Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Minyak kelapa
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 892 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 99 g 127%
- Lemak tepu 82 g 412%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.11 mg 1%
- Vitamin K 0.6 µg 1%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niasin (B3) 0 mg 0%
- Asid pantotenik (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 0.3 mg 0%
Mineral
- Kalsium 1 mg 0%
- Zat besi 0.05 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosforus 0 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Zink 0.02 mg 0%
- Kuprum 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Selenium 0 µg 0%
- Iodin 0 µg 0%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 892 | 0 g | 0 g | 99 g |
| 1 hidangan | 13.6 g | 121 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 hidangan | 27.2 g | 243 | 0 g | 0 g | 27 g |
| ½ hidangan | 6.8 g | 61 | 0 g | 0 g | 6.7 g |
| 3 hidangan | 40.8 g | 364 | 0 g | 0 g | 40 g |
| 4 hidangan | 54.4 g | 485 | 0 g | 0 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 446 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1338 | 0 g | 0 g | 149 g |
| 200 g | 200 g | 1784 | 0 g | 0 g | 198 g |
| 250 g | 250 g | 2230 | 0 g | 0 g | 248 g |
Makanan serupa
- Lemak atau minyak kelapa897 kcal / 100 g
- Minyak kelapa tanpa bau900 kcal / 100 g
- Lemak kelapa894 kcal / 100 g
- Minyak sayuran kelapa892 kcal / 100 g
- Kelapa384 kcal / 100 g
- Mentega kelapa883 kcal / 100 g
- Minyak walnut884 kcal / 100 g
- Air kelapa19 kcal / 100 g
- Mentega koko900 kcal / 100 g
- Santan kelapa208 kcal / 100 g
Soalan tentang Minyak kelapa
Bolehkah minyak kelapa digunakan untuk menggoreng?
Boleh untuk menumis dan menggoreng; minyak kelapa bertakat lebur rendah, jadi ia cair apabila dipanaskan. Untuk gorengan banyak, panaskan dengan sederhana dan elakkan minyak berasap atau digunakan berulang kali.
Bagaimana cara menggantikan mentega dengan minyak kelapa dalam kek?
Gunakan minyak kelapa cair dalam jumlah yang sama dengan mentega cair, terutama untuk kek dan mufin. Jika resipi meminta mentega yang dipukul bersama gula, hasilnya mungkin lebih padat kerana minyak tidak memerangkap udara seperti mentega.
Mengapa minyak kelapa menjadi pepejal?
Minyak kelapa boleh menjadi pepejal atau keruh apabila suhu bilik sejuk kerana kandungan lemak tepunya tinggi. Letakkan bekas dalam air suam atau sukat ketika minyak masih cair; perubahan ini tidak bermakna minyak sudah rosak.
Bagaimana menyimpan minyak kelapa supaya tahan lama?
Simpan dalam bekas bertutup rapat di tempat sejuk, kering dan jauh daripada cahaya matahari serta dapur panas. Gunakan sudu yang bersih dan kering supaya air atau sisa makanan tidak masuk ke dalam bekas.
Apakah perbezaan minyak kelapa dengan minyak kelapa tanpa bau?
Minyak kelapa tanpa bau biasanya ditapis sehingga aroma dan rasa kelapanya berkurang, jadi ia lebih sesuai apabila anda tidak mahu rasa kelapa dalam masakan. Minyak kelapa dara pula mengekalkan aroma kelapa yang lebih jelas.
Bolehkah minyak kelapa digunakan untuk membuat kari dan sambal?
Boleh. Cairkan minyak kelapa dan tumis bawang, rempah atau cili seperti biasa; aromanya serasi dengan kari, sambal dan masakan berasaskan santan, tetapi gunakan sederhana supaya rasa kelapa tidak mengatasi bahan lain.
Adakah minyak kelapa mengandungi banyak lemak tepu?
Ya. Daripada 99 g lemak bagi setiap 100 g minyak kelapa, sebanyak 82 g ialah lemak tepu.
Berapa banyak minyak kelapa dalam satu sudu makan?
Satu sudu makan mengandungi kira-kira 121 kcal. Sukat terus ke dalam kuali atau cairkan dahulu jika resipi memerlukan minyak dalam bentuk cecair.
Sumber: USDA FoodData Central 171412 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
