Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Mentega tanpa garam
Kalori & fakta pemakanan
sekurang-kurangnya 80% lemak
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 753 kcal —
- Protein 0.6 g 1%
- Karbohidrat 0.7 g 0%
- Lemak 83 g 106%
- Lemak tepu 60 g 300%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0.7 g —
- Natrium 14 mg 1%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 927 µg 103%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin K 5.7 µg 5%
- Riboflavin (B2) 0.03 mg 2%
- Asid pantotenik (B5) 0.09 mg 2%
- Vitamin B12 0.1 µg 4%
Mineral
- Kalsium 19.8 mg 2%
- Magnesium 2.6 mg 1%
- Fosforus 23.8 mg 2%
- Kalium 36.1 mg 1%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 753 | 0.6 g | 0.7 g | 83 g |
| 50 g | 50 g | 377 | 0.3 g | 0.4 g | 42 g |
| 150 g | 150 g | 1130 | 1 g | 1.1 g | 125 g |
| 200 g | 200 g | 1506 | 1.3 g | 1.4 g | 166 g |
| 250 g | 250 g | 1883 | 1.6 g | 1.8 g | 208 g |
Makanan serupa
- Mentega masinminimum 80% lemak732 kcal / 100 g
- Mentega ringan tanpa garam39-41% lemak390 kcal / 100 g
- Minyak mentegatanpa garam896 kcal / 100 g
- Campuran mentegatanpa garam676 kcal / 100 g
- Sapuan mentega rendah lemak tanpa garam(purata)367 kcal / 100 g
- Marjerin80% lemak, >24 g asid lemak tepu, tanpa garam724 kcal / 100 g
- Marjerin dan mentegatanpa garam721 kcal / 100 g
- Lemak sapuan> 62% lemak, tanpa garam, piawai650 kcal / 100 g
- Butter salt not added745 kcal / 100 g
Soalan tentang Mentega tanpa garam
Bagaimana cara membuat mentega perang daripada mentega tanpa garam?
Cairkan dalam periuk kecil dengan api sederhana-rendah selama kira-kira 3–5 minit sambil dikacau. Apabila buih mula reda dan mendapan di dasar bertukar perang keemasan serta berbau seperti kacang, segera tuang ke dalam mangkuk supaya tidak terus hangus.
Bagaimana hendak melembutkan mentega tanpa garam untuk membuat kek?
Potong kecil-kecil dan biarkan pada suhu bilik selama kira-kira 30–60 minit; mentega yang cukup lembut akan lekuk apabila ditekan tetapi tidak berminyak atau cair. Jika perlu cepat, parut mentega sejuk supaya lebih pantas lembut.
Berapa lama mentega tanpa garam boleh disimpan?
Simpan dalam bungkusan tertutup di dalam peti sejuk dan gunakan sebelum tarikh pada bungkusan; balut rapat supaya tidak menyerap bau makanan lain. Mentega boleh dibekukan selama beberapa bulan, kemudian dinyahbekukan semalaman di dalam peti sejuk.
Bolehkah mentega tanpa garam digunakan untuk menumis?
Boleh, tetapi pepejal susu dalam mentega mudah hangus pada api tinggi. Gunakan api sederhana-rendah untuk menumis, atau campurkan dengan sedikit minyak jika hidangan memerlukan suhu lebih tinggi.
Hidangan apa yang sesuai dibuat dengan mentega tanpa garam?
Mentega tanpa garam sesuai untuk biskut, kek, pastri dan sos mentega kerana anda boleh mengawal jumlah garam dalam resipi. Rasanya juga sedap dicairkan di atas jagung, kentang lenyek atau roti bakar.
Bolehkah mentega masin menggantikan mentega tanpa garam dalam resipi?
Boleh, tetapi kurangkan atau tinggalkan garam tambahan dalam resipi. Mentega masin mengandungi 1,010 mg natrium per 100 g, berbanding 14 mg dalam mentega tanpa garam.
Apakah perbezaan mentega tanpa garam dengan minyak mentega?
Minyak mentega hampir seluruhnya lemak, dengan 896 kcal dan 99 g lemak per 100 g; mentega tanpa garam mempunyai 753 kcal dan 83 g lemak per 100 g. Minyak mentega juga lebih sesuai untuk memasak pada suhu tinggi kerana pepejal susu telah dibuang.
Apakah jenis lemak yang terdapat dalam mentega tanpa garam?
Kebanyakannya lemak tepu: setiap 100 g mengandungi 60 g lemak tepu daripada 83 g jumlah lemak.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 16400 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
