Ketahui apa yang ada di pinggan anda

Sayur sawi

Kalori & fakta pemakanan

mentah

kalorikcal setiap 100 g

Protein2.9 g

Karbo1.5 g

Lemak0.4 g

Peratus kalori

Fakta pemakanan

Bagi setiap 100 g% NH

Kalori 27 kcal —
Protein 2.9 g 6%
Karbohidrat 1.5 g 1%
Lemak 0.4 g 1%
Lemak tepu 0 g 0%
Serat 3.2 g 11%
Gula 1.3 g —
Natrium 20 mg 1%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitamin & mineral

Bagi setiap 100 g% NH

Vitamin

Vitamin A 151 µg 17%
Vitamin C 70 mg 78%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 2 mg 13%
Vitamin K 258 µg 215%
Tiamina (B1) 0.08 mg 7%
Riboflavin (B2) 0.11 mg 8%
Niasin (B3) 0.8 mg 5%
Asid pantotenik (B5) 0.21 mg 4%
Vitamin B6 0.18 mg 11%
Folat (B9) 12 µg 3%
Vitamin B12 0 µg 0%
Kolin 0.5 mg 0%

Mineral

Kalsium 115 mg 9%
Zat besi 1.6 mg 9%
Magnesium 32 mg 8%
Fosforus 58 mg 5%
Kalium 384 mg 8%
Zink 0.25 mg 2%
Kuprum 0.17 mg 18%
Selenium 0.9 µg 2%

Kalori mengikut hidangan

Hidangan	Berat	Kalori	Protein	Karbo	Lemak
100 g	100 g	27	2.9 g	1.5 g	0.4 g
1 hidangan	56 g	15	1.6 g	0.8 g	0.2 g
2 hidangan	112 g	30	3.2 g	1.6 g	0.5 g
½ hidangan	28 g	8	0.8 g	0.4 g	0.1 g
3 hidangan	168 g	45	4.8 g	2.5 g	0.7 g
4 hidangan	224 g	60	6.4 g	3.3 g	0.9 g
50 g	50 g	14	1.4 g	0.7 g	0.2 g
150 g	150 g	41	4.3 g	2.2 g	0.6 g
200 g	200 g	54	5.7 g	2.9 g	0.8 g
250 g	250 g	68	7.2 g	3.7 g	1.1 g

Makanan serupa

Soalan tentang Sayur sawi

Bagaimana cara memasak sayur sawi supaya batangnya tidak keras dan daunnya tidak lembik?

Asingkan batang daripada daun dan potong batang lebih nipis. Tumis batang dahulu selama kira-kira dua minit, kemudian masukkan daun dan masak satu hingga dua minit lagi hingga layu.

Perlukah sayur sawi direndam sebelum dimasak?

Bilas daun dan batang di bawah air mengalir, sambil membuka celah daun untuk menyingkirkan pasir. Jika berpasir, rendam seketika dalam mangkuk air, kemudian bilas sekali lagi dan toskan.

Bagaimana memilih sayur sawi yang segar?

Pilih yang daunnya tegap, segar dan berwarna hijau, dengan batang yang pejal. Elakkan sawi yang berlendir, layu teruk atau mempunyai tompok kuning yang banyak.

Berapa lama sayur sawi boleh disimpan dalam peti sejuk?

Simpan tanpa dibasuh dalam beg atau bekas yang dialas tisu dapur, di bahagian sayur dalam peti sejuk; biasanya elok digunakan dalam beberapa hari. Basuh hanya sebelum dimasak supaya daun tidak cepat lembik.

Masakan apa yang sesuai menggunakan sayur sawi?

Sayur sawi sedap ditumis dengan bawang putih, dimasukkan ke dalam sup atau dicampur dalam mi goreng dan mi sup. Untuk hidangan berkuah, masukkan sawi hampir pada akhir memasak supaya daunnya tidak terlalu layu.

Bolehkah sayur sawi dimakan mentah?

Boleh, terutama daun muda yang dibasuh bersih; hiris nipis untuk dimasukkan ke dalam salad atau sandwic. Batangnya lebih rangup dan mungkin terasa agak pahit berbanding daunnya.

Adakah sayur sawi sumber vitamin C?

Ya. Sayur sawi ialah sumber vitamin C: satu hidangan 100 g membekalkan 70 mg vitamin C.

Sumber: USDA FoodData Central 169256 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat