Zistite, čo máte na tanieri
Kurací prsný rezeň
Kalórie a výživové údaje
surový
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 109 kcal —
- Bielkoviny 23 g 47%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 1,8 g 2%
- Nasýtené tuky 0,4 g 2%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 109 | 23 g | 0 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 55 | 12 g | 0 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 164 | 35 g | 0 g | 2,7 g |
| 200 g | 200 g | 218 | 47 g | 0 g | 3,6 g |
| 250 g | 250 g | 273 | 58 g | 0 g | 4,5 g |
Podobné potraviny
- Obaľovaný kurací prsný rezeňbez kože, surové, nesolené104 kcal / 100 g
- Vyprážaný kurací prsný rezeň145 kcal / 100 g
- Kurací rezeňbez kože, surový111 kcal / 100 g
- Kuracie prsné filésurové, bez kože104 kcal / 100 g
- Kurací filetsurový109 kcal / 100 g
- Kuracie prsiasurové100 kcal / 100 g
- Vnútorný kurací prsný filetsurové104 kcal / 100 g
- Morčacie prsiačasti na maloobchodný predaj, mäso a koža, surové155 kcal / 100 g
- Biol. kuracie prsiaprsia, bez kože, surové, bio118 kcal / 100 g
- Kurčabez kože, surové107 kcal / 100 g
Otázky o potravine Kurací prsný rezeň
Ako pripraviť kurací prsný rezeň, aby nebol suchý?
Nakrájaj ho na rovnomerné plátky a jemne ich naklep, aby mali podobnú hrúbku. Opekaj na rozpálenej panvici s trochou oleja približne 3–4 minúty z každej strany; v najhrubšej časti má mäso dosiahnuť 75 °C.
Ako dlho piecť kurací prsný rezeň v rúre?
Plátky hrubé asi 2 cm peč pri 200 °C približne 18–22 minút, podľa hrúbky. Po dopečení skontroluj, či má stred aspoň 75 °C, a nechaj mäso pár minút odpočinúť.
Ako skladovať surový kurací prsný rezeň?
V chladničke ho uchovávaj v uzavretej nádobe na spodnej polici a spotrebuj do 1–2 dní. Na dlhšie skladovanie ho zamraz; rozmrazuj ho v chladničke, nie na kuchynskej linke.
Do ktorých jedál sa hodí kurací prsný rezeň?
Použi ho do kuracieho rizota, cestovín s kuracím mäsom alebo šalátu Caesar. Na rýchly obed ho nakrájaj na prúžky a opeč so zeleninou; soľ pridaj až pred opekaním, aby mäso nepustilo zbytočne veľa šťavy.
Čím môžem nahradiť kurací prsný rezeň?
V jedle ho môžeš nahradiť morčacím prsným mäsom, ktoré sa pripravuje podobne a tiež sa rýchlo vysuší, ak sa prepečie. Do dusených jedál sa hodí aj vykostené kuracie stehno, ktoré zostáva šťavnatejšie.
Je kurací prsný rezeň bezpečné jesť surový alebo nedopečený?
Nie: surové alebo nedopečené kuracie mäso môže obsahovať škodlivé baktérie. Upeč ho tak, aby stred najhrubšej časti dosiahol 75 °C, a po kontakte so surovým mäsom umy ruky, dosku aj nôž.
Koľko bielkovín má kurací prsný rezeň?
V 100 g je 23 g bielkovín. Pri príprave rátaj s tým, že obaľovanie pridá najmä sacharidy a vyprážanie môže zvýšiť množstvo tuku.
Zdroj: BLS (Germany) V416100 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
