Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Lemak bakon
Kalori & fakta pemakanan
lemak haiwan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 897 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 100 g 128%
- Lemak tepu 39 g 195%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 150 mg 7%
- Kolesterol 95 mg 32%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 2.5 µg 13%
- Vitamin E 0.6 mg 4%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niasin (B3) 0 mg 0%
- Asid pantotenik (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 42.2 mg 8%
Mineral
- Kalsium 0 mg 0%
- Zat besi 0 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosforus 0 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Zink 0.11 mg 1%
- Kuprum 0 mg 0%
- Selenium 0 µg 0%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 897 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 hidangan | 4.3 g | 39 | 0 g | 0 g | 4.3 g |
| 2 hidangan | 8.6 g | 77 | 0 g | 0 g | 8.6 g |
| ½ hidangan | 2.2 g | 19 | 0 g | 0 g | 2.1 g |
| 3 hidangan | 12.9 g | 116 | 0 g | 0 g | 13 g |
| 4 hidangan | 17.2 g | 154 | 0 g | 0 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 449 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1346 | 0 g | 0 g | 149 g |
| 200 g | 200 g | 1794 | 0 g | 0 g | 199 g |
| 250 g | 250 g | 2243 | 0 g | 0 g | 249 g |
Makanan serupa
- Lelemak bacon cairdiawet, dimasak898 kcal / 100 g
- Lemak baconlemak sahaja, purata, mentah747 kcal / 100 g
- Bakon babilemak cair, dimasak898 kcal / 100 g
- Lemak itiklemak haiwan883 kcal / 100 g
- Baconsalai, panggang, dengan lemak boleh pisah
- Jus daging lemak babi lemak lembu lemak kambing890 kcal / 100 g
- Bacon babidigoreng690 kcal / 100 g
Soalan tentang Lemak bakon
Bagaimana cara membuat lemak bakon daripada hirisan bakon?
Potong bakon kecil-kecil dan masak perlahan dalam kuali dengan api kecil hingga lemaknya cair dan cebisan bakon keemasan, kira-kira 10–15 minit. Tapis ke dalam balang tahan haba; jangan biarkan lemak berasap.
Untuk apa lemak bakon biasanya digunakan dalam masakan?
Gunakan sesudu kecil untuk menumis bawang, cendawan atau sayur seperti kubis, atau sapukan nipis pada kentang sebelum dipanggang. Rasanya berasap dan masin, jadi kurangkan garam dalam hidangan.
Bagaimana cara menyimpan lemak bakon supaya tahan lebih lama?
Tapis cebisan bakon ketika lemak masih cair, kemudian simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan gunakan sudu bersih setiap kali. Untuk simpan lebih lama, bekukan dalam bahagian kecil supaya mudah disukat.
Bolehkah lemak bakon digunakan untuk menggoreng telur atau kentang?
Boleh. Panaskan sedikit lemak bakon dalam kuali dengan api sederhana dan goreng telur atau kentang; bagi kentang, potongan kecil membantu ia masak sekata dan rangup.
Apa yang boleh menggantikan lemak bakon dalam resipi?
Untuk rasa berasap, tumis bahan dengan sedikit minyak bersama bakon cincang, kemudian keluarkan bakon jika anda hanya perlukan aromanya. Jika rasa itu tidak penting, gunakan minyak masak atau mentega dalam sukatan yang sama.
Apakah perbezaan lemak bakon dengan lemak babi?
Lemak bakon berasal daripada bakon yang dimasak, jadi biasanya membawa rasa masin dan berasap serta boleh mengandungi cebisan perang. Lemak babi ialah lemak khinzir yang dicairkan tanpa semestinya diperisakan atau diasap.
Berapa banyak lemak bakon patut digunakan untuk menumis?
Mulakan dengan satu sudu teh, iaitu kira-kira 4 g, untuk satu kuali kecil; tambah sedikit hanya jika bahan mula melekat. Rasanya kuat dan kandungan lemaknya ialah 100 g bagi setiap 100 g.
Adakah lemak bakon perlu ditapis sebelum disimpan?
Ya, tapis melalui penapis halus ketika masih cair untuk membuang cebisan bakon, yang lebih mudah tengik atau hangus apabila dipanaskan semula. Tuang perlahan-lahan ke dalam balang tahan haba.
Sumber: USDA FoodData Central 172345 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
