Tiedä, mitä lautasellasi on
Hapanimelä sianliha
Kalorit ja ravintoarvot
kiinalainen ruoka, ravintolavalmisteinen
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 270 kcal —
- Proteiini 8,9 g 18%
- Hiilihydraatit 22 g 8%
- Rasva 16 g 20%
- Tyydyttynyt rasva 2,7 g 13%
- Kuitu 1 g 4%
- Sokerit 10 g —
- Natrium 304 mg 13%
- Kolesteroli 24 mg 8%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 29 µg 3%
- C-vitamiini 2,3 mg 3%
- E-vitamiini 0,89 mg 6%
- K-vitamiini 27,9 µg 23%
- Tiamiini (B1) 0,24 mg 20%
- Riboflaviini (B2) 0,1 mg 8%
- Niasiini (B3) 2,1 mg 13%
- Pantoteenihappo (B5) 0,44 mg 9%
- B6-vitamiini 0,17 mg 10%
- B12-vitamiini 0,19 µg 8%
- Koliini 32,5 mg 6%
Kivennäisaineet
- Kalsium 46 mg 4%
- Rauta 3,1 mg 17%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfori 133 mg 11%
- Kalium 152 mg 3%
- Sinkki 1,1 mg 10%
- Kupari 0,06 mg 7%
- Mangaani 0,17 mg 8%
- Seleeni 9,7 µg 18%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 270 | 8,9 g | 22 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 135 | 4,5 g | 11 g | 7,8 g |
| 150 g | 150 g | 405 | 13 g | 34 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 540 | 18 g | 45 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 675 | 22 g | 56 g | 39 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Hapanimelä sianliha
Miten hapanimelästä sianlihasta saa rapeaa?
Kuivaa lihapalat ennen leivittämistä ja paista ne pienissä erissä kuumassa öljyssä, jotta ne ruskistuvat eivätkä höyrysty. Lisää kastike vasta juuri ennen tarjoilua; muuten rapea pinta pehmenee.
Mikä porsaanliha sopii hapanimelä sianlihaan?
Käytä luutonta porsaan niskaa tai ulkofileetä ja leikkaa liha suupaloiksi. Niska pysyy mehevänä, kun taas vähärasvaisempi ulkofilee kypsyy nopeasti eikä kestä pitkää paistamista.
Miten hapanimelä kastike tehdään sianlihalle?
Kuumenna kattilassa etikkaa, sokeria, soijakastiketta ja tomaattikastiketta tai ketsuppia; suurusta kylmään veteen sekoitetulla maissitärkkelyksellä. Maista, että makea ja hapan tuntuvat tasapainossa, ja sekoita paistettu liha kastikkeeseen vasta lopuksi.
Mitä hapanimelän sianlihan kanssa tarjotaan?
Keitetty riisi on tavallinen lisäke, ja paistettu riisi sopii myös. Kokeile lisäksi paprikaa, sipulia ja ananasta kastikkeessa tai tarjoa rinnalla nopeasti paistettuja vihanneksia.
Voiko hapanimelän sianlihan valmistaa uunissa?
Voi: levitä leivitetyt lihapalat väljästi leivinpaperille ja paista 220 °C:ssa noin 15–20 minuuttia, kääntäen puolivälissä, kunnes ne ovat kypsiä ja ruskistuneita. Tarjoa kastike erikseen, jotta pinta ei vetisty.
Miten hapanimelän sianlihan tähteet säilytetään ja lämmitetään?
Siirrä tähteet jääkaappiin kannelliseen rasiaan viimeistään parin tunnin kuluessa. Lämmitä ne pannulla tai mikroaaltouunissa höyryävän kuumiksi; rapea pinta ei säily kastikkeessa, joten lämmitä kastike erikseen, jos mahdollista.
Voiko hapanimelän sianlihan tehdä etukäteen?
Kastikkeen ja paloitellut kasvikset voi valmistaa etukäteen, mutta paista ja leivitä liha vasta lähellä tarjoilua. Näin lihasta ei tule sitkeää eikä rapea pinta ehdi pehmetä.
Lähde: Canadian Nutrient File 7059 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
