Ketahui apa yang ada di pinggan anda

Belut

Kalori & fakta pemakanan

mentah

310

kalorikcal setiap 100 g

Protein15 g

Karbo0 g

Lemak28 g

Peratus kalori

Fakta pemakanan

Bagi setiap 100 g% NH

Kalori 310 kcal —
Protein 15 g 30%
Karbohidrat 0 g 0%
Lemak 28 g 36%
Lemak tepu 7.9 g 40%
Serat 0 g 0%
Gula 0 g —
Natrium 46 mg 2%
Kolesterol 108 mg 36%

Vitamin & mineral

Bagi setiap 100 g% NH

Vitamin

Vitamin A 1800 µg 200%
Vitamin C 1 mg 1%
Vitamin D 30 µg 150%
Vitamin E 8 mg 53%
Vitamin K 0 µg 0%
Tiamina (B1) 0.15 mg 13%
Riboflavin (B2) 0.31 mg 24%
Niasin (B3) 3.8 mg 24%
Asid pantotenik (B5) 0.14 mg 3%
Vitamin B6 0.24 mg 14%
Folat (B9) 14 µg 4%
Vitamin B12 4.4 µg 183%
Kolin 65 mg 12%

Mineral

Kalsium 35 mg 3%
Zat besi 0.35 mg 2%
Magnesium 15 mg 4%
Fosforus 200 mg 16%
Kalium 256 mg 5%
Zink 2 mg 18%
Kuprum 0.03 mg 3%
Mangan 0.03 mg 1%
Selenium 26.3 µg 48%
Iodin 13.4 µg 9%

Kalori mengikut hidangan

Hidangan	Berat	Kalori	Protein	Lemak
100 g	100 g	310	15 g	28 g
50 g	50 g	155	7.6 g	14 g
150 g	150 g	465	23 g	42 g
200 g	200 g	619	30 g	55 g
250 g	250 g	774	38 g	69 g

Makanan serupa

Soalan tentang Belut

Bagaimana cara memasak belut supaya tidak hanyir?

Bersihkan lendir dengan garam dan bilas, kemudian lumurkan sedikit asam jawa atau limau nipis sebelum dimasak. Panggang atau goreng hingga isi masak sepenuhnya dan kulitnya keperangan; belut yang dipotong kecil biasanya masak dalam beberapa minit.

Apa hidangan yang sesuai dibuat dengan belut?

Belut sedap digoreng rangup, dibakar dengan kicap atau dimasak berlada. Untuk masakan berkuah, cuba masak lemak cili api atau gulai belut; masukkan belut dekat akhir supaya isinya tidak hancur.

Bagaimana memilih belut segar?

Pilih belut yang badannya berkilat dan lembap, berbau segar seperti air tawar atau laut, bukannya masam atau hanyir kuat. Jika membeli belut yang sudah dipotong, pastikan isinya pejal dan tidak berlendir melekit.

Bolehkah belut dimakan mentah?

Jangan makan belut mentah atau separuh masak. Masak hingga bahagian tengahnya mencapai 63 °C; belut liar juga boleh membawa parasit, jadi pembekuan biasa bukan pengganti memasak sempurna.

Bagaimana cara menyimpan belut selepas dibeli?

Simpan belut mentah dalam bekas bertutup di bahagian paling sejuk peti sejuk dan masak dalam masa satu hingga dua hari. Untuk simpan lebih lama, bungkus rapat dan bekukan; nyahbeku semalaman di dalam peti sejuk.

Adakah belut sama dengan ikan conger?

Tidak. Belut ialah nama umum bagi ikan berbadan panjang dalam kumpulan belut, manakala ikan conger ialah jenis belut laut; nama dagangan boleh berbeza mengikut tempat dan spesies.

Adakah belut tinggi lemak?

Ya. Setiap 100 g belut mengandungi 28 g lemak, termasuk 7.9 g lemak tepu; rasanya yang kaya menjadikan belut sesuai dimasak secara ringkas tanpa banyak minyak tambahan.

Apakah zat yang menonjol dalam belut?

Belut tinggi vitamin A, vitamin D dan vitamin B12. Setiap 100 g membekalkan 1800 µg vitamin A, 30 µg vitamin D dan 4.4 µg vitamin B12.

Sumber: Frida (Denmark) 1248 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat