Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Salad iceberg
Kalori & fakta pemakanan
termasuk jenis crisphead, mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 14 kcal —
- Protein 0.9 g 2%
- Karbohidrat 1.8 g 1%
- Lemak 0.1 g 0%
- Lemak tepu 0 g 0%
- Serat 1.2 g 4%
- Gula 2 g —
- Natrium 10 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 25 µg 3%
- Vitamin C 2.8 mg 3%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.18 mg 1%
- Vitamin K 24.1 µg 20%
- Tiamina (B1) 0.04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0.03 mg 2%
- Niasin (B3) 0.12 mg 1%
- Asid pantotenik (B5) 0.09 mg 2%
- Vitamin B6 0.04 mg 2%
- Folat (B9) 29 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 6.7 mg 1%
Mineral
- Kalsium 18 mg 1%
- Zat besi 0.41 mg 2%
- Magnesium 7 mg 2%
- Fosforus 20 mg 2%
- Kalium 141 mg 3%
- Zink 0.15 mg 1%
- Kuprum 0.03 mg 3%
- Mangan 0.13 mg 5%
- Selenium 0.1 µg 0%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 14 | 0.9 g | 1.8 g | 0.1 g |
| 1 hidangan | 72 g | 10 | 0.6 g | 1.3 g | 0.1 g |
| 2 hidangan | 144 g | 20 | 1.3 g | 2.5 g | 0.2 g |
| ½ hidangan | 36 g | 5 | 0.3 g | 0.6 g | 0.1 g |
| 3 hidangan | 216 g | 30 | 1.9 g | 3.8 g | 0.3 g |
| 4 hidangan | 288 g | 40 | 2.6 g | 5.1 g | 0.4 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0.5 g | 0.9 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 21 | 1.4 g | 2.7 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 28 | 1.8 g | 3.5 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 35 | 2.3 g | 4.4 g | 0.4 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Salad iceberg
Bagaimana memilih salad iceberg yang segar?
Pilih kepala yang terasa padat dan berat, dengan daun luar yang rangup, segar dan tidak berlendir atau bertompok perang. Elakkan yang bahagian pangkalnya lembik atau berbau.
Bagaimana cara membasuh dan memotong salad iceberg?
Tanggalkan daun luar, belah kepala dan buang bahagian pangkal yang keras. Bilas daun di bawah air mengalir, kemudian keringkan betul-betul supaya salad tidak berair dan sos melekat dengan baik.
Bagaimana menyimpan salad iceberg supaya kekal rangup?
Simpan kepala yang belum dipotong di dalam peti sejuk, dibalut longgar dengan tisu dapur dan dimasukkan ke dalam beg atau bekas. Daun yang sudah dipotong elok disimpan kering dalam bekas bertutup dan digunakan dalam beberapa hari.
Bolehkah salad iceberg dimasak?
Boleh, tetapi masak sekejap sahaja kerana daunnya cepat layu. Masukkan hirisan ke dalam sup atau tumisan pada saat akhir, atau belah dua dan panggang pada kuali panas selama kira-kira 2 minit setiap sisi.
Salad iceberg sedap dimakan dengan apa?
Daunnya yang rangup sesuai untuk salad bersama tomato, timun, telur rebus atau ayam, dengan sos berkrim atau vinaigret. Gunakan helaian besar sebagai pembalut untuk inti ayam, ikan atau tauhu.
Apa beza salad iceberg dengan salad kerinting?
Salad iceberg membentuk kepala padat dengan daun berlapis yang rangup dan berair, manakala salad kerinting mempunyai daun lebih lembut dan berombak. Salad iceberg tahan lebih elok untuk inti dan sandwic; salad kerinting mudah layu apabila terkena sos.
Adakah salad iceberg mengandungi vitamin K?
Ya. Satu hidangan daun salad iceberg seberat 72 g membekalkan 24.1 µg vitamin K.
Sumber: USDA FoodData Central 169248 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
