Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Telur
Kalori & fakta pemakanan
mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 140 kcal —
- Protein 13 g 26%
- Karbohidrat 0.1 g 0%
- Lemak 9.8 g 13%
- Lemak tepu 2.6 g 13%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0.1 g —
- Natrium 124 mg 5%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 160 µg 18%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 2 µg 10%
- Vitamin K 0.3 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0.46 mg 35%
- Niasin (B3) 0.08 mg 0%
- Asid pantotenik (B5) 1.5 mg 31%
- Vitamin B6 0.17 mg 10%
- Folat (B9) 47 µg 12%
- Vitamin B12 0.89 µg 37%
Mineral
- Kalsium 76.8 mg 6%
- Zat besi 1.8 mg 10%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosforus 198 mg 16%
- Kalium 138 mg 3%
- Zink 1 mg 9%
- Kuprum 0.06 mg 6%
- Mangan 0.03 mg 1%
- Iodin 35.3 µg 24%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 140 | 13 g | 0.1 g | 9.8 g |
| 50 g | 50 g | 70 | 6.4 g | 0 g | 4.9 g |
| 150 g | 150 g | 210 | 19 g | 0.1 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 280 | 26 g | 0.1 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 350 | 32 g | 0.2 g | 25 g |
Makanan serupa
- Putih telurmentah48 kcal / 100 g
- Telur gorengtanpa lemak tambahan157 kcal / 100 g
- Telur rebusseparuh masak142 kcal / 100 g
- Kuning telurmentah307 kcal / 100 g
- Telur puyuhmentah145 kcal / 100 g
- Ayamdaging dan kulit, mentah173 kcal / 100 g
- Belutmentah310 kcal / 100 g
- Terungmentah25 kcal / 100 g
- Udangmentah99 kcal / 100 g
- Ketammentah104 kcal / 100 g
Soalan tentang Telur
Berapa lama telur perlu direbus supaya kuningnya keras?
Masukkan telur ke dalam air yang sedang mendidih dan rebus selama kira-kira 9–12 minit, bergantung pada saiznya. Selepas itu, rendam dalam air sejuk supaya masak tidak berterusan dan kulitnya lebih mudah dikupas.
Bagaimana hendak tahu telur masih segar ketika membelinya?
Pilih telur yang kulitnya bersih dan tidak retak, kemudian simpan dalam peti sejuk sebaik sahaja dibawa pulang. Telur yang terapung dalam semangkuk air mungkin sudah lama; pecahkan ke dalam mangkuk berasingan dan periksa bau sebelum digunakan.
Berapa lama telur rebus boleh disimpan?
Simpan telur rebus yang masih bercangkerang dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan habiskan dalam masa seminggu. Jangan biarkan telur masak terdedah pada suhu bilik lebih daripada dua jam.
Apakah hidangan yang sedap dibuat dengan telur?
Telur sesuai untuk telur dadar, telur sambal, telur masak kicap dan telur separuh masak bersama roti bakar. Untuk hidangan ringkas, masukkan telur yang dipukul ke dalam nasi goreng pada hujung memasak dan kacau hingga set.
Bolehkah telur mentah dimakan?
Telur mentah atau kurang masak boleh membawa bakteria yang menyebabkan keracunan makanan. Masak telur hingga putih dan kuningnya pejal; untuk sos atau pencuci mulut yang menggunakan telur mentah, pilih telur yang dipasteur.
Telur itik atau telur biasa, yang mana lebih tinggi kandungan tenaganya?
Telur itik mempunyai 181 kcal bagi setiap 100 g, berbanding 140 kcal dalam telur. Rasanya lebih berlemak dan saiznya lazimnya lebih besar, jadi sesuaikan masa memasak dengan saiz telur.
Bagaimana cara mengelakkan telur dadar melekat pada kuali?
Panaskan kuali tidak melekat dengan api sederhana, kemudian sapu sedikit minyak sebelum menuang telur yang sudah dipukul. Biarkan bahagian bawah mula mengeras sebelum mengangkat tepinya perlahan-lahan; api terlalu kuat mudah membuat telur hangus.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 22000 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
