Zistite, čo máte na tanieri
Bielice v múke, vyprážané
Kalórie a výživové údaje
v múke, vyprážané
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 525 kcal —
- Bielkoviny 20 g 39%
- Sacharidy 5,3 g 2%
- Tuky 48 g 61%
- Vláknina 0,2 g 1%
- Cukry 0,1 g —
- Sodík 230 mg 10%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDMinerály
- Vápnik 860 mg 66%
- Železo 5,1 mg 28%
- Horčík 50 mg 12%
- Fosfor 860 mg 69%
- Draslík 110 mg 2%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 525 | 20 g | 5,3 g | 48 g |
| 50 g | 50 g | 263 | 9,8 g | 2,7 g | 24 g |
| 150 g | 150 g | 788 | 29 g | 8 g | 71 g |
| 200 g | 200 g | 1050 | 39 g | 11 g | 95 g |
| 250 g | 250 g | 1313 | 49 g | 13 g | 119 g |
Podobné potraviny
- Treskav strúhanke, vyprážané v zmesi olejov191 kcal / 100 g
- Treska merlangobalené, vyprážané na slnečnicovom oleji191 kcal / 100 g
- Biela rybaobalená v strúhanke a opečená na panvici193 kcal / 100 g
- Šprotyvyprážané, vážené s kosťami249 kcal / 100 g
- Obaľovaná biela rybauvarená, s pridaným tukom191 kcal / 100 g
- Fileta z bielej rybyv cestíčku, vyprážaná v rastlinnom oleji210 kcal / 100 g
Otázky o potravine Bielice v múke, vyprážané
Čo sú bielice a jedia sa celé?
Bielice sú veľmi malé mladé rybky, ktoré sa zvyčajne obaľujú a vyprážajú celé. Jedia sa aj s drobnými kosťami; hlavy a vnútornosti sa pri takýchto rybkách obyčajne neodstraňujú.
Ako vyprážať bielice v múke, aby boli chrumkavé?
Rybky osušíš, osolíš a obalíš v tenkej vrstve múky; prebytočnú múku stras. Vyprážaj ich po menších dávkach v oleji rozohriatom približne na 180 °C, asi 2–3 minúty, kým nezozlatnú, a nechaj odkvapkať na mriežke alebo papierovej utierke.
Ako rozoznať čerstvé bielice pri nákupe?
Vyberaj rybky s čistým, jemným morským pachom, lesklým povrchom a pevnými telíčkami. Ak pôsobia slizko alebo majú prenikavý zatuchnutý zápach, nekupuj ich.
Ako dlho vydržia bielice v chladničke a dajú sa zamraziť?
Čerstvé bielice ulož prikryté v najchladnejšej časti chladničky a priprav ich v deň nákupu, najneskôr do nasledujúceho dňa. Zamraziť ich môžeš surové, osušené a rozložené v jednej vrstve; po rozmrazení ich znovu nezamrazuj.
S čím podávať vyprážané bielice?
Výborne sa hodia s citrónom, petržlenovou vňaťou a jednoduchým šalátom; obľúbenou prílohou sú aj hranolčeky alebo chlieb. Citrón vytlač až tesne pred jedením, aby obaľovaná kôrka nezmäkla.
Môžem namiesto bielic použiť šproty?
Šproty sú väčšie a výraznejšie chutia, takže výsledok nebude rovnaký, no môžeš ich pripraviť podobne. Na 100 g majú 249 kcal, kým bielice v múke a vyprážané majú 525 kcal.
Majú bielice veľa vápnika?
Áno, keďže sa jedia celé aj s drobnými kosťami, sú výrazným zdrojom vápnika: 100 g obsahuje 860 mg.
Môžu malé deti jesť bielice?
Celé vyprážané bielice nie sú vhodné pre malé deti, pretože drobné rybie kosti môžu spôsobiť dusenie. Ryby navyše patria medzi alergény; pri podávaní dieťaťu odstráň kosti a dohliadaj naň.
Zdroj: CoFID (UK) 16-231 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
