Tiedä, mitä lautasellasi on
Sianpihvi
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Proteiini 17 g 34%
- Rasva 24 g 30%
- Tyydyttynyt rasva 9,3 g 47%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 17 g | – | 24 g |
| 50 g | 50 g | – | 8,6 g | – | 12 g |
| 150 g | 150 g | – | 26 g | – | 35 g |
| 200 g | 200 g | – | 34 g | – | 47 g |
| 250 g | 250 g | – | 43 g | – | 59 g |
Samankaltaiset ruoat
- Siankyljystuore, keskirankakyljys, luullinen, vain vähärasvainen liha, kypsennetty, grillattu186 kcal / 100 g
- Porsaanpihvirasvaa ei poistettu, raaka147 kcal / 100 g
- Porsaankyljyspaistettu230 kcal / 100 g
- Lampaanpihvi
- Porsaan kyljysvalmistettu179 kcal / 100 g
- Possun lavasta tehty pihvituore, lapa, boston butt, vain vähärasvainen liha, kypsennetty, haudutettu233 kcal / 100 g
- Porsaan niskapihvipakastettu175 kcal / 100 g
- Sian pyöröpihvikypsennetty266 kcal / 100 g
- Sianlapapihvituore, lapa, boston butt, vähärasvainen liha ja rasva, kypsennetty, haudutettu267 kcal / 100 g
- Sian kinkkupihviluuton, vähärasvainen ja rasvainen osa erotettavissa, raaka123 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Sianpihvi
Miten sianpihvi paistetaan pannulla meheväksi?
Kuivaa pihvi talouspaperilla ja paista kuumalla pannulla tilkassa öljyä, kunnes pinta ruskistuu. Laske lämpöä ja kypsennä loppuun; mittaa paksuimmasta kohdasta, että sisälämpötila on 70 °C.
Mistä tietää, että sianpihvi on kypsä?
Varmimmin kypsyyden näkee paistomittarista: mittaa pihvin paksuimmasta kohdasta, ja ota se pannulta, kun sisälämpötila on 70 °C. Anna lihan levätä hetki ennen leikkaamista, jotta nesteet eivät valu heti ulos.
Miten sianpihvi kannattaa säilyttää?
Säilytä raaka sianpihvi jääkaapissa tiiviisti pakattuna ja paista se pakkaukseen merkittyyn viimeiseen käyttöpäivään mennessä. Pakasta pihvit erillään leivinpaperilla, jotta saat sulatettua vain tarvittavan määrän; sulata jääkaapissa.
Mitä sianpihvin kanssa tarjotaan?
Sianpihvi sopii perunamuusin, paistinperunoiden tai uunijuuresten kanssa. Kermainen pippurikastike, sienikastike tai puolukkasurvos tuo aterialle klassisen suomalaisen makuparin.
Miten sianpihvi eroaa siankyljyksestä?
Siankyljys leikataan tavallisesti luun kanssa, kun taas sianpihvi on usein luuton lihapala. Siankyljyksessä on proteiinia 19 g ja rasvaa 15 g sadassa grammassa.
Minkä sianpihvin valitset, jos haluat vähärasvaisemman palan?
Valitse vähärasvaisempi lihapala, kuten ulkofileestä leikattu pihvi, ja poista näkyvä rasva ennen paistamista. Rasvaisempi niskapihvi pysyy usein helpommin mehevänä, mutta vaatii vähemmän rasvaa pannulle.
Paljonko sianpihvissä on proteiinia?
Sadassa grammassa sianpihviä on 17 g proteiinia. Pihvin koko ratkaisee, kuinka paljon proteiinia annoksesta kertyy.
Lähde: BEDCA (Spain) 1855 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
