Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Ling
Kalori & fakta pemakanan
mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 81 kcal —
- Protein 19 g 38%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 0.4 g 1%
- Lemak tepu 0.1 g 1%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 128 mg 6%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin E 0.3 mg 2%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0.11 mg 8%
- Niasin (B3) 2.1 mg 13%
- Asid pantotenik (B5) 0.32 mg 6%
- Vitamin B6 0.3 mg 18%
- Biotin (B7) 1 µg 3%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 0.78 µg 33%
Mineral
- Kalsium 27.6 mg 2%
- Zat besi 0.68 mg 4%
- Magnesium 62.5 mg 15%
- Fosforus 204 mg 16%
- Kalium 365 mg 8%
- Zink 0.59 mg 5%
- Kuprum 0.07 mg 7%
- Mangan 0.03 mg 1%
- Selenium 37.5 µg 68%
- Iodin 43.5 µg 29%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 81 | 19 g | 0 g | 0.4 g |
| 50 g | 50 g | 40 | 9.6 g | 0 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 121 | 29 g | 0 g | 0.7 g |
| 200 g | 200 g | 162 | 38 g | 0 g | 0.9 g |
| 250 g | 250 g | 202 | 48 g | 0 g | 1.1 g |
Makanan serupa
- Ikan lingmentah87 kcal / 100 g
- Blue lingmentah80 kcal / 100 g
- Lingcodmentah85 kcal / 100 g
- Whitingmentah78 kcal / 100 g
- Ikan sebelahmentah70 kcal / 100 g
- Daging lingcodmentah, penduduk asli alaska79 kcal / 100 g
- Ikan poutmentah75 kcal / 100 g
- Belutmentah310 kcal / 100 g
- Clammentah81 kcal / 100 g
- Polock Alaskamentah73 kcal / 100 g
Soalan tentang Ling
Bagaimana cara memasak ikan ling supaya isinya tidak kering?
Isi ikan ling yang pejal sesuai dipanggang atau digoreng sekejap. Panggang pada suhu 200 °C selama kira-kira 10–12 minit, bergantung pada ketebalan; angkat apabila isinya legap dan mudah terlerai dengan garpu.
Bagaimana hendak tahu ikan ling sudah masak?
Isi ikan yang masak menjadi legap hingga ke tengah dan terlerai apabila dicucuk perlahan dengan garpu. Untuk kepingan tebal, ukur bahagian tengah dan pastikan mencapai 63 °C.
Bolehkah ikan ling dimasak dalam kari atau asam pedas?
Boleh. Masukkan kepingan ikan ling selepas kuah kari atau asam pedas mendidih perlahan, kemudian reneh sekitar 6–10 minit; jangan dikacau kuat supaya isi tidak hancur.
Bagaimana cara menyimpan ikan ling segar?
Simpan ikan ling dalam bekas bertutup di bahagian paling sejuk peti sejuk dan masak dalam masa satu hingga dua hari. Jika mahu disimpan lebih lama, bungkus rapat dan bekukan; nyahbeku semalaman di dalam peti sejuk.
Ikan ling sedap dimakan dengan apa?
Rasa ikan ling yang lembut sesuai dengan sambal, kari, sos lemon atau herba. Hidangkan bersama nasi dan sayur, atau salut dengan tepung berbumbu lalu goreng untuk dimakan dengan kentang.
Apakah beza ikan ling dengan ikan pollock dari segi protein?
Kandungan proteinnya hampir sama: ikan ling membekalkan 19 g setiap 100 g, manakala ikan pollock membekalkan 17.4 g. Ikan pollock juga lebih rendah lemak, dengan 0.18 g berbanding 0.4 g.
Apakah nutrien yang menonjol dalam ikan ling?
Ikan ling ialah sumber selenium dan vitamin B12; setiap 100 g membekalkan 37.5 µg selenium dan 0.78 µg vitamin B12. Ia juga membekalkan 19 g protein.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 26130 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
