Zistite, čo máte na tanieri
Kuracie prsia
Kalórie a výživové údaje
brojler alebo kurča na pečenie, prsia, bez kože, bez kostí, iba mäso, surové
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 120 kcal —
- Bielkoviny 23 g 45%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 2,6 g 3%
- Nasýtené tuky 0,6 g 3%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 45 mg 2%
- Cholesterol 73 mg 24%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 9 µg 1%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,56 mg 4%
- Vitamín K 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavín (B2) 0,18 mg 14%
- Niacín (B3) 9,6 mg 60%
- Kyselina pantoténová (B5) 1,5 mg 30%
- Vitamín B6 0,81 mg 48%
- Folát (B9) 9 µg 2%
- Vitamín B12 0,21 µg 9%
- Cholín 82,1 mg 15%
Minerály
- Vápnik 5 mg 0%
- Železo 0,37 mg 2%
- Horčík 28 mg 7%
- Fosfor 213 mg 17%
- Draslík 334 mg 7%
- Zinok 0,68 mg 6%
- Meď 0,04 mg 4%
- Mangán 0,01 mg 0%
- Selén 22,8 µg 41%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 120 | 23 g | 0 g | 2,6 g |
| 1 porcia | 113 g | 136 | 25 g | 0 g | 3 g |
| 2 porcie | 226 g | 271 | 51 g | 0 g | 5,9 g |
| ½ porcie | 56,5 g | 68 | 13 g | 0 g | 1,5 g |
| 3 porcie | 339 g | 407 | 76 g | 0 g | 8,9 g |
| 4 porcie | 452 g | 542 | 102 g | 0 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 11 g | 0 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 180 | 34 g | 0 g | 3,9 g |
| 200 g | 200 g | 240 | 45 g | 0 g | 5,2 g |
| 250 g | 250 g | 300 | 56 g | 0 g | 6,6 g |
Podobné potraviny
- Grilované kuracie prsiabrojler alebo kurča na vyprážanie, prsa, bez kože, bez kostí, iba mäso, uvarené, grilované151 kcal / 100 g
- Grilované kuracie prsia bez kožebrojlery alebo kurčatá, grilované, pôvodné korenie, prsia, iba mäso, uvarené137 kcal / 100 g
- Kuracie prsia s kožoubrojlery, mäso s kožou, surové172 kcal / 100 g
- Kuracie prsia v trojobale(pšeničná múka, vajce a strúhanka), surové, nesolené220 kcal / 100 g
- Biol. kuracie prsiaprsia, bez kože, surové, bio118 kcal / 100 g
- Morčacie prsiačasti na maloobchodný predaj, mäso a koža, surové155 kcal / 100 g
- Kuracie prsabrojler, vyprážané187 kcal / 100 g
- Kurací prsný rezeňsurový109 kcal / 100 g
- Kurací filetsurový109 kcal / 100 g
- Morčacie prsné mäsovšetky triedy, surové111 kcal / 100 g
Otázky o potravine Kuracie prsia
Ako pripraviť kuracie prsia na panvici, aby neboli suché?
Nakrájaj ich na rovnako hrubé plátky a opeč na stredne silnom ohni približne 4–6 minút z každej strany. Hrubšie kusy dopeč pod pokrievkou; v najhrubšej časti majú dosiahnuť 75 °C.
Ako dlho piecť kuracie prsia v rúre?
Celé kuracie prsia peč pri 200 °C približne 20–25 minút, podľa hrúbky. Najistejšie je skontrolovať teplotu v strede mäsa: má dosiahnuť 75 °C.
Ako skladovať surové kuracie prsia?
V chladničke ich uchovávaj v uzavretej nádobe na spodnej polici a spotrebuj do 1–2 dní. Surové mäso drž oddelene od hotových jedál a potravín, ktoré sa už nebudú tepelne upravovať.
Dajú sa kuracie prsia zamraziť a ako ich rozmraziť?
Áno. Zabaľ ich vzduchotesne a rozmrazuj cez noc v chladničke, nie na kuchynskej linke; po rozmrazení ich čo najskôr tepelne uprav.
S čím podávať kuracie prsia a do akých jedál sa hodia?
Hodia sa k ryži, zemiakom, kuskusu aj zeleninovým šalátom. Nakrájané ich môžeš pridať do kuracieho šalátu, cestovín alebo do soté so zeleninou.
Čím nahradiť kuracie prsia v recepte?
Najpodobnejšou náhradou sú morčacie prsia: sú chudé a dajú sa pripraviť rovnakým spôsobom. Ich mäso má na 100 g 23,3 g bielkovín a 1 g tuku; pri výmene sleduj, či kusy majú podobnú hrúbku.
Sú kuracie prsia dobrým zdrojom selénu?
Áno, kuracie prsia sú zdrojom selénu: 100 g obsahuje 22,8 µg. Typická porcia 113 g ho teda poskytne o niečo viac.
Zdroj: USDA FoodData Central 171077 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
