Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Lobak
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 16 kcal —
- Protein 0.6 g 1%
- Karbohidrat 2.6 g 1%
- Lemak 0.3 g 0%
- Serat 1.2 g 4%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 16 | 0.6 g | 2.6 g | 0.3 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0.3 g | 1.3 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 24 | 0.9 g | 3.9 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 32 | 1.2 g | 5.2 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 40 | 1.5 g | 6.5 g | 0.8 g |
Makanan serupa
- Lobak bulatberkulit putih31 kcal / 100 g
- Lobak putih25 kcal / 100 g
- Lobak orientalmentah18 kcal / 100 g
- Daun lobak26 kcal / 100 g
- Lobak merahdaging dan kulit, mentah12 kcal / 100 g
- Kubis26 kcal / 100 g
- Lobak memanjangberkulit putih32 kcal / 100 g
- Lobak pedas90 kcal / 100 g
- Lobak daikon orientalmentah18 kcal / 100 g
Soalan tentang Lobak
Bagaimana memilih lobak yang rangup dan segar?
Pilih lobak yang terasa pejal, kulitnya licin dan tidak berkedut atau lembik. Jika masih berdaun, daun yang segar biasanya hijau dan tidak layu.
Bagaimana menyimpan lobak supaya kekal rangup?
Potong daunnya sebaik sahaja sampai di rumah kerana daun menarik lembapan daripada umbisi. Simpan lobak yang belum dibasuh dalam beg berlubang di dalam peti sejuk; basuh sebelum digunakan.
Bolehkah lobak dimakan mentah, dan bagaimana mengurangkan rasa pedasnya?
Boleh—basuh dan hiris nipis untuk dimakan dalam salad atau sandwic. Jika rasanya terlalu pedas, rendam hirisan dalam air sejuk selama kira-kira 10 minit, kemudian toskan.
Bagaimana cara memanggang lobak?
Belah dua lobak kecil atau potong yang besar menjadi ketulan, gaul dengan sedikit minyak dan garam, lalu panggang pada suhu 200 °C selama kira-kira 20–25 minit hingga lembut dan perang di tepi.
Lobak sedap dimakan dengan apa?
Hirisan lobak memberi rasa pedas segar dan kerangupan pada salad, sandwic serta taco. Ia juga enak dijadikan acar ringkas dengan cuka, garam dan sedikit gula.
Apakah pengganti lobak dalam salad?
Gunakan lobak putih yang dihiris nipis jika anda mahukan rasa segar dan sedikit pedas yang serupa. Timun pula sesuai jika yang dicari ialah tekstur rangup tetapi rasanya lebih lembut.
Apakah beza lobak dengan lobak putih?
Lobak biasanya kecil, bulat atau bujur, dengan rasa pedas yang lebih ketara dan sedap dimakan mentah. Lobak putih lebih besar dan memanjang; rasanya lebih lembut dan ia kerap dimasukkan ke dalam sup atau hidangan tumis.
Sumber: BEDCA (Spain) 2415 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
