Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Minyak sawi
Kalori & fakta pemakanan
sayuran
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 885 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 100 g 128%
- Lemak tepu 12 g 58%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 10.1 mg 67%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niasin (B3) 0 mg 0%
- Asid pantotenik (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 0 mg 0%
- Zat besi 0 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosforus 0 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Zink 0 mg 0%
- Kuprum 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Selenium 0 µg 0%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 885 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 443 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1328 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1770 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2213 | 0 g | 0 g | 250 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Minyak sawi
Apa itu minyak sawi?
Minyak sawi ialah minyak yang diekstrak daripada biji sawi. Rasanya boleh pedas dan kuat, dan di sesetengah tempat minyak ini digunakan untuk memasak serta sebagai minyak perasa.
Bolehkah minyak sawi digunakan untuk menggoreng?
Boleh, tetapi pilih minyak sawi bertapis yang dilabel sesuai untuk memasak; minyak sawi tidak bertapis mungkin mempunyai rasa lebih tajam dan tidak sesuai untuk semua kegunaan. Panaskan secukupnya, tetapi jangan biarkan minyak berasap.
Bagaimana cara mengurangkan rasa kuat minyak sawi?
Panaskan minyak seketika hingga mula berasap, kemudian tutup api dan biarkan suam sebelum digunakan; langkah ini mengurangkan rasa pedas yang menusuk. Jangan panaskan minyak bertapis melebihi arahan pada botol.
Bagaimana cara menyimpan minyak sawi supaya tahan lama?
Simpan dalam botol bertutup rapat, di tempat yang sejuk dan gelap seperti kabinet jauh daripada dapur atau tingkap. Bau tengik atau rasa yang berubah menandakan minyak sudah merosot.
Minyak sawi sesuai dipadankan dengan makanan apa?
Rasanya yang tajam sesuai untuk acar, perapan, sayur tumis dan hidangan berempah; gunakan sedikit dahulu supaya tidak menenggelamkan rasa bahan lain. Ia juga boleh dicampur ke dalam sos atau dressing.
Bolehkah minyak sawi digantikan dengan minyak bijan atau minyak kacang tanah?
Boleh untuk kebanyakan masakan, tetapi rasanya berbeza: minyak bijan lebih beraroma kacang, manakala minyak kacang tanah lebih neutral. Untuk mengekalkan kepedasan minyak sawi, tambah sedikit biji sawi yang ditumbuk ke dalam masakan.
Apakah perbezaan minyak sawi dengan biji sawi?
Biji sawi ialah bahan pepejal yang boleh ditumbuk atau ditumis untuk mengeluarkan rasa, manakala minyak sawi ialah lemak yang diekstrak daripada biji tersebut. Biji sawi membekalkan serat dan protein; minyak sawi hampir semuanya lemak.
Adakah minyak sawi mempunyai vitamin E?
Ya. Satu sudu besar minyak sawi, kira-kira 14 g, membekalkan 10.1 mg vitamin E.
Sumber: Canadian Nutrient File 452 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
