Tiedä, mitä lautasellasi on
Naudanlihaempanadat
Kalorit ja ravintoarvot
ravintola, latinalaisamerikkalainen, valmistettu
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 335 kcal —
- Proteiini 11 g 23%
- Hiilihydraatit 29 g 11%
- Rasva 18 g 24%
- Tyydyttynyt rasva 5,2 g 26%
- Kuitu 2 g 7%
- Sokerit 1,8 g —
- Natrium 440 mg 19%
- Kolesteroli 26 mg 9%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 18 µg 2%
- C-vitamiini 0,7 mg 1%
- D-vitamiini 0,2 µg 1%
- E-vitamiini 0,73 mg 5%
- K-vitamiini 6,1 µg 5%
- Tiamiini (B1) 0,28 mg 23%
- Riboflaviini (B2) 0,19 mg 15%
- Niasiini (B3) 4,7 mg 29%
- Pantoteenihappo (B5) 0,49 mg 10%
- B6-vitamiini 0,15 mg 9%
- Folaatti (B9) 45 µg 11%
- B12-vitamiini 0,76 µg 32%
- Koliini 30,3 mg 6%
Kivennäisaineet
- Kalsium 20 mg 2%
- Rauta 2,7 mg 15%
- Magnesium 21 mg 5%
- Fosfori 103 mg 8%
- Kalium 190 mg 4%
- Sinkki 1,9 mg 17%
- Kupari 0,1 mg 11%
- Mangaani 0,27 mg 12%
- Seleeni 24,8 µg 45%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 335 | 11 g | 29 g | 18 g |
| 1 annos | 89 g | 298 | 10 g | 26 g | 16 g |
| 2 annosta | 178 g | 596 | 20 g | 52 g | 33 g |
| ½ annosta | 44,5 g | 149 | 5 g | 13 g | 8,2 g |
| 3 annosta | 267 g | 894 | 30 g | 78 g | 49 g |
| 4 annosta | 356 g | 1193 | 40 g | 104 g | 65 g |
| 50 g | 50 g | 168 | 5,7 g | 15 g | 9,2 g |
| 150 g | 150 g | 503 | 17 g | 44 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 670 | 23 g | 58 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 838 | 28 g | 73 g | 46 g |
Kysymyksiä ruoasta Naudanlihaempanadat
Mitä naudanlihaempanadan sisällä yleensä on?
Täytteessä on kypsää naudanlihaa, usein sipulia, paprikaa, oliiveja tai rusinoita sekä mausteita. Taikina suljetaan puolikuun muotoon ja reunat rypytetään kiinni.
Miten naudanlihaempanadat paistetaan uunissa?
Kuumenna uuni 200 °C:seen ja paista empanadoja leivinpaperilla noin 20–25 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea. Voitele taikina halutessasi kananmunalla ennen paistamista.
Voiko naudanlihaempanadat paistaa uppopaistamisen sijaan uunissa?
Kyllä. Uunissa paistaminen tekee pinnasta hieman vähemmän rasvaisen ja rapean kuin uppopaistaminen; paista noin 200 °C:ssa, kunnes taikina on saanut väriä ja täyte on kuuma.
Minkä kanssa naudanlihaempanadoja syödään?
Tarjoa ne chimichurrin, tulisen kastikkeen tai raikkaan salaatin kanssa. Empanadat sopivat alkupalaksi, evääksi tai osaksi ateriaa riisin ja papujen rinnalle.
Voiko naudanlihaempanadat pakastaa?
Kyllä. Pakasta paistetut empanadat täysin jäähtyneinä tiiviissä rasiassa; lämmitä ne suoraan jäisinä 180 °C:n uunissa noin 20–25 minuuttia, jotta kuori rapeutuu.
Miten naudanlihaempanadat lämmitetään niin, ettei taikina pehmene?
Lämmitä ne uunissa tai airfryerissa 180 °C:ssa noin 8–12 minuuttia. Mikroaaltouuni käy kiireessä, mutta kuoresta tulee helposti pehmeä.
Kuinka paljon energiaa yhdessä naudanlihaempanadassa on?
Yksi tyypillinen, noin 89 gramman naudanlihaempanada sisältää 335 kcal. Ravintolan empanadojen koko ja täytteen sekä taikinan määrä vaihtelevat.
Sisältävätkö naudanlihaempanadat gluteenia?
Tavallinen vehnäjauhoista tehty taikina sisältää gluteenia. Gluteenittoman version voi tehdä gluteenittomasta jauhoseoksesta, mutta täytteen ja valmistuksen ristikontaminaatio on myös huomioitava.
Lähde: USDA FoodData Central 167660 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
