Tiedä, mitä lautasellasi on
Tikka-kana
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 145 kcal —
- Proteiini 26 g 52%
- Hiilihydraatit 0,3 g 0%
- Rasva 4,3 g 6%
- Tyydyttynyt rasva 1 g 5%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0,3 g —
- Natrium 190 mg 8%
- Kolesteroli 65,1 mg 22%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 13,4 µg 1%
- C-vitamiini 0,9 mg 1%
- D-vitamiini 0,12 µg 1%
- E-vitamiini 1,2 mg 8%
- K-vitamiini 19,6 µg 16%
- Tiamiini (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflaviini (B2) 0,19 mg 15%
- Niasiini (B3) 9 mg 56%
- B6-vitamiini 0,59 mg 35%
- Folaatti (B9) 15,7 µg 4%
- B12-vitamiini 0,92 µg 38%
Kivennäisaineet
- Kalsium 12 mg 1%
- Rauta 0,53 mg 3%
- Magnesium 30,6 mg 7%
- Fosfori 188 mg 15%
- Kalium 449 mg 10%
- Sinkki 0,84 mg 8%
- Kupari 0,03 mg 3%
- Mangaani 0,01 mg 0%
- Seleeni 27,6 µg 50%
- Jodi 17,1 µg 11%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 145 | 26 g | 0,3 g | 4,3 g |
| 50 g | 50 g | 73 | 13 g | 0,2 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 218 | 39 g | 0,5 g | 6,4 g |
| 200 g | 200 g | 290 | 52 g | 0,7 g | 8,6 g |
| 250 g | 250 g | 363 | 65 g | 0,8 g | 11 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Tikka-kana
Mitä tikka-kana tarkoittaa?
Tikka-kana on maustetussa jogurttimarinadissa kypsennettyä broileria. Palat paistetaan tai grillataan kuumassa, usein vartaissa.
Miten tikka-kana kannattaa kypsentää kotona?
Anna broileripalojen marinoitua jääkaapissa vähintään tunnin ajan. Paista ne kuumalla pannulla tai 220 °C:n uunissa noin 15–20 minuuttia, kunnes palat ovat kypsiä ja saaneet pintaan väriä; sisälämpötilan tulee olla 75 °C.
Mitä tikka-kanan kanssa tarjotaan?
Tarjoa tikka-kana riisin tai naanleivän, raikkaan kurkku-raita-jogurttikastikkeen ja sitruunalohkojen kanssa. Se sopii myös salaattiin tai wrapin täytteeksi.
Miten tikka-kanaa säilytetään?
Siirrä kypsä tikka-kana jääkaappiin kannelliseen rasiaan viimeistään parin tunnin kuluessa. Käytä se 3–4 päivän sisällä tai pakasta; sulata jääkaapissa ja kuumenna kauttaaltaan höyryävän kuumaksi.
Voiko tikka-kanaa grillata vartaissa?
Kyllä. Leikkaa kana tasakokoisiksi paloiksi ja pujota ne vartaisiin niin, etteivät palat ole tiukasti kiinni toisissaan; näin ne kypsyvät tasaisemmin ja saavat grillissä väriä.
Miten tikka-kana eroaa kana tikka masalasta?
Tikka-kana tarkoittaa yleensä kuivempaa, grillattua tai paistettua marinoitua kanaa, kun taas kana tikka masalassa palat tarjoillaan mausteisessa tomaatti-kermakastikkeessa. Kana tikka masalassa on 121 kcal ja tikka-kanassa 145 kcal sadassa grammassa.
Voiko tikka-kanan tehdä ilman jogurttia?
Voi: käytä marinadissa sitruunamehua ja hieman öljyä jogurtin sijaan. Happo maustaa pinnan nopeasti, joten pidä marinointiaika lyhyenä, noin 30–60 minuutissa.
Voiko tikka-kanaa syödä kylmänä?
Voi, jos kana kypsennettiin kunnolla ja jäähdytettiin nopeasti jääkaappiin. Kylmä tikka-kana sopii esimerkiksi salaattiin tai leivän väliin.
Lähde: Fineli (Finland) 31467 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
