Tiedä, mitä lautasellasi on
Kanacurry
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 107 kcal —
- Proteiini 6,5 g 13%
- Hiilihydraatit 5,1 g 2%
- Rasva 6,5 g 8%
- Tyydyttynyt rasva 1,6 g 8%
- Kuitu 1,4 g 5%
- Sokerit 2,6 g —
- Natrium 376 mg 16%
- Kolesteroli 22 mg 7%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 48 µg 5%
- C-vitamiini 8,9 mg 10%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 1,4 mg 10%
- K-vitamiini 8,7 µg 7%
- Tiamiini (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflaviini (B2) 0,08 mg 6%
- Niasiini (B3) 2,1 mg 13%
- B6-vitamiini 0,15 mg 9%
- Folaatti (B9) 16 µg 4%
- B12-vitamiini 0,08 µg 3%
- Koliini 22,4 mg 4%
Kivennäisaineet
- Kalsium 20 mg 2%
- Rauta 0,71 mg 4%
- Magnesium 18 mg 4%
- Fosfori 78 mg 6%
- Kalium 280 mg 6%
- Sinkki 0,52 mg 5%
- Kupari 0,09 mg 10%
- Seleeni 5,2 µg 9%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 107 | 6,5 g | 5,1 g | 6,5 g |
| 1 annos | 240 g | 257 | 16 g | 12 g | 16 g |
| 2 annosta | 480 g | 514 | 31 g | 25 g | 31 g |
| ½ annosta | 120 g | 128 | 7,8 g | 6,2 g | 7,8 g |
| 3 annosta | 720 g | 770 | 47 g | 37 g | 47 g |
| 4 annosta | 960 g | 1027 | 62 g | 49 g | 62 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 3,2 g | 2,6 g | 3,2 g |
| 150 g | 150 g | 161 | 9,7 g | 7,7 g | 9,7 g |
| 200 g | 200 g | 214 | 13 g | 10 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 268 | 16 g | 13 g | 16 g |
Samankaltaiset ruoat
- Kanacurry riisillä116 kcal / 100 g
- Kana-riisicurrykotitekoinen179 kcal / 100 g
- Kanan korma curryitsetehty127 kcal / 100 g
- Tikka-kana145 kcal / 100 g
- Kanawrap166 kcal / 100 g
- Kanan balti currykaupallinen105 kcal / 100 g
- Kana-vindaloocurrykotitekoinen192 kcal / 100 g
- Curry437 kcal / 100 g
- Kanacurrysalaatti285 kcal / 100 g
- Kanaa kastikkeessa129 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Kanacurry
Miten kanacurry kannattaa valmistaa, jotta kana pysyy mehukkaana?
Ruskista kanapalat nopeasti kuumalla pannulla ja nosta ne sivuun. Kuullota mausteet ja sipuli kastikkeessa, lisää kana takaisin ja hauduta miedolla lämmöllä, kunnes sisälämpötila on 75 °C; pienet palat kypsyvät yleensä muutamassa minuutissa.
Mitä kanacurryn kanssa tarjotaan?
Keitetty basmatiriisi on tavallinen lisuke; myös naanleipä sopii kastikkeen pyyhkimiseen. Raikas kurkku-raita tai mango chutney tuo aterialle viileyttä ja makeutta.
Voiko kanacurryn tehdä etukäteen ja lämmittää uudelleen?
Kyllä. Jäähdytä curry nopeasti ja laita jääkaappiin suljetussa rasiassa; lämmitä se kauttaaltaan höyryävän kuumaksi ja sekoita välillä, jotta kastike kuumenee tasaisesti.
Voiko kanacurryn pakastaa?
Voi, kunhan curry jäähdytetään ja pakastetaan pian valmistamisen jälkeen. Sulata se jääkaapissa ja kuumenna täysin kuumaksi; kookosmaitopohjainen kastike voi hieman erottua, mutta sekoittaminen lämmityksen aikana auttaa.
Miten kanacurry eroaa kana tikka masalasta?
Kana tikka masalassa kana yleensä marinoidaan ja paistetaan erikseen, ja kastike on usein tomaattinen ja kermainen. Kanacurry on yleisnimitys monenlaisille currymaustetuille kanakastikkeille; sen energiasisältö on 107 kcal / 100 g, kun kana tikka masalassa se on 121 kcal.
Mitä kanacurryssä voi käyttää kookosmaidon sijasta?
Käytä ruokakermaa tai jogurttia, jos haluat pehmeän kastikkeen. Jogurtti kannattaa sekoittaa joukkoon vasta miedolla lämmöllä, ettei se juoksetu; paksumpaan kastikkeeseen sopii myös pieni määrä maustamatonta kasvipohjaista kermaa.
Kuinka paljon kanacurrya on sopiva annos?
Tavallinen annos on noin 240 g currya, ja riisi tarjotaan sen lisäksi. Annoksessa on 257 kcal.
Voiko kanacurryn tehdä miedoksi lapselle?
Kyllä: vähennä chiliä ja lisää se vasta aikuisten annoksiin. Tarkista pienten lasten annoksesta kanapalojen koko ja kypsyys sekä anna ruoan jäähtyä sopivaksi ennen tarjoamista.
Lähde: FNDDS (USDA) 27146150 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
