Tiedä, mitä lautasellasi on
Juustopupusas
Kalorit ja ravintoarvot
ravintola, latinalaisamerikkalainen
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 256 kcal —
- Proteiini 12 g 23%
- Hiilihydraatit 19 g 7%
- Rasva 13 g 17%
- Tyydyttynyt rasva 6,5 g 32%
- Kuitu 2,9 g 10%
- Sokerit 1,2 g —
- Natrium 400 mg 17%
- Kolesteroli 32 mg 11%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 89 µg 10%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 1,2 µg 6%
- E-vitamiini 0,44 mg 3%
- K-vitamiini 1,7 µg 1%
- Tiamiini (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflaviini (B2) 0,13 mg 10%
- Niasiini (B3) 0,48 mg 3%
- Pantoteenihappo (B5) 0,34 mg 7%
- B6-vitamiini 0,15 mg 9%
- Folaatti (B9) 3 µg 1%
- B12-vitamiini 0,45 µg 19%
- Koliini 16,9 mg 3%
Kivennäisaineet
- Kalsium 325 mg 25%
- Rauta 0,56 mg 3%
- Magnesium 36 mg 9%
- Fosfori 271 mg 22%
- Kalium 120 mg 3%
- Sinkki 1,9 mg 17%
- Kupari 0,04 mg 4%
- Mangaani 0,13 mg 5%
- Seleeni 15 µg 27%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 256 | 12 g | 20 g | 13 g |
| 1 annos | 117 g | 300 | 14 g | 23 g | 16 g |
| 2 annosta | 234 g | 599 | 27 g | 46 g | 31 g |
| ½ annosta | 58,5 g | 150 | 6,9 g | 11 g | 7,8 g |
| 3 annosta | 351 g | 899 | 41 g | 68 g | 47 g |
| 4 annosta | 468 g | 1198 | 55 g | 91 g | 62 g |
| 50 g | 50 g | 128 | 5,9 g | 9,7 g | 6,6 g |
| 150 g | 150 g | 384 | 18 g | 29 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 512 | 23 g | 39 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 640 | 29 g | 49 g | 33 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Juustopupusas
Miten juustopupusat paistetaan kotona?
Tee maissijauhoista taikina, sulje juustotäyte litteän kiekon sisään ja paista kuivalla tai kevyesti öljytyllä pannulla keskilämmöllä noin 4–5 minuuttia kummaltakin puolelta. Pupusan pinnan pitäisi saada ruskeita pilkkuja ja juuston sulaa sisältä.
Minkä juuston kanssa juustopupusat onnistuvat parhaiten?
Käytä hyvin sulavaa, mietosuolaista juustoa, kuten mozzarellaa tai quesilloa. Raastettu juusto on helppo sulkea taikinan sisään; jos se on kovin kosteaa, valuta se ensin, jotta täyte ei riko taikinaa.
Mitä juustopupusojen kanssa tarjoillaan?
Perinteinen lisuke on curtido, etikkainen kaali-porkkanasalaatti, ja sen rinnalla tarjotaan usein tomaattisalsaa. Raikas, hapokas salaatti tasapainottaa juuston täyteläisyyttä.
Miten juustopupusat säilytetään ja lämmitetään uudelleen?
Laita jäähtyneet pupusat jääkaappiin kannelliseen astiaan ja syö muutaman päivän kuluessa. Lämmitä ne kuivalla pannulla keskilämmöllä muutama minuutti kummaltakin puolelta, jotta pinta rapeutuu ja juusto sulaa.
Voiko juustopupusat pakastaa?
Voi. Pakasta paistetut ja jäähtyneet pupusat erillään leivinpaperilla ja siirrä ne jäätymisen jälkeen pussiin; lämmitä jäisinä pannulla matalalla tai keskilämmöllä, kunnes keskusta on kuuma.
Miten juustopupusa eroaa juust quesadillasta?
Juustopupusa on täytetty, paksu maissitaikinakiekko, joka paistetaan pannulla. Quesadilla tehdään yleensä täyttämällä ja taittamalla ohut tortilla, ja juust quesadilla sisältää energiaa 368 kcal sadassa grammassa, kun juustopupusa sisältää 256 kcal.
Mistä juustopupusat ovat peräisin?
Pupusat ovat salvadorilainen ruoka, ja niitä tehdään tavallisesti maissitaikinasta. Juustotäyte voi olla sellaisenaan tai yhdistettynä esimerkiksi lorocoon, syötävään kukkanuppuun.
Lähde: USDA FoodData Central 167662 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
