Tiedä, mitä lautasellasi on
Broileri
Kalorit ja ravintoarvot
grillattu
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 297 kcal —
- Proteiini 22 g 45%
- Hiilihydraatit 0 g 0%
- Rasva 23 g 30%
- Tyydyttynyt rasva 4,7 g 23%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 475 mg 21%
- Kolesteroli 124 mg 41%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 47,8 µg 5%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0,89 µg 4%
- E-vitamiini 3 mg 20%
- K-vitamiini 89,3 µg 74%
- Tiamiini (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflaviini (B2) 0,17 mg 13%
- Niasiini (B3) 8,3 mg 52%
- B6-vitamiini 0,41 mg 24%
- Folaatti (B9) 9 µg 2%
- B12-vitamiini 0,31 µg 13%
Kivennäisaineet
- Kalsium 21 mg 2%
- Rauta 0,92 mg 5%
- Magnesium 19,7 mg 5%
- Fosfori 169 mg 13%
- Kalium 245 mg 5%
- Sinkki 1,3 mg 12%
- Kupari 0,05 mg 6%
- Mangaani 0,02 mg 1%
- Seleeni 30,6 µg 56%
- Jodi 34,1 µg 23%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 297 | 22 g | 0 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 149 | 11 g | 0 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 446 | 34 g | 0 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 594 | 45 g | 0 g | 47 g |
| 250 g | 250 g | 743 | 56 g | 0 g | 58 g |
Samankaltaiset ruoat
- Grillattu kanamarinoitu, grillattu, nahallinen167 kcal / 100 g
- Tikka-kana145 kcal / 100 g
- Grillattu kananrintarinta, grillattu, liha ja nahka173 kcal / 100 g
- Kananlihanahaton, grillattu172 kcal / 100 g
- Grillikana167 kcal / 100 g
- Kanakeitetty, grillattu, paistettu146 kcal / 100 g
- Broilerin koipinahkoineen, grillattu167 kcal / 100 g
- Paistettu kana202 kcal / 100 g
- Kanamakkaragrillattu242 kcal / 100 g
- Kanan rintafileegrillattu140 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Broileri
Miten lämmität grillatun broilerin niin, ettei se kuivu?
Laita paloiteltu broileri uunivuokaan, lisää tilkka vettä tai lientä ja peitä vuoka. Lämmitä 160 °C:ssa noin 10–15 minuuttia, kunnes liha on kauttaaltaan höyryävän kuumaa.
Kuinka kauan grillattu broileri säilyy jääkaapissa?
Jäähdytä tähteet nopeasti ja siirrä ne kannelliseen astiaan jääkaappiin. Käytä ne 2–3 päivän kuluessa tai pakasta; sulata pakastettu broileri jääkaapissa.
Mihin ruokiin grillattua broileria voi käyttää?
Revi liha salaatin, tortillan tai täytetyn leivän joukkoon. Se sopii myös lämpimään kanapastaan, keittoon ja paistettuun riisiin; lisää se ruokaan vasta loppuvaiheessa, jotta se ei kuivu.
Miten grillattu broileri eroaa grillatusta kananrinnasta?
Grillattu kananrinta on yleensä vähärasvaisempaa: siinä on 173 kcal ja 6,4 g rasvaa sadassa grammassa, kun broilerissa on 297 kcal ja 23 g rasvaa. Rintafileessä on myös enemmän proteiinia.
Voiko grillatun broilerin syödä kylmänä?
Voi, kun broileri on kypsennetty ja säilytetty kylmässä asianmukaisesti. Kylmä liha sopii esimerkiksi salaattiin ja voileivän täytteeksi; älä jätä sitä pitkäksi aikaa huoneenlämpöön.
Miten tarkistat, että itse grillattu broileri on kypsää?
Työnnä paistomittari paksuimman kohdan keskelle, mutta älä luuta vasten. Broileri on kypsää, kun sisälämpötila on 75 °C; anna kokonaisen broilerin levätä hetki ennen leikkaamista.
Kuinka paljon proteiinia grillatussa broilerissa on?
Sadassa grammassa on 22 g proteiinia. Käytännössä noin 100 gramman annos, esimerkiksi kämmenen kokoinen pala, on helppo tapa hahmottaa määrä.
Lähde: Fineli (Finland) 7510 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
