Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Ikan trout pelangi
Kalori & fakta pemakanan
mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 153 kcal —
- Protein 18 g 37%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 8.8 g 11%
- Lemak tepu 1.5 g 7%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 51 mg 2%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 19.5 µg 2%
- Vitamin D 18.7 µg 93%
- Vitamin K 5.4 µg 5%
- Vitamin B12 4.7 µg 194%
- Kolin 65 mg 12%
Mineral
- Fosforus 216 mg 17%
- Selenium 26 µg 47%
- Iodin 19.2 µg 13%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 153 | 19 g | 0 g | 8.8 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 9.2 g | 0 g | 4.4 g |
| 150 g | 150 g | 229 | 28 g | 0 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 306 | 37 g | 0 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 382 | 46 g | 0 g | 22 g |
Makanan serupa
- Ikan trout pelangi ternakmentah132 kcal / 100 g
- Ikan trout pelangi liarliar, mentah119 kcal / 100 g
- Fillet ikan trout pelangidengan kulit, mentah136 kcal / 100 g
- Ikan trout pelangi akuakulturdikukus117 kcal / 100 g
- Filet ikan trout pelangidibakar, isi sahaja, ditimbang dengan tulang dan kulit131 kcal / 100 g
- Ikan troutspesies campuran, mentah148 kcal / 100 g
- Ikan trout salmonmentah143 kcal / 100 g
- Fillet trout pelangiternakan, mentah118 kcal / 100 g
- Truta arco-íris crua92 kcal / 100 g
Soalan tentang Ikan trout pelangi
Bagaimana cara memasak ikan trout pelangi supaya kulitnya rangup?
Lap kulit hingga kering, kemudian masak bahagian kulit dahulu dalam kuali panas dengan sedikit minyak selama kira-kira 4–5 minit. Terbalikkan dan masak lagi 2–3 minit, sehingga isi mudah terlerai dan bahagian tengah mencapai 63 °C.
Berapa lama ikan trout pelangi perlu dibakar dalam ketuhar?
Bakar fillet pada suhu 200 °C selama kira-kira 10–15 minit, bergantung pada ketebalannya. Periksa bahagian paling tebal; ikan masak apabila isinya legap dan mudah terlerai dengan garpu.
Bagaimana hendak memilih ikan trout pelangi yang segar?
Pilih ikan yang berbau segar dan ringan, dengan mata jernih, kulit lembap serta isi pejal yang kembali ke bentuk asal apabila ditekan. Elakkan ikan yang berbau kuat atau isi yang lembik.
Bagaimana cara menyimpan ikan trout pelangi?
Simpan ikan mentah dalam bekas bertutup di bahagian paling sejuk peti sejuk dan masak dalam 1–2 hari. Untuk simpan lebih lama, bungkus rapat dan bekukan; cairkan semalaman dalam peti sejuk, bukan di atas kaunter.
Hidangan apa yang sesuai dibuat dengan ikan trout pelangi?
Ikan trout pelangi sedap dipanggang atau digoreng ringkas dengan lemon, herba dan lada hitam. Anda juga boleh menghidangkannya bersama nasi dan sayur, atau menggunakan isi masak dalam pasta dan salad.
Bolehkah ikan trout pelangi menggantikan ikan salmon?
Boleh, terutama dalam hidangan panggang, bakar atau pasta; rasanya lebih ringan dan isi biasanya lebih nipis, jadi periksa kematangannya lebih awal. Bagi setiap 100 g, ikan trout pelangi mempunyai 153 kcal berbanding 143 kcal dalam ikan trout salmon.
Adakah ikan trout pelangi mempunyai banyak tulang halus?
Fillet biasanya sudah dibuang tulang belakang, tetapi tulang halus masih boleh tertinggal. Raba isi dengan jari sebelum memasak dan tarik tulang yang ditemui menggunakan penyepit.
Apakah nutrien yang menonjol dalam ikan trout pelangi?
Ia tinggi vitamin D dan vitamin B12, serta merupakan sumber selenium dan fosforus. Untuk hidangan 100 g, proteinnya ialah 18 g.
Sumber: Frida (Denmark) 774 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
