Tiedä, mitä lautasellasi on
Kananmuna parmesan
Kalorit ja ravintoarvot
carrabba's italian grill, ilman cavatappi-pastaa
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 206 kcal —
- Proteiini 19 g 38%
- Hiilihydraatit 6,9 g 3%
- Rasva 11 g 14%
- Tyydyttynyt rasva 3,5 g 18%
- Kuitu 0,9 g 3%
- Sokerit 2,9 g —
- Natrium 467 mg 20%
- Kolesteroli 67 mg 22%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 53 µg 6%
- E-vitamiini 1,9 mg 13%
- Tiamiini (B1) 0,1 mg 9%
- Riboflaviini (B2) 0,22 mg 17%
- Niasiini (B3) 6,4 mg 40%
- Pantoteenihappo (B5) 1,4 mg 28%
- B6-vitamiini 0,23 mg 13%
- Folaatti (B9) 22 µg 6%
- B12-vitamiini 0,46 µg 19%
Kivennäisaineet
- Kalsium 142 mg 11%
- Rauta 0,78 mg 4%
- Magnesium 30 mg 7%
- Fosfori 235 mg 19%
- Kalium 319 mg 7%
- Sinkki 1,2 mg 11%
- Kupari 0,08 mg 9%
- Mangaani 0,17 mg 7%
- Seleeni 25,3 µg 46%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 206 | 19 g | 6,9 g | 11 g |
| 1 annos | 339 g | 698 | 64 g | 23 g | 37 g |
| 2 annosta | 678 g | 1397 | 129 g | 47 g | 74 g |
| ½ annosta | 169,5 g | 349 | 32 g | 12 g | 19 g |
| 3 annosta | 1017 g | 2095 | 193 g | 70 g | 111 g |
| 4 annosta | 1356 g | 2793 | 258 g | 94 g | 149 g |
| 50 g | 50 g | 103 | 9,5 g | 3,5 g | 5,5 g |
| 150 g | 150 g | 309 | 29 g | 10 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 412 | 38 g | 14 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 515 | 48 g | 17 g | 27 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Kananmuna parmesan
Mitä kananmunaparmesan sisältää?
Kananmunaparmesanissa leivitetty kananfilee paistetaan rapeaksi, peitetään tomaattikastikkeella ja juustolla ja gratinoidaan. Juustona käytetään tavallisesti parmesaania ja mozzarellaa.
Miten kananmunaparmesanin saa uunissa rapeaksi?
Ruskista leivitetty kana ensin pannulla ja siirrä se sitten uunivuokaan. Lisää tomaattikastike ja juusto vasta pinnalle ja gratinoi noin 200 °C:ssa 10–15 minuuttia, kunnes kanan sisälämpötila on 75 °C.
Mitä kananmunaparmesan tarjoillaan kanssa?
Tavallisia lisäkkeitä ovat spagetti tai muu pasta sekä vihreä salaatti. Kastiketta kannattaa jättää reilusti pastalle, mutta lisää se vasta rapean kanan päälle juuri ennen tarjoilua.
Voiko kananmunaparmesanista tehdä etukäteen?
Voit leivittää kanan ja valmistaa tomaattikastikkeen etukäteen, mutta kokoa annos vasta ennen paistamista, jotta kuorrute ei vetisty. Säilytä kypsä ruoka jääkaapissa kannellisessa astiassa ja käytä 3–4 päivän kuluessa.
Miten kananmunaparmesan lämmitetään uudelleen?
Lämmitä annosta uunissa 175 °C:ssa noin 15–20 minuuttia, kunnes se on kauttaaltaan kuuma. Mikroaaltouuni on nopeampi, mutta leivitys pehmenee siinä.
Onko kananmunaparmesani sama ruoka kuin parmesaanikana?
Nimet viittaavat yleensä samaan kanaruokaan: leivitetty kana tarjotaan tomaattikastikkeen ja sulatetun juuston kanssa. Reseptissä voi olla parmesaanin lisäksi esimerkiksi mozzarellaa.
Mistä kananmunaparmesani on peräisin?
Ruoka tunnetaan englanniksi nimellä chicken parmesan eli chicken parm, ja se on italialais-amerikkalainen ravintolaruoka. Sen esikuvana pidetään eteläitalialaisia tomaattikastikkeella ja juustolla kuorrutettuja parmigiana-ruokia.
Lähde: USDA FoodData Central 169857 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
