Zistite, čo máte na tanieri
Solený sleď
Kalórie a výživové údaje
pripravený na použitie, konzervovaný
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 208 kcal —
- Bielkoviny 17 g 33%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 16 g 21%
- Nasýtené tuky 3,6 g 18%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 208 | 17 g | 0 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 104 | 8,3 g | 0 g | 8 g |
| 150 g | 150 g | 312 | 25 g | 0 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 416 | 33 g | 0 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 520 | 41 g | 0 g | 40 g |
Podobné potraviny
- Sleďvyprážaný, konzervovaný, odkvapkaný222 kcal / 100 g
- Sleďové rolkynakladané, konzervované, odkvapkané99 kcal / 100 g
- Filety zo sleďakonzervovaný160 kcal / 100 g
- Sleď atlantickýúdený, konzervovaný v slanom náleve167 kcal / 100 g
- Nakladaný sleďscedený137 kcal / 100 g
- Filety zo sleďa v paradajkovej omáčkekonzervovaný205 kcal / 100 g
- Sleďové ikrysolené147 kcal / 100 g
- Sleďový filetvyprážané so soľou122 kcal / 100 g
- Baltský sleďsurové so solou162 kcal / 100 g
- Marinované sleďové filév smotanovej omáčke156 kcal / 100 g
Otázky o potravine Solený sleď
Ako zbaviť soleného sleďa prebytočnej soli?
Opláchni ho, nakrájaj na porcie a namáčaj v studenej vode v chladničke; po 2–3 hodinách vodu vymeň. Ochutnaj malý kúsok a podľa slanosti pokračuj v namáčaní, niekedy treba aj cez noc.
Ako pripraviť soleného sleďa pred podávaním?
Ak je celý, odstráň hlavu a vnútornosti, potom stiahni kožu a vyber chrbtovú kosť aj drobné kostičky. Po namočení ho nakrájaj na kúsky; hodí sa s cibuľou, varenými zemiakmi a kyslou smotanou.
Ako dlho vydrží solený sleď po otvorení?
Ulož ho do uzatvorenej nádoby v chladničke a nechaj ponoreného v slanom náleve, ak ho v ňom predávajú. Po namočení ho spotrebuj čo najskôr, najlepšie do jedného až dvoch dní.
Dá sa solený sleď jesť bez tepelnej úpravy?
Len ak je výrobok určený na konzumáciu bez varenia. Samotné solenie nemusí spoľahlivo zničiť parazity, preto pri nejasnom označení sleď pred jedlom dôkladne tepelne uprav.
Čo sa pripravuje zo soleného sleďa?
Používa sa do nátierok, šalátu so zemiakmi a cibule aj do vrstveného šalátu sleď pod kožuchom. Výrazne slanú chuť vyváži kyslé jablko, kyslá smotana alebo jogurt.
Môžem soleného sleďa opiecť alebo upiecť?
Áno, najprv ho odsoľ a osušíš papierovou utierkou. Filety opeč na panvici niekoľko minút z každej strany alebo ich peč pri 180 °C približne 12–15 minút, kým sa mäso ľahko oddeľuje.
Aký je rozdiel medzi soleným a nakladaným sleďom?
Solený sleď sa konzervuje najmä soľou a pred podávaním môže potrebovať namáčanie. Nakladaný sleď býva v octovom alebo sladkokyslom náleve, často s cibuľou či korením, a má kyslejšiu chuť.
Čo použiť namiesto soleného sleďa?
Do jedla, kde má byť jemnejšia rybia chuť, použi sleďový filet a dosoľ ho podľa potreby. Nakladaný sleď je vhodný do studených šalátov, no ocot a sladkosť nálevu zmenia výslednú chuť.
Zdroj: slv 1284 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
