Zistite, čo máte na tanieri
Šproty
Kalórie a výživové údaje
surové
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 172 kcal —
- Bielkoviny 18 g 37%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 11 g 14%
- Nasýtené tuky 2,2 g 11%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 200 mg 9%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 60 µg 7%
- Vitamín D 13 µg 65%
- Vitamín E 0,51 mg 3%
- Riboflavín (B2) 0,2 mg 15%
- Niacín (B3) 3 mg 19%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,71 mg 14%
- Vitamín B6 0,27 mg 16%
- Biotín (B7) 4 µg 13%
- Vitamín B12 7 µg 292%
Minerály
- Vápnik 97 mg 7%
- Železo 1,1 mg 6%
- Horčík 37 mg 9%
- Fosfor 240 mg 19%
- Draslík 320 mg 7%
- Zinok 1,7 mg 15%
- Meď 0,09 mg 10%
- Mangán 0,04 mg 2%
- Selén 10 µg 18%
- Jód 64 µg 43%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 172 | 18 g | 0 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 9,2 g | 0 g | 5,5 g |
| 150 g | 150 g | 258 | 28 g | 0 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 344 | 37 g | 0 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 430 | 46 g | 0 g | 28 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Šproty
Ako pripraviť čerstvé šproty na panvici?
Očistené šproty osušíš, osolíš a obalíš v hladkej múke. Opekaj ich na rozohriatom oleji približne 2–3 minúty z každej strany, kým koža nie je chrumkavá a mäso sa ľahko oddeľuje od kostí.
Ako dlho piecť šproty v rúre?
Rozlož ich v jednej vrstve na plech, potri olejom a peč pri 200 °C približne 10–15 minút; menšie kusy skontroluj skôr. Hotové sú, keď mäso ľahko pustí od kosti.
Ako skladovať čerstvé šproty?
Čerstvé šproty uchovávaj v chladničke, ideálne na ľade v zakrytej nádobe, a spracuj ich čo najskôr, najlepšie v deň nákupu. Na dlhšie skladovanie ich očisti, dobre zabaľ a zamraz.
S čím sa šproty najlepšie podávajú?
Vyprážané šproty sa hodia k vareným zemiakom, ražnému chlebu, citrónu a kyslým uhorkám. Údené šproty môžeš pridať do nátierky s maslom alebo ich podávať na hrianke s cibuľou.
Sú šproty a sardinky to isté?
Nie, ide o rôzne malé morské ryby, hoci sa často predávajú údené alebo konzervované podobným spôsobom. Sardinky majú na 100 g menej energie (134 kcal oproti 172 kcal v šprotoch) a viac bielkovín (19,8 g oproti 18 g).
Čím nahradiť šproty v nátierke?
Najjednoduchšie ich nahradíš údenými sardinkami alebo makrelou; obe ryby dodajú nátierke podobne výraznú chuť. Sardinky roztlač vidličkou s maslom, tvarohom alebo smotanovým syrom.
Ako sa líšia šproty v oleji od údených šprotov?
Šproty v oleji sú zaliate olejom, ktorý im dodáva šťavnatosť; pred pridaním do jedla ich môžeš nechať odkvapkať. Údené šproty majú výraznejšiu dymovú chuť a často sa jedia priamo s chlebom.
Sú šproty dobrým zdrojom vitamínu D?
Áno, šproty obsahujú veľa vitamínu D: v porcii 100 g je 13 µg. Využiješ ich napríklad v šaláte alebo na chlebíku, ak chceš do jedla zaradiť aj mastnú rybu.
Zdroj: CoFID (UK) 16-218 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
