Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Ikan trout
Kalori & fakta pemakanan
spesies campuran, mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 148 kcal —
- Protein 21 g 42%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 6.6 g 8%
- Lemak tepu 1.1 g 6%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 52 mg 2%
- Kolesterol 58 mg 19%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 17 µg 2%
- Vitamin C 0.5 mg 1%
- Vitamin D 3.9 µg 20%
- Vitamin E 0.2 mg 1%
- Vitamin K 0.1 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.35 mg 29%
- Riboflavin (B2) 0.33 mg 25%
- Niasin (B3) 4.5 mg 28%
- Asid pantotenik (B5) 1.9 mg 39%
- Vitamin B6 0.2 mg 12%
- Biotin (B7) 4.5 µg 15%
- Folat (B9) 13 µg 3%
- Vitamin B12 7.8 µg 325%
- Kolin 65 mg 12%
Mineral
- Kalsium 43 mg 3%
- Zat besi 1.5 mg 8%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosforus 245 mg 20%
- Kalium 361 mg 8%
- Zink 0.66 mg 6%
- Kuprum 0.19 mg 21%
- Mangan 0.85 mg 37%
- Selenium 12.6 µg 23%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 148 | 21 g | 0 g | 6.6 g |
| 1 hidangan | 79 g | 117 | 16 g | 0 g | 5.2 g |
| 2 hidangan | 158 g | 234 | 33 g | 0 g | 10 g |
| ½ hidangan | 39.5 g | 58 | 8.2 g | 0 g | 2.6 g |
| 3 hidangan | 237 g | 351 | 49 g | 0 g | 16 g |
| 4 hidangan | 316 g | 468 | 66 g | 0 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 74 | 10 g | 0 g | 3.3 g |
| 150 g | 150 g | 222 | 31 g | 0 g | 9.9 g |
| 200 g | 200 g | 296 | 42 g | 0 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 370 | 52 g | 0 g | 17 g |
Makanan serupa
- Ikan trout pelangimentah153 kcal / 100 g
- Ikan trout salai177 kcal / 100 g
- Ikan trout lautmentah110 kcal / 100 g
- Ikan trout salmonmentah143 kcal / 100 g
- Ikan trout brookmentah, negeri New York110 kcal / 100 g
- Ikan lemahikan lemah, pelbagai spesies, mentah104 kcal / 100 g
- Trout pelangibersalut serbuk roti, digoreng244 kcal / 100 g
- Ikan sturgeonpelbagai spesies, mentah105 kcal / 100 g
- Kerangpelbagai spesies, mentah86 kcal / 100 g
- Sotongpelbagai spesies, mentah92 kcal / 100 g
Soalan tentang Ikan trout
Bagaimana cara memasak fillet ikan trout supaya kulitnya rangup?
Lap kulit hingga kering, kemudian masak dalam kuali panas dengan sedikit minyak, bahagian kulit menghadap ke bawah selama kira-kira 4–5 minit. Terbalikkan dan masak lagi 1–2 minit, sehingga isi mudah dilerai dan masak sepenuhnya.
Berapa lama ikan trout perlu dibakar dalam ketuhar?
Bakar fillet pada suhu 200°C selama kira-kira 10–15 minit; ikan yang lebih tebal mungkin mengambil masa lebih lama. Periksa bahagian paling tebal: isinya perlu legap dan mudah dilerai dengan garpu.
Apakah cara terbaik menyimpan ikan trout segar?
Simpan dalam bekas bertutup di bahagian paling sejuk dalam peti sejuk dan masak dalam masa 1–2 hari selepas dibeli. Untuk simpan lebih lama, bungkus rapat dan bekukan; nyahbekukan semalaman di dalam peti sejuk, bukan di atas kaunter.
Apakah hidangan yang sesuai dibuat dengan ikan trout?
Ikan trout panggang atau goreng kuali sedap dihidangkan dengan kentang, sayur panggang dan hirisan lemon. Anda juga boleh masukkan isi yang telah dimasak ke dalam pasta berkrim atau salad.
Bolehkah ikan trout menggantikan ikan salmon dalam resipi?
Boleh, terutama untuk resipi panggang, pasta atau ikan berkulit rangup. Ikan trout biasanya lebih halus rasanya; filletnya mungkin lebih nipis, jadi periksa lebih awal supaya tidak terlebih masak.
Apakah perbezaan ikan trout dengan ikan trout pelangi?
Ikan trout pelangi ialah satu jenis ikan trout. Dalam perbandingan bagi setiap 100 g, trout pelangi mempunyai 153 kcal dan 18.5 g protein, manakala ikan trout mempunyai 148 kcal dan 21 g protein.
Berapa banyak ikan trout sesuai untuk satu hidangan?
Satu fillet kecil seberat kira-kira 79 g ialah saiz hidangan yang praktikal. Jumlah proteinnya ialah 16 g.
Sumber: USDA FoodData Central 175153 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
