Zistite, čo máte na tanieri
Marinovaný sleď
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 209 kcal —
- Bielkoviny 17 g 33%
- Sacharidy 10 g 4%
- Tuky 11 g 14%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 10 g —
- Sodík 830 mg 36%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 37 µg 4%
- Vitamín D 16 µg 80%
- Vitamín E 0,64 mg 4%
- Riboflavín (B2) 0,13 mg 10%
- Niacín (B3) 0,8 mg 5%
- Vitamín B6 0,11 mg 6%
- Folát (B9) 1 µg 0%
Minerály
- Vápnik 13 mg 1%
- Železo 0,7 mg 4%
- Horčík 5 mg 1%
- Fosfor 77 mg 6%
- Draslík 62 mg 1%
- Zinok 0,3 mg 3%
- Meď 0,12 mg 13%
- Mangán 0,02 mg 1%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 209 | 17 g | 10 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 105 | 8,4 g | 5 g | 5,6 g |
| 150 g | 150 g | 314 | 25 g | 15 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 418 | 33 g | 20 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 523 | 42 g | 25 g | 28 g |
Podobné potraviny
- Nakladaný sleď262 kcal / 100 g
- Marinovaný atlantický sleď246 kcal / 100 g
- Sleďnakladaný s nakladanou uhorkou182 kcal / 100 g
- Marinované sleďové filév smotanovej omáčke156 kcal / 100 g
- Marinované sleďové filé v omáčkeheringsstipp170 kcal / 100 g
- Marinovaný úhor259 kcal / 100 g
- Solený sleďpripravený na použitie, konzervovaný208 kcal / 100 g
- Sleďové rolkynakladané, konzervované, odkvapkané99 kcal / 100 g
- Nakladaný tuniak101 kcal / 100 g
- Jesenný nakladaný sleďbez sladkého nálevu247 kcal / 100 g
Otázky o potravine Marinovaný sleď
Ako dlho vydrží marinovaný sleď po otvorení?
Ulož ho v uzavretej nádobe do chladničky a nechaj ho ponorený v náleve. Spotrebuj ho v priebehu niekoľkých dní; ak výrobca uvádza kratší čas, riaď sa ním.
Treba marinovaného sleďa pred podávaním opláchnuť?
Zvyčajne nie — opláchnutím zmyješ časť marinády aj chuti. Ak je pre teba príliš slaný alebo kyslý, krátko ho opláchni studenou vodou a osušíš papierovou utierkou.
S čím sa marinovaný sleď najlepšie podáva?
Výborne sa hodí k vareným zemiakom, ražnému chlebu, cibuli a kyslej smotane. Nasekaný ho môžeš pridať do zemiakového šalátu alebo podávať s cviklou a jablkom.
Aký je rozdiel medzi marinovaným a soleným sleďom?
Marinovaný sleď je naložený v kyslom náleve, často s cukrom a korením; solený sleď sa konzervuje najmä soľou a býva výrazne slanší. Solený sleď má 4 961 mg sodíka na 100 g, marinovaný 830 mg.
Je marinovaný sleď už uvarený?
Nie je tepelne upravený ako varená ryba; konzervuje sa marinádou. Podáva sa priamo z obalu, pokiaľ bol správne skladovaný a obal nie je poškodený.
Ako spoznať dobrého marinovaného sleďa pri kúpe?
Vyber si balenie s neporušeným uzáverom a rybou úplne ponorenou v náleve. Filety majú byť pevné, nie rozpadnuté, a nálev nemá byť zakalený ani nepríjemne zapáchať.
Koľko marinovaného sleďa si dať na jednu porciu?
Ako porcia stačí približne 75 až 100 g, napríklad jeden menší filet, najmä keď ho podávaš so zemiakmi alebo chlebom. Obsahuje 17 g bielkovín a 830 mg sodíka na 100 g.
Môže marinovaný sleď obsahovať kosti?
Áno, aj vo filete sa môžu výnimočne zachovať drobné kosti. Pred podávaním ho prejdi prstami a pri jedení dávaj pozor, najmä ak ho ponúkaš malému dieťaťu.
Zdroj: CoFID (UK) 16-183 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
