Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Pretzel
Kalori & fakta pemakanan
keras
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 381 kcal —
- Protein 10 g 21%
- Karbohidrat 77 g 28%
- Lemak 2.6 g 3%
- Lemak tepu 0.5 g 2%
- Serat 3 g 11%
- Gula 2.8 g —
- Natrium 1357 mg 59%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.35 mg 2%
- Vitamin K 2.1 µg 2%
- Tiamina (B1) 0.51 mg 42%
- Riboflavin (B2) 0.32 mg 25%
- Niasin (B3) 5.1 mg 32%
- Vitamin B6 0.04 mg 3%
- Folat (B9) 186 µg 47%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 18 mg 1%
- Zat besi 5.2 mg 29%
- Magnesium 29 mg 7%
- Fosforus 113 mg 9%
- Kalium 136 mg 3%
- Zink 1.4 mg 13%
- Kuprum 0.17 mg 19%
- Selenium 6 µg 11%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 381 | 10 g | 77 g | 2.6 g |
| 50 g | 50 g | 191 | 5.2 g | 38 g | 1.3 g |
| 150 g | 150 g | 572 | 16 g | 115 g | 3.9 g |
| 200 g | 200 g | 762 | 21 g | 154 g | 5.3 g |
| 250 g | 250 g | 953 | 26 g | 192 g | 6.6 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Pretzel
Bagaimana pretzel mendapat warna perang dan rasa tersendiri?
Doh pretzel biasanya dicelup seketika dalam larutan beralkali sebelum dibakar; di rumah, air mendidih bercampur soda bikarbonat memberikan kesan yang serupa. Celup pretzel lembut selama kira-kira 20 saat, kemudian bakar pada 220 °C selama 12–15 minit.
Bagaimana cara menyimpan pretzel supaya kekal rangup?
Simpan pretzel keras dalam bekas kedap udara di tempat yang kering; udara lembap cepat membuatnya lemau. Jika sudah lemau, panaskan dalam ketuhar pada 160 °C selama 5–8 minit dan biarkan sejuk sebelum dimakan.
Bagaimana memanaskan semula pretzel lembut?
Renjiskan sedikit air pada permukaannya, kemudian panaskan dalam ketuhar pada 180 °C selama 5–8 minit. Untuk tekstur lebih lembut, balut dengan kerajang aluminium; untuk kulit yang lebih rangup, panaskan tanpa balutan.
Apa yang sedap dimakan bersama pretzel?
Pretzel lembut sedap dicicah dengan mustard, keju cair atau sos keju, manakala pretzel keras sesuai dimakan bersama hummus atau dijadikan snek dengan sup. Pretzel lembut juga biasa dihidangkan sebagai snek jalanan berbentuk simpul.
Bolehkah pretzel dibuat menggunakan tepung bebas gluten?
Boleh, tetapi tepung bebas gluten tidak membentuk doh yang sama anjal seperti tepung gandum, jadi bentuk simpul mungkin lebih mudah pecah. Gunakan adunan tepung bebas gluten yang memang sesuai untuk roti dan ikut sukatan air dalam resipinya.
Adakah pretzel mengandungi gluten?
Kebanyakan pretzel dibuat daripada tepung gandum dan mengandungi gluten. Jika anda perlu mengelakkannya, pilih pretzel yang jelas berlabel bebas gluten dan semak bahan seperti gandum, malt atau tepung barli.
Adakah pretzel masin memang tinggi natrium?
Pretzel yang ditabur garam boleh membekalkan banyak natrium; kandungannya ialah 1357 mg bagi setiap 100 g. Untuk mengurangkannya, pilih pretzel tanpa taburan garam atau kikis garam kasar sebelum makan.
Sumber: Fineli (Finland) 33105 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
