Tiedä, mitä lautasellasi on
Buñuelos
Kalorit ja ravintoarvot
ravintola, latinalaisamerikkalainen, paistettu hiivaleipä
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 462 kcal —
- Proteiini 8 g 16%
- Hiilihydraatit 47 g 17%
- Rasva 26 g 34%
- Tyydyttynyt rasva 6,8 g 34%
- Kuitu 1,5 g 5%
- Sokerit 12 g —
- Natrium 418 mg 18%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- E-vitamiini 0,98 mg 7%
- K-vitamiini 25,8 µg 22%
- Tiamiini (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflaviini (B2) 0,14 mg 11%
- Niasiini (B3) 2 mg 12%
- Pantoteenihappo (B5) 0,34 mg 7%
- B6-vitamiini 0,06 mg 4%
- Koliini 43,8 mg 8%
Kivennäisaineet
- Kalsium 215 mg 17%
- Rauta 1,8 mg 10%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosfori 157 mg 13%
- Kalium 104 mg 2%
- Sinkki 0,91 mg 8%
- Kupari 0,04 mg 5%
- Mangaani 0,39 mg 17%
- Seleeni 10,7 µg 19%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 462 | 8 g | 47 g | 26 g |
| 1 annos | 70 g | 323 | 5,6 g | 33 g | 18 g |
| 2 annosta | 140 g | 647 | 11 g | 66 g | 37 g |
| ½ annosta | 35 g | 162 | 2,8 g | 17 g | 9,2 g |
| 3 annosta | 210 g | 970 | 17 g | 99 g | 55 g |
| 4 annosta | 280 g | 1294 | 23 g | 132 g | 74 g |
| 50 g | 50 g | 231 | 4 g | 24 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 693 | 12 g | 71 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 924 | 16 g | 94 g | 53 g |
| 250 g | 250 g | 1155 | 20 g | 118 g | 66 g |
Kysymyksiä ruoasta Buñuelos
Mitä buñuelot ovat?
Buñuelos-nimellä tunnetaan eri paikoissa erilaisia paistettuja taikinoita. Kolumbialaiset buñuelot ovat tavallisesti juustoisia pyöryköitä, kun taas meksikolaiset buñuelot ovat usein ohuita, rapeita levyjä.
Miten kolumbialaiset buñuelot paistetaan niin, että ne kypsyvät sisältä?
Muotoile juusto- ja tärkkelyspohjaisesta taikinasta pieniä, tasakokoisia pyöryköitä. Paista ne noin 160 °C:n öljyssä kullanruskeiksi, yleensä muutaman minuutin ajan; liian kuuma öljy ruskistaa pinnan ennen kuin sisus ehtii kypsyä.
Miten meksikolaiset buñuelot tarjoillaan?
Rapeat, ohuet buñuelot tarjotaan usein kanelilla maustetun sokerin kanssa, ja niiden päälle voi valuttaa siirappia. Ne maistuvat vastapaistettuina, kun pinta on vielä rapea.
Miten buñuelot säilytetään ja lämmitetään uudelleen?
Anna buñuelojen jäähtyä ja säilytä niitä ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä, jos syöt ne seuraavana päivänä. Lämmitä niitä uunissa noin 160 °C:ssa 5–8 minuuttia; mikroaaltouuni pehmentää rapean pinnan.
Voiko buñuelot pakastaa?
Voi, mutta ne ovat parhaimmillaan tuoreina. Pakasta jäähtyneet buñuelot tiiviisti pakattuina ja lämmitä ne sulattamatta uunissa, kunnes ne ovat kuumia ja pinta taas rapea.
Minkä kanssa buñuelot sopivat tarjottaviksi?
Makeat, rapeat buñuelot sopivat kahvin tai kaakaon kanssa. Juustoiset buñuelot voi tarjota sellaisenaan välipalana tai osana naposteltavaa.
Paljonko energiaa on yhdessä buñuelossa?
Yksi noin 70 gramman buñuelo sisältää 323 kcal. Koko ja energiamäärä vaihtelevat, sillä buñuelojen taikina ja paistotapa eivät ole kaikkialla samanlaisia.
Lähde: USDA FoodData Central 168071 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
