Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Celtuce
Kalori & fakta pemakanan
mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 18 kcal —
- Protein 0.9 g 2%
- Karbohidrat 2 g 1%
- Lemak 0.3 g 0%
- Serat 1.7 g 6%
- Natrium 11 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 175 µg 19%
- Vitamin C 19.5 mg 22%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0.07 mg 5%
- Niasin (B3) 0.55 mg 3%
- Asid pantotenik (B5) 0.18 mg 4%
- Vitamin B6 0.05 mg 3%
- Folat (B9) 46 µg 12%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 39 mg 3%
- Zat besi 0.55 mg 3%
- Magnesium 28 mg 7%
- Fosforus 39 mg 3%
- Kalium 330 mg 7%
- Zink 0.27 mg 2%
- Kuprum 0.04 mg 4%
- Mangan 0.69 mg 30%
- Selenium 0.9 µg 2%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 18 | 0.9 g | 2 g | 0.3 g |
| 1 hidangan | 8 g | 1 | 0.1 g | 0.2 g | 0 g |
| 2 hidangan | 16 g | 3 | 0.1 g | 0.3 g | 0 g |
| ½ hidangan | 4 g | 1 | 0 g | 0.1 g | 0 g |
| 3 hidangan | 24 g | 4 | 0.2 g | 0.5 g | 0.1 g |
| 4 hidangan | 32 g | 6 | 0.3 g | 0.6 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0.4 g | 1 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 27 | 1.3 g | 2.9 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 36 | 1.7 g | 3.9 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 45 | 2.1 g | 4.9 g | 0.8 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Celtuce
Apakah celtuce dan bahagian mana yang boleh dimakan?
Celtuce ialah sejenis selada yang ditanam terutama untuk batangnya yang tebal dan rangup; daunnya juga boleh dimakan. Batangnya bertekstur segar dan rasanya lembut, sedikit seperti selada.
Bagaimana cara menyediakan batang celtuce sebelum dimasak?
Potong pangkal dan pucuk, kemudian kupas kulit luar batang yang tebal menggunakan pengupas sayur atau pisau sehingga nampak isi yang pucat. Hiris nipis atau potong memanjang supaya cepat masak dan kekal rangup.
Berapa lama celtuce perlu dimasak?
Untuk tumis, masak hirisan batang selama kira-kira 3–5 minit dengan api sederhana tinggi supaya lembut sedikit tetapi masih rangup. Daunnya cepat layu, jadi masukkan pada minit terakhir.
Bolehkah celtuce dimakan mentah?
Boleh. Kupas batangnya, kemudian hiris nipis untuk salad atau celup dalam sos; daunnya boleh dicampurkan seperti daun selada. Basuh di bawah air bersih sebelum dimakan.
Bagaimana cara menyimpan celtuce supaya kekal segar?
Simpan batang dan daun yang belum dibasuh dalam beg atau bekas di dalam peti sejuk; gunakan daunnya dahulu kerana lebih cepat layu. Jika batang sudah dikupas atau dipotong, simpan bertutup dan gunakan dalam beberapa hari.
Apa yang sesuai dimasak bersama celtuce?
Batang celtuce sedap ditumis ringkas dengan bawang putih, atau dimasukkan ke dalam sup dan hidangan mi. Rasanya yang lembut juga sesuai dipadankan dengan cendawan, tauhu atau ayam.
Apakah pengganti celtuce dalam masakan?
Untuk tekstur batang yang rangup dalam tumisan, gunakan batang saderi; untuk rasa yang lebih lembut, asparagus boleh menggantikannya. Potong pengganti mengikut saiz celtuce dan laraskan masa memasak kerana setiap sayur melembut pada kadar berbeza.
Sumber: USDA FoodData Central 169990 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
