Tiedä, mitä lautasellasi on
Spagetti ja lihapullat
Kalorit ja ravintoarvot
ravintolassa valmistettu
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 170 kcal —
- Proteiini 7,8 g 16%
- Hiilihydraatit 14 g 5%
- Rasva 8,5 g 11%
- Tyydyttynyt rasva 3,1 g 16%
- Kuitu 1,5 g 5%
- Sokerit 2 g —
- Natrium 351 mg 15%
- Kolesteroli 19 mg 6%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 28 µg 3%
- C-vitamiini 0,9 mg 1%
- E-vitamiini 0,75 mg 5%
- Tiamiini (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflaviini (B2) 0,17 mg 13%
- Niasiini (B3) 2 mg 13%
- Pantoteenihappo (B5) 0,44 mg 9%
- B6-vitamiini 0,14 mg 8%
- Folaatti (B9) 36 µg 9%
- B12-vitamiini 0,39 µg 16%
Kivennäisaineet
- Kalsium 45 mg 3%
- Rauta 1,3 mg 7%
- Magnesium 23 mg 5%
- Fosfori 89 mg 7%
- Kalium 206 mg 4%
- Sinkki 1 mg 9%
- Kupari 0,11 mg 12%
- Mangaani 0,28 mg 12%
- Seleeni 18,4 µg 33%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 170 | 7,8 g | 14 g | 8,5 g |
| 50 g | 50 g | 85 | 3,9 g | 7 g | 4,3 g |
| 150 g | 150 g | 255 | 12 g | 21 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 340 | 16 g | 28 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 425 | 20 g | 35 g | 21 g |
Samankaltaiset ruoat
- Spagettia ja lihapulliatomaattikastikkeessa, säilyke100 kcal / 100 g
- Spagettia lihakastikkeellaravintola, italialainen121 kcal / 100 g
- Denny's spaghetti ja lihapullat170 kcal / 100 g
- Spagetti lihapullilla tomaattikastikkeessasäilyke100 kcal / 100 g
- Lihapullatomaattikastikkeella194 kcal / 100 g
- Hapanimel-lihapullat160 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Spagetti ja lihapullat
Miten spagetti keitetään niin, ettei siitä tule ylikypsää?
Keitä spagetti runsaassa kiehuvassa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan ja maista sitä pari minuuttia ennen ilmoitettua kypsymisaikaa. Valuta heti, kun pasta on kypsää mutta vielä napakkaa; se pehmenee lisää, jos sekoitat sen kuumaan kastikkeeseen.
Mistä tietää, että lihapullat ovat kypsiä?
Kypsennä lihapullia kastikkeessa tai paista ne pannulla ja varmista mittarilla, että sisälämpötila on vähintään 70 °C. Suuret lihapullat kypsyvät hitaammin kuin pienet, joten tarkista lämpötila keskeltä.
Miten spagetti ja lihapullat kannattaa säilyttää?
Jäähdytä tähteet nopeasti ja siirrä ne kannelliseen rasiaan jääkaappiin viimeistään parin tunnin kuluessa. Syö ne 2–3 päivän sisällä ja kuumenna kauttaaltaan höyryävän kuumiksi.
Voiko spagetin ja lihapullat pakastaa?
Voi. Pakasta annokset ilmatiiviissä rasioissa; pasta voi sulatuksen jälkeen olla hieman pehmeämpää, joten napakaksi keitetty spagetti kestää pakastamisen parhaiten. Sulata jääkaapissa ja kuumenna ruoka kauttaaltaan höyryävän kuumaksi.
Miten lihapullista saa meheviä spagetin kanssa tarjottavaksi?
Sekoita jauhelihaan esimerkiksi maidossa pehmennettyä korppujauhoa, kananmuna ja mausteet, mutta älä vaivaa taikinaa pitkään. Pyöritä pienet pullat ja hauduta ne tomaattikastikkeessa kypsiksi, jotta ne imevät kastikkeen makua.
Mitä spagetin ja lihapullien kanssa voi tarjota?
Raikas vihreä salaatti tai höyrytetyt kasvikset tasapainottavat tomaattikastikkeista annosta. Päälle sopii raastettu parmesaani tai muu kova juusto, ja tuore basilika tuo annokseen yrttisen säväyksen.
Miten spagetti ja lihapullat eroavat spagetista jauhelihakastikkeessa?
Lihapullat kypsyvät kastikkeessa tai erikseen ja pysyvät annoksessa selkeinä paloina, kun taas jauhelihakastike sekoittuu tasaisesti spagetin joukkoon. Lihapullista saa myös helposti eri kokoisia, mikä vaikuttaa siihen, kuinka nopeasti ne kypsyvät.
Lähde: Canadian Nutrient File 7422 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
