Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Mustard
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 131 kcal —
- Protein 4.4 g 9%
- Karbohidrat 14 g 5%
- Lemak 6 g 8%
- Lemak tepu 0.1 g 1%
- Serat 1.7 g 6%
- Gula 14 g —
- Natrium 1160 mg 50%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1.1 mg 7%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niasin (B3) 0.52 mg 3%
- Asid pantotenik (B5) 0.19 mg 4%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 77 mg 6%
- Zat besi 2.3 mg 13%
- Magnesium 44 mg 10%
- Fosforus 110 mg 9%
- Kalium 110 mg 2%
- Zink 0.7 mg 6%
- Kuprum 0.09 mg 10%
- Mangan 0.36 mg 16%
- Selenium 27.8 µg 51%
- Iodin 3 µg 2%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 131 | 4.4 g | 14 g | 6 g |
| 50 g | 50 g | 66 | 2.2 g | 7.1 g | 3 g |
| 150 g | 150 g | 197 | 6.6 g | 21 g | 9 g |
| 200 g | 200 g | 262 | 8.8 g | 28 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 328 | 11 g | 35 g | 15 g |
Makanan serupa
- Mustard kuningsedia165 kcal / 100 g
- Minyak mustard884 kcal / 100 g
- Mustard kuning siap60 kcal / 100 g
- Serbuk mustard425 kcal / 100 g
- Sos mustard442 kcal / 100 g
- Biji sawi518 kcal / 100 g
- Minyak sawisayuran885 kcal / 100 g
- Biji sawi kuningkuning508 kcal / 100 g
- Daun sawi30 kcal / 100 g
- Sayur sawimentah27 kcal / 100 g
Soalan tentang Mustard
Bagaimana cara membuat sos mustard lebih lembut dan kurang pedas?
Kacau mustard dengan sedikit madu, mayonis atau krim masam untuk rasa lebih lembut; jus lemon atau cuka pula memberi rasa segar. Masukkan sedikit demi sedikit dan rasa sebelum menambah lagi.
Apa beza mustard Dijon dengan mustard kuning?
Mustard Dijon biasanya dibuat daripada biji sawi perang dan mempunyai rasa tajam serta tekstur licin. Mustard kuning lebih lembut, berwarna terang dan kerap digunakan pada hot dog dan sandwic.
Mustard sesuai dipadankan dengan makanan apa?
Mustard sedap disapu nipis pada sandwic ham atau keju, dan menjadi sos untuk sosej, pretzel serta daging panggang. Campurkan dengan minyak dan cuka untuk membuat sos salad ringkas.
Bolehkah mustard digunakan sebagai perapan daging?
Boleh. Sapu lapisan nipis pada ayam atau daging sebelum dipanggang; mustard membantu herba dan serbuk roti melekat, dan rasanya tidak terlalu kuat selepas dimasak.
Bagaimana cara menyimpan mustard selepas dibuka?
Tutup botol atau balang rapat-rapat dan simpan dalam peti sejuk selepas dibuka. Gunakan sudu bersih supaya sos tidak tercemar dengan sisa makanan.
Apakah perbezaan mustard dengan serbuk mustard?
Mustard ialah sos basah yang sudah dicampur dengan cecair dan perasa, manakala serbuk mustard ialah biji sawi yang dikisar. Untuk membuat pes, gaulkan serbuk dengan air sejuk dan biarkan beberapa minit sebelum digunakan.
Adakah mustard mengandungi banyak garam?
Mustard mengandungi 1160 mg natrium bagi setiap 100 g, jadi gunakan sapuan nipis jika anda sedang mengehadkan garam. Rasanya yang tajam biasanya cukup menyerlah walaupun digunakan sedikit.
Bolehkah anak kecil makan mustard?
Boleh diberi dalam kuantiti kecil sebagai perasa dalam makanan, tetapi mustard boleh terasa pedas dan masin. Jangan hidangkan biji sawi bulat kepada anak kecil kerana biji kecil boleh menyebabkan tercekik.
Sumber: Fineli (Finland) 28 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
