Ketahui apa yang ada di pinggan anda

Salad

Kalori & fakta pemakanan

mentah

kalorikcal setiap 100 g

Protein1.4 g

Karbo1.2 g

Lemak0.2 g

Peratus kalori

Fakta pemakanan

Bagi setiap 100 g% NH

Kalori 15 kcal —
Protein 1.4 g 3%
Karbohidrat 1.2 g 0%
Lemak 0.2 g 0%
Lemak tepu 0 g 0%
Serat 1.1 g 4%
Gula 0.7 g —
Natrium 8.5 mg 0%

Vitamin & mineral

Bagi setiap 100 g% NH

Vitamin

Vitamin A 303 µg 34%
Vitamin C 5.5 mg 6%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin K 123 µg 102%
Tiamina (B1) 0.06 mg 5%
Riboflavin (B2) 0.07 mg 6%
Niasin (B3) 0.35 mg 2%
Asid pantotenik (B5) 0.14 mg 3%
Vitamin B6 0.09 mg 5%
Vitamin B12 0 µg 0%

Mineral

Kalsium 64.6 mg 5%
Zat besi 1.1 mg 6%
Magnesium 14.9 mg 4%
Fosforus 30 mg 2%
Kalium 206 mg 4%
Zink 0.2 mg 2%
Kuprum 0.04 mg 4%
Mangan 0.4 mg 17%
Selenium 2.3 µg 4%
Iodin 1.2 µg 1%

Kalori mengikut hidangan

Hidangan	Berat	Kalori	Protein	Karbo	Lemak
100 g	100 g	15	1.4 g	1.2 g	0.2 g
50 g	50 g	7	0.7 g	0.6 g	0.1 g
150 g	150 g	22	2 g	1.8 g	0.3 g
200 g	200 g	29	2.7 g	2.4 g	0.4 g
250 g	250 g	37	3.4 g	3.1 g	0.5 g

Makanan serupa

Soalan tentang Salad

Bagaimana memilih daun salad yang segar?

Pilih daun yang rangup dan pejal, tanpa tompok berlendir, tepi perang atau bau masam. Jika membeli salad yang masih berakar, pastikan akarnya tidak kering dan daunnya tidak layu.

Bagaimana cara membasuh dan mengeringkan salad?

Asingkan helaian daun, bilas di bawah air mengalir dan buang bahagian pangkal yang kotor. Keringkan betul-betul dengan pemutar salad atau tuala bersih supaya sos tidak menjadi cair dan daun kekal rangup.

Berapa lama salad boleh disimpan di dalam peti sejuk?

Simpan daun yang belum dibasuh dalam bekas atau beg yang tidak terlalu kedap, bersama tuala kertas untuk menyerap lembapan, di dalam laci sayur. Salad yang sudah dibasuh perlu dikeringkan dahulu; gunakan dalam beberapa hari dan buang jika berlendir atau berbau.

Bolehkah salad dimasak, atau hanya dimakan mentah?

Salad boleh ditumis sekejap atau dimasukkan ke dalam sup pada saat akhir; masak terlalu lama akan membuat daunnya lembik. Untuk tumisan, masukkan daun selepas bahan lain hampir masak dan gaul sekitar satu hingga dua minit.

Salad sesuai dimakan dengan apa?

Daunnya sedap digandingkan dengan tomato, timun, telur rebus, ayam atau tuna. Gunakan sebagai asas salad campur, inti sandwic dan burger, atau balut inti seperti ayam panggang dengan helaian yang besar.

Apa beza salad biasa dengan salad iceberg?

Salad iceberg membentuk kepala yang padat dan rangup, dengan daun pucat; salad biasa mempunyai daun yang lebih longgar dan biasanya lebih lembut. Salad iceberg mengandungi 17 kcal dan 24 µg vitamin K bagi setiap 100 g, berbanding 15 kcal dan 123 µg vitamin K dalam salad.

Apakah zat yang paling menonjol dalam salad?

Salad tinggi vitamin K: 100 g membekalkan 123 µg. Vitamin A juga menonjol, dengan 303 µg bagi setiap 100 g.

Sumber: ANSES–Ciqual (France) 20031 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat