Tiedä, mitä lautasellasi on
Uppopaistetut mozzarellatikut
Kalorit ja ravintoarvot
ravintola, kotiruokatyyppinen
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 325 kcal —
- Proteiini 15 g 30%
- Hiilihydraatit 23 g 8%
- Rasva 18 g 24%
- Tyydyttynyt rasva 6,8 g 34%
- Kuitu 2 g 7%
- Sokerit 2,4 g —
- Natrium 861 mg 37%
- Kolesteroli 36 mg 12%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 99 µg 11%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0,2 µg 1%
- E-vitamiini 0,77 mg 5%
- K-vitamiini 22,9 µg 19%
- Tiamiini (B1) 0,1 mg 9%
- Riboflaviini (B2) 0,26 mg 20%
- Niasiini (B3) 0,78 mg 5%
- Pantoteenihappo (B5) 0,42 mg 8%
- B6-vitamiini 0,07 mg 4%
- Folaatti (B9) 26 µg 7%
- B12-vitamiini 0,96 µg 40%
- Koliini 9,9 mg 2%
Kivennäisaineet
- Kalsium 334 mg 26%
- Rauta 0,62 mg 3%
- Magnesium 21 mg 5%
- Fosfori 318 mg 25%
- Kalium 108 mg 2%
- Sinkki 2,1 mg 19%
- Kupari 0,07 mg 7%
- Mangaani 0,29 mg 13%
- Seleeni 18,9 µg 34%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 325 | 15 g | 23 g | 18 g |
| 1 annos | 245 g | 796 | 36 g | 57 g | 45 g |
| 2 annosta | 490 g | 1593 | 72 g | 113 g | 90 g |
| ½ annosta | 122,5 g | 398 | 18 g | 28 g | 23 g |
| 3 annosta | 735 g | 2389 | 108 g | 170 g | 135 g |
| 4 annosta | 980 g | 3185 | 145 g | 227 g | 180 g |
| 50 g | 50 g | 163 | 7,4 g | 12 g | 9,2 g |
| 150 g | 150 g | 488 | 22 g | 35 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 650 | 30 g | 46 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 813 | 37 g | 58 g | 46 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Uppopaistetut mozzarellatikut
Miten uppopaistetut mozzarellatikut saa rapeiksi kotona?
Kuumenna öljy noin 175 °C:seen ja paista tikkuja pienissä erissä 1–2 minuuttia, kunnes kuori on kullanruskea. Pakasta tikut ensin noin 30 minuuttia, jotta juusto ei ehdi sulaa ja valua ulos ennen kuoren rapeutumista.
Voiko mozzarellatikkuja kypsentää uunissa tai airfryerissa?
Kyllä. Aseta pakastetut tikut väljästi leivinpaperille ja paista 220 °C:ssa noin 8–10 minuuttia tai airfryerissa 200 °C:ssa noin 6–8 minuuttia; käännä puolivälissä ja tarkkaile, etteivät ne halkea.
Miksi juusto valuu mozzarellatikuista paistettaessa?
Kuori on todennäköisesti revennyt tai tikut ovat lämmenneet liikaa ennen paistamista. Käytä kaksinkertaista panerointia: pyöritä tikut jauhoissa, kananmunassa ja korppujauhoissa kahdesti, pakasta ne ennen paistamista ja vältä liian haaleaa öljyä.
Minkä kastikkeen kanssa mozzarellatikut tarjoillaan?
Tomaattinen marinara- tai pizzakastike on klassinen dippi; myös valkosipulinen jogurttikastike ja tulinen chilikastike sopivat. Tarjoa tikut heti paistamisen jälkeen, kun kuori on rapea ja sisus venyvä.
Voiko mozzarellatikkuja pakastaa tai säilyttää jääkaapissa?
Kypsentämättömät paneroidut tikut voi pakastaa tarjottimella erillään ja siirtää jäisinä tiiviiseen pakkaukseen; paista ne suoraan pakastimesta. Kypsät tikut säilyvät jääkaapissa suljetussa rasiassa noin 3 päivää, mutta kuori pehmenee, joten lämmitä ne uunissa tai airfryerissa.
Miten uppopaistetut mozzarellatikut eroavat paistetusta mozzarellasta?
Ravintoarvot ovat lähellä toisiaan: uppopaistetuissa mozzarellatikuissa on 15 g proteiinia ja paistetussa mozzarellassa 15,8 g sadassa grammassa. Tikuissa juusto on pitkän paneroidun kuoren sisällä, kun taas paistettu mozzarella voi olla ohuemmin leivitettyä tai ilman tikkumaista muotoa.
Kuinka monta mozzarellatikkua on sopiva annos?
Yksi tikku painaa tyypillisesti noin 31 g, joten viisi tikkuja painaa noin 155 g. Ravintoarvoiltaan 100 g annos sisältää 325 kcal; kastikkeet ja lisukkeet tulevat sen päälle.
Voiko mozzarellatikkuja syödä kylmänä seuraavana päivänä?
Voi, jos ne on jäähdytetty ja siirretty jääkaappiin pian tarjoilun jälkeen, mutta kylmä juusto on jähmeää ja panerointi pehmeä. Rapeutat tähteet uudelleen uunissa tai airfryerissa sen sijaan, että lämmittäisit ne mikrossa.
Lähde: USDA FoodData Central 169015 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
