Tiedä, mitä lautasellasi on

General Tso'n kana

Kalorit ja ravintoarvot

ravintola, kiinalainen

295

kaloriakcal per 100 g

Proteiini13 g

HH23 g

Rasva16 g

Kalorien prosenttiosuudet

Ravintoarvot

Per 100 g% RI

Kalorit 295 kcal —
Proteiini 13 g 26%
Hiilihydraatit 23 g 8%
Rasva 16 g 21%
Tyydyttynyt rasva 2,8 g 14%
Kuitu 0,9 g 3%
Sokerit 12 g —
Natrium 435 mg 19%
Kolesteroli 53 mg 18%

Vitamiinit ja kivennäisaineet

Per 100 g% RI

Vitamiinit

A-vitamiini 11 µg 1%
C-vitamiini 1,6 mg 2%
D-vitamiini 0,2 µg 1%
E-vitamiini 1,2 mg 8%
K-vitamiini 38,2 µg 32%
Tiamiini (B1) 0,03 mg 2%
Riboflaviini (B2) 0,12 mg 9%
Niasiini (B3) 2,9 mg 18%
Pantoteenihappo (B5) 0,62 mg 12%
B6-vitamiini 0,2 mg 12%
Folaatti (B9) 11 µg 3%
B12-vitamiini 0,22 µg 9%
Koliini 41,5 mg 8%

Kivennäisaineet

Kalsium 12 mg 1%
Rauta 1,2 mg 6%
Magnesium 18 mg 4%
Fosfori 127 mg 10%
Kalium 201 mg 4%
Sinkki 1,3 mg 12%
Kupari 0,05 mg 5%
Mangaani 0,08 mg 3%
Seleeni 14,4 µg 26%

Kalorit annosta kohti

Annos	Paino	Kalorit	Proteiini	HH	Rasva
100 g	100 g	295	13 g	23 g	16 g
1 annos	535 g	1578	69 g	124 g	88 g
2 annosta	1070 g	3157	138 g	247 g	175 g
½ annosta	267,5 g	789	35 g	62 g	44 g
3 annosta	1605 g	4735	207 g	371 g	263 g
4 annosta	2140 g	6313	276 g	494 g	350 g
50 g	50 g	148	6,5 g	12 g	8,2 g
150 g	150 g	443	19 g	35 g	25 g
200 g	200 g	590	26 g	46 g	33 g
250 g	250 g	738	32 g	58 g	41 g

Samankaltaiset ruoat

Kysymyksiä ruoasta General Tso'n kana

Mitä General Tso'n kana on?

Se on rapeaksi kuorrutettuja ja friteerattuja kananpaloja, jotka pyöräytetään makeassa, soijakastikkeisessa ja usein chilillä maustetussa kastikkeessa. Kastike tekee pinnasta herkullisen, mutta pehmentää sitä, jos kana seisoo siinä pitkään.

Miten General Tso'n kanasta saa kotona rapeaa?

Leikkaa kana suupaloiksi, pyöritä palat maissitärkkelyksessä ja friteeraa noin 175 °C:ssa 4–6 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä. Sekoita kastike joukkoon vasta juuri ennen tarjoilua; kanan sisälämpötilan tulee olla 75 °C.

Mitä General Tso'n kanan kanssa tarjotaan?

Tarjoa se höyrytetyn jasmiiniriisin kanssa ja lisää kylkeen esimerkiksi nopeasti paistettua parsakaalia tai paksoita. Ne tasapainottavat makeaa ja tulista kastiketta, ja riisi imee kastiketta hyvin.

Miten General Tso'n kana eroaa appelsiinikanasta?

General Tso'n kana on yleensä chilinen ja soijakastikkeinen, kun taas appelsiinikana saa makunsa makeasta, appelsiininkuorisesta sitruskastikkeesta. Appelsiinikanassa on 262 kcal ja 14,5 g proteiinia 100 grammassa; General Tso'n kanassa on 295 kcal ja 13 g proteiinia.

Onko General Tso'n kana tulista?

Usein siinä on chilin tuomaa mietoa tai selvästi tuntuvaa tulisuutta, mutta kastikkeen makeus pehmentää sitä. Jos valmistat ruokaa itse, lisää chiliä vähitellen ja tarjoa tulisempi lisä erikseen.

Miten General Tso'n kanan tähteet säilytetään ja lämmitetään?

Siirrä tähteet jääkaappiin kahden tunnin kuluessa ja syö ne 3–4 päivän sisällä. Lämmitä kanaa uunissa noin 200 °C:ssa 8–12 minuuttia; pinta pysyy rapeampana kuin mikrossa.

Voiko General Tso'n kanan valmistaa uunissa friteeraamisen sijaan?

Voi, vaikka pinnasta ei tule aivan yhtä rapea. Levitä maissitärkkelyksessä pyöritellyt kananpalat väljästi leivinpaperille, paista 220 °C:ssa noin 18–22 minuuttia ja käännä kerran; sekoita kastike joukkoon vasta paistamisen jälkeen.

Lähde: USDA FoodData Central 167675 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan