Tiedä, mitä lautasellasi on
Appelsiinikana
Kalorit ja ravintoarvot
kiinalainen ruoka, ravintolassa valmistettu
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 262 kcal —
- Proteiini 14 g 29%
- Hiilihydraatit 22 g 8%
- Rasva 13 g 16%
- Tyydyttynyt rasva 2,4 g 12%
- Kuitu 0,8 g 3%
- Sokerit 14 g —
- Natrium 553 mg 24%
- Kolesteroli 61 mg 20%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 75 µg 8%
- C-vitamiini 0,9 mg 1%
- D-vitamiini 0,1 µg 1%
- E-vitamiini 1,1 mg 7%
- K-vitamiini 24,4 µg 20%
- Tiamiini (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflaviini (B2) 0,22 mg 17%
- Niasiini (B3) 3,6 mg 22%
- Pantoteenihappo (B5) 1 mg 20%
- B6-vitamiini 0,23 mg 14%
- Folaatti (B9) 10 µg 3%
- B12-vitamiini 0,2 µg 8%
- Koliini 66,1 mg 12%
Kivennäisaineet
- Kalsium 14 mg 1%
- Rauta 0,94 mg 5%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfori 130 mg 10%
- Kalium 209 mg 4%
- Sinkki 1,1 mg 10%
- Kupari 0,04 mg 5%
- Mangaani 0,09 mg 4%
- Seleeni 17,1 µg 31%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 262 | 15 g | 22 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 131 | 7,2 g | 11 g | 6,3 g |
| 150 g | 150 g | 393 | 22 g | 33 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 524 | 29 g | 43 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 655 | 36 g | 54 g | 32 g |
Samankaltaiset ruoat
- Hapanimelä kanakiinalainen ruoka, ravintolavalmisteinen250 kcal / 100 g
- Seesamkanakiinalainen ruoka, ravintolassa valmistettu293 kcal / 100 g
- Sitruunakanaravintolassa valmistettu252 kcal / 100 g
- Kung Pao -kanakiinalainen ruoka, ravintolassa valmistettu129 kcal / 100 g
- Hapanimelkanaravintola, kiinalainen250 kcal / 100 g
- General Tso'n kanaravintola, kiinalainen295 kcal / 100 g
- Kana-kasvisruokakiinalainen, ravintolassa valmistettu95 kcal / 100 g
- Seesamikanaravintola, kiinalainen293 kcal / 100 g
- Kiinalainen kana ja vihanneksetravintola95 kcal / 100 g
- Hapanimelä sianlihakiinalainen ruoka, ravintolavalmisteinen270 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Appelsiinikana
Mitä appelsiinikana on?
Appelsiinikana on kiinalais-amerikkalainen ruokalaji, jossa rapeaksi paistettu kananpala kuorrutetaan appelsiinilla maustetulla makeansuolaisella kastikkeella. Se tarjoillaan usein riisin kanssa.
Miten appelsiinikanasta saa rapeaa?
Leivitä kananpalat kevyesti maissitärkkelyksessä ja paista ne kuumassa öljyssä pienissä erissä, jotta ne ruskistuvat eivätkä höyrysty. Lisää kastike vasta juuri ennen tarjoilua, sillä siinä seisominen pehmentää rapean pinnan.
Miten appelsiinikanan kastike tehdään?
Kuumenna appelsiinimehu, appelsiininkuoriraaste, soijakastike, valkosipuli, inkivääri ja hieman sokeria. Sekoita joukkoon kylmään veteen liuotettua maissitärkkelystä ja keitä minuutti tai pari, kunnes kastike kiiltää ja sakenee.
Mitä appelsiinikanan kanssa tarjotaan?
Tarjoa appelsiinikana höyrytetyn jasmiiniriisin kanssa; myös paistettu riisi tai nuudelit sopivat. Raikas lisuke, kuten nopeasti paistetut parsakaalit tai vihreät pavut, tasapainottaa makeaa kastiketta.
Voiko appelsiinikanan pakastaa?
Voi, mutta rapea kuorrutus pehmenee sulatettaessa. Pakasta kana ja kastike mieluiten erikseen, sulata jääkaapissa ja kuumenna kana uunissa noin 200 °C:ssa; sekoita lämmin kastike joukkoon vasta lopuksi.
Miten appelsiinikana eroaa hapanimelästä kanasta?
Appelsiinikanassa appelsiininkuori ja -mehu antavat kastikkeelle sitruksisen aromin, kun taas hapanimelässä kanassa maku rakentuu tavallisesti etikan ja makeuden tasapainosta. Appelsiinikanassa on 14 g proteiinia 100 grammassa; hapanimelässä kanassa sitä on 10,1 g.
Onko appelsiinikana tulista?
Tavallinen appelsiinikana on yleensä makeansuolainen eikä erityisen tulinen. Jos haluat siihen potkua, lisää kastikkeeseen chilihiutaleita tai tuoretta chiliä.
Sisältääkö appelsiinikana appelsiinia?
Yleensä kastikkeessa on appelsiinimehua ja usein myös appelsiininkuorta, mutta ruokalaji ei välttämättä sisällä appelsiinipaloja. Kuoriraasteesta saa voimakkaamman appelsiinin tuoksun kuin pelkästä mehusta.
Lähde: Canadian Nutrient File 7280 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
