Zistite, čo máte na tanieri
Kuracie prsia s kožou
Kalórie a výživové údaje
brojlery, mäso s kožou, surové
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 172 kcal —
- Bielkoviny 21 g 42%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 9,3 g 12%
- Nasýtené tuky 2,7 g 13%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 63 mg 3%
- Cholesterol 64 mg 21%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 24 µg 3%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0,4 µg 2%
- Vitamín E 0,27 mg 2%
- Vitamín K 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavín (B2) 0,09 mg 7%
- Niacín (B3) 9,9 mg 62%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,8 mg 16%
- Vitamín B6 0,53 mg 31%
- Folát (B9) 4 µg 1%
- Vitamín B12 0,34 µg 14%
- Cholín 67,1 mg 12%
Minerály
- Vápnik 11 mg 1%
- Železo 0,74 mg 4%
- Horčík 25 mg 6%
- Fosfor 174 mg 14%
- Draslík 220 mg 5%
- Zinok 0,8 mg 7%
- Meď 0,04 mg 4%
- Mangán 0,02 mg 1%
- Selén 16,6 µg 30%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 172 | 21 g | 0 g | 9,3 g |
| 1 porcia | 87 g | 150 | 18 g | 0 g | 8 g |
| 2 porcie | 174 g | 299 | 36 g | 0 g | 16 g |
| ½ porcie | 43,5 g | 75 | 9,1 g | 0 g | 4 g |
| 3 porcie | 261 g | 449 | 54 g | 0 g | 24 g |
| 4 porcie | 348 g | 599 | 73 g | 0 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 10 g | 0 g | 4,6 g |
| 150 g | 150 g | 258 | 31 g | 0 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 344 | 42 g | 0 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 430 | 52 g | 0 g | 23 g |
Podobné potraviny
- Grilované kuracie prsia s kožoubrojlery alebo kurčatá, grilované, pôvodné korenie, prsia, mäso a koža, uvarené184 kcal / 100 g
- Kuracie prsiaprsia, mäso a koža, surové167 kcal / 100 g
- Kurča s kožoubrojlery alebo kurčatá, mäso a koža, surové215 kcal / 100 g
- Kuracie mäso a kožabrojler, surové215 kcal / 100 g
- Morčacie prsiačasti na maloobchodný predaj, mäso a koža, surové155 kcal / 100 g
- Kuracia kožabrojler alebo kura na vyprážanie, surová349 kcal / 100 g
- Mäso z kuracích pŕs a kožabrojler, v cestíčku, vyprážané260 kcal / 100 g
- Kurací chrbát s kožoubrojlery alebo kurčatá na vyprážanie, mäso a koža, surové319 kcal / 100 g
- Biele kuracie mäso a kožasurový122 kcal / 100 g
- Kurací krk s kožoubrojlery alebo kurčatá na vyprážanie, krk, mäso a koža, surové297 kcal / 100 g
Otázky o potravine Kuracie prsia s kožou
Ako pripraviť kuracie prsia s kožou, aby bola koža chrumkavá?
Prsia najprv dôkladne osušíš papierovou utierkou a osolíš. Polož ich kožou nadol na studenú panvicu, zahrievaj na strednom ohni asi 8–10 minút, potom obráť a dopekaj, kým stred mäsa nedosiahne 75 °C.
Ako dlho piecť kuracie prsia s kožou v rúre?
Peč ich v rúre vyhriatej na 200 °C približne 25–35 minút; čas závisí od hrúbky a od toho, či sú s kosťou. Skontroluj najhrubšie miesto: mäso má v strede dosiahnuť 75 °C.
Ako dlho môžeš skladovať surové kuracie prsia s kožou v chladničke?
Ulož ich v uzavretej nádobe na najnižšiu policu a spotrebuj do 1–2 dní. Uvarené mäso vydrží v chladničke približne 3–4 dni.
Do akých jedál sa hodia kuracie prsia s kožou?
Výborne sa hodia na pečenie s koreňovou zeleninou alebo zemiakmi; výpek môžeš použiť na jednoduchú omáčku. Upečené mäso podávaj aj s ryžou, šalátom alebo v nedeľnom obede namiesto celého pečeného kuraťa.
Môžeš nahradiť kuracie prsia s kožou morčacími prsiami?
Áno, morčacie prsia sú vhodná náhrada, ale bývajú chudšie: majú 3,51 g tuku na 100 g, kým kuracie prsia s kožou obsahujú 9,3 g. Sleduj teplotu v strede a mäso neprepekaj, aby nevyschlo.
Sú kuracie prsia s kožou výživnejšie než kuracie prsia bez kože?
Kuracie prsia bez kože majú 6,5 g tuku a 23,3 g bielkovín na 100 g; kuracie prsia s kožou majú 9,3 g tuku a 21 g bielkovín. Koža pri pečení pomáha udržať mäso šťavnaté.
Ako bezpečne rozmraziť kuracie prsia s kožou?
Rozmraz ich v zakrytej nádobe v chladničke, nie na kuchynskej linke; väčšie kusy nechaj cez noc. Surové kura neumývaj, aby si nerozstriekal baktérie po dreze a pracovnej ploche, a po manipulácii si umy ruky.
Zdroj: USDA FoodData Central 171474 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
