Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Salad romaine
Kalori & fakta pemakanan
cos atau, mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 17 kcal —
- Protein 1.2 g 2%
- Karbohidrat 1.2 g 0%
- Lemak 0.3 g 0%
- Lemak tepu 0 g 0%
- Serat 2.1 g 8%
- Gula 1.2 g —
- Natrium 8 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 436 µg 48%
- Vitamin C 4 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.13 mg 1%
- Vitamin K 103 µg 85%
- Tiamina (B1) 0.07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0.07 mg 5%
- Niasin (B3) 0.31 mg 2%
- Asid pantotenik (B5) 0.14 mg 3%
- Vitamin B6 0.07 mg 4%
- Biotin (B7) 2.5 µg 8%
- Folat (B9) 136 µg 34%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 9.9 mg 2%
Mineral
- Kalsium 33 mg 3%
- Zat besi 0.97 mg 5%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosforus 30 mg 2%
- Kalium 247 mg 5%
- Zink 0.23 mg 2%
- Kuprum 0.05 mg 5%
- Mangan 0.16 mg 7%
- Selenium 0.4 µg 1%
- Iodin 1.3 µg 1%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 17 | 1.2 g | 1.2 g | 0.3 g |
| 1 hidangan | 47 g | 8 | 0.6 g | 0.6 g | 0.1 g |
| 2 hidangan | 94 g | 16 | 1.2 g | 1.1 g | 0.3 g |
| ½ hidangan | 23.5 g | 4 | 0.3 g | 0.3 g | 0.1 g |
| 3 hidangan | 141 g | 24 | 1.7 g | 1.7 g | 0.4 g |
| 4 hidangan | 188 g | 32 | 2.3 g | 2.2 g | 0.6 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0.6 g | 0.6 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 26 | 1.8 g | 1.8 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 34 | 2.5 g | 2.4 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 43 | 3.1 g | 3 g | 0.8 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Salad romaine
Bagaimana cara membasuh salad romaine supaya tidak berpasir?
Asingkan helaiannya, bilas setiap helai di bawah air mengalir sambil menggosok pangkal yang berlipat, kemudian keringkan betul-betul dengan pemutar salad atau tuala bersih. Daunnya lebih rangup dan sos tidak menjadi cair apabila salad romaine kering.
Bahagian salad romaine yang mana sesuai dimakan?
Semua bahagian boleh dimakan selepas dibasuh. Potong pangkal yang keras, tetapi simpan tulang tengah yang rangup; belah dua memanjang untuk dipanggang atau hiris halus untuk salad.
Bagaimana hendak memilih salad romaine yang segar?
Pilih kepala yang padat dengan daun tegap dan rangup, berwarna hijau tanpa tompok berlendir atau hujung yang banyak keperangan. Pangkalnya patut kelihatan segar, bukan kering atau lembik.
Berapa lama salad romaine tahan dalam peti sejuk?
Simpan kepala yang belum dibasuh dalam laci sayur, dibalut longgar dengan tuala kertas kering dan dimasukkan ke dalam beg. Daun yang sudah dibasuh perlu dikeringkan dahulu dan biasanya lebih cepat layu; buang jika berlendir atau berbau masam.
Bolehkah salad romaine dimasak atau dipanggang?
Boleh. Belah kepala memanjang, sapu sedikit minyak, kemudian panggang bahagian potong di atas api sederhana tinggi selama kira-kira 2–3 minit sehingga berbekas dan sedikit layu, tetapi bahagian tengahnya masih rangup.
Apakah hidangan yang menggunakan salad romaine?
Salad Caesar ialah hidangan yang paling dikenali, biasanya dengan crouton, keju Parmesan dan sos Caesar. Daunnya yang tegap juga sesuai dijadikan balutan untuk ayam, ikan atau sayur-sayuran.
Adakah salad romaine berbeza daripada salad iceberg?
Ya. Salad romaine mempunyai daun memanjang dengan tulang tengah yang tebal dan rasa lebih jelas, manakala salad iceberg membentuk kepala bulat yang sangat rangup dan rasanya lebih lembut. Romaine mengandungi 103 µg vitamin K bagi setiap 100 g, berbanding 24.1 µg dalam iceberg.
Apakah zat yang menonjol dalam salad romaine?
Salad romaine merupakan sumber vitamin A dan vitamin K. Setiap 100 g mengandungi 436 µg vitamin A dan 103 µg vitamin K.
Sumber: USDA FoodData Central 169247 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
