Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Minyak zaitun extra virgin
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 899 kcal —
- Protein 0.3 g 1%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 100 g 128%
- Lemak tepu 15 g 76%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 17.5 µg 2%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin K 58.1 µg 48%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niasin (B3) 0 mg 0%
- Asid pantotenik (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 899 | 0.3 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 450 | 0.1 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1349 | 0.4 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1798 | 0.5 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2248 | 0.6 g | 0 g | 250 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Minyak zaitun extra virgin
Apakah beza minyak zaitun extra virgin dengan minyak zaitun biasa?
Minyak zaitun extra virgin diperoleh secara mekanikal tanpa penapisan kimia dan mengekalkan rasa serta aroma buah zaitun yang lebih ketara. Minyak zaitun biasa biasanya ditapis, jadi rasanya lebih neutral.
Bolehkah minyak zaitun extra virgin digunakan untuk menumis?
Boleh. Gunakan api sederhana dan jangan biarkan minyak berasap; ia sesuai untuk menumis sayur, telur atau bawang putih.
Bagaimana cara menyimpan minyak zaitun extra virgin supaya tidak cepat tengik?
Tutup botol rapat-rapat dan simpan di tempat yang sejuk serta gelap, jauh daripada dapur dan cahaya matahari. Elakkan menuang minyak ke dalam bekas jernih yang dibiarkan terbuka.
Apakah hidangan yang sesuai menggunakan minyak zaitun extra virgin?
Renjiskan pada salad, sayur panggang atau roti, atau campurkan ke dalam hummus dan sos pasta. Untuk mengekalkan aromanya, tambahkannya pada hidangan selepas dimasak.
Bolehkah minyak zaitun extra virgin menggantikan mentega dalam kek?
Boleh untuk kek dan mufin; gunakan kira-kira tiga suku daripada jumlah mentega yang diminta dan pilih minyak berperisa lembut. Tekstur kek akan lebih lembap, dengan rasa zaitun yang mungkin terasa.
Mengapa minyak zaitun extra virgin kadangkala menjadi keruh atau pekat?
Suhu sejuk boleh menyebabkan lemak dalam minyak menghablur, lalu menjadikannya keruh atau pekat. Biarkan botol pada suhu bilik; minyak biasanya kembali jernih tanpa menjejaskan kegunaannya.
Bagaimana hendak tahu minyak zaitun extra virgin sudah tengik?
Hidu dan rasa sedikit: minyak yang tengik boleh berbau seperti krayon, kacang lama atau minyak lama, bukannya berbau segar dan berbuah. Jangan gunakan minyak yang baunya tengik.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 17270 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
