurové151 kcal / 100 g
- Tučniakiba mäso, surové107 kcal / 100 g
- Sardinka obyčajnáv oleji, konzervované, odkvapkané217 kcal / 100 g
- Sleďiba mäso, surové190 kcal / 100 g
Otázky o potravine Sardinky
Ako pripraviť čerstvé sardinky na grile?
Očisti ich, odstráň vnútornosti a osušíš ich; potri olejom a griluj na stredne silnom ohni približne 3–4 minúty z každej strany. Sú hotové, keď mäso ľahko oddelíš od chrbtovej kosti.
Treba z konzervovaných sardiniek vyberať kosti?
Nie. Po konzervovaní sú kosti mäkké a môžeš ich zjesť spolu s rybou; ak ti prekážajú, sardinky pred podávaním pozdĺžne otvor a chrbtovú kosť vytiahni.
Čo sa hodí k sardinkám?
Výraznú chuť sardínok dobre doplní citrón, cibuľa, paradajky alebo čerstvé bylinky. Podávaj ich na opečenom chlebe, pridaj do cestovinového šalátu alebo ich zmiešaj s teplými cestovinami a trochou citrónovej šťavy.
Ako skladovať otvorené sardinky z konzervy?
Zvyšok prelož z otvorenej konzervy do uzatvárateľnej nádoby, ulož do chladničky a zjedz do 1–2 dní. Sardinky v oleji nechaj zakryté olejom, aby na vzduchu nevysychali.
Ako vybrať konzervované sardinky?
Pozri, či je konzerva nepoškodená a nie je vydutá ani pretekajúca. Sardinky v olivovom oleji bývajú šťavnatejšie, kým tie v slanom náleve majú menej výraznú olejovú chuť; zloženie napovie, či obsahujú aj pridanú soľ.
Ako dlho vydržia čerstvé sardinky v chladničke?
Čerstvé sardinky sú najlepšie pripravené v deň nákupu. Dovtedy ich ulož prikryté v najchladnejšej časti chladničky, ideálne na tanieri nad ľadom; rozmrazené sardinky znovu nezmrazuj.
Zdroj: CoFID (UK) 16-401 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
