Tiedä, mitä lautasellasi on
Kanaa kastikkeessa
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 129 kcal —
- Proteiini 19 g 38%
- Hiilihydraatit 1,6 g 1%
- Rasva 5,2 g 7%
- Tyydyttynyt rasva 1,3 g 6%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0,1 g —
- Natrium 526 mg 23%
- Kolesteroli 80 mg 27%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 6 µg 1%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,32 mg 2%
- K-vitamiini 0,2 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflaviini (B2) 0,14 mg 11%
- Niasiini (B3) 5,4 mg 34%
- B6-vitamiini 0,18 mg 11%
- Folaatti (B9) 7 µg 2%
- B12-vitamiini 0,25 µg 10%
- Koliini 47,3 mg 9%
Kivennäisaineet
- Kalsium 13 mg 1%
- Rauta 0,54 mg 3%
- Magnesium 17 mg 4%
- Fosfori 171 mg 14%
- Kalium 207 mg 4%
- Sinkki 1,1 mg 10%
- Kupari 0,05 mg 6%
- Seleeni 16,8 µg 31%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 129 | 19 g | 1,6 g | 5,2 g |
| 1 annos | 244 g | 315 | 46 g | 3,9 g | 13 g |
| 2 annosta | 488 g | 630 | 92 g | 7,7 g | 25 g |
| ½ annosta | 122 g | 157 | 23 g | 1,9 g | 6,4 g |
| 3 annosta | 732 g | 944 | 138 g | 12 g | 38 g |
| 4 annosta | 976 g | 1259 | 184 g | 15 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 9,4 g | 0,8 g | 2,6 g |
| 150 g | 150 g | 194 | 28 g | 2,4 g | 7,8 g |
| 200 g | 200 g | 258 | 38 g | 3,2 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 323 | 47 g | 4 g | 13 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Kanaa kastikkeessa
Kuinka paljon kanaa kastikkeessa on sopiva annos?
Puolikas kananrinta kastikkeineen painaa tyypillisesti 129 g. Tällaisessa annoksessa on 24 g proteiinia ja 166 kcal.
Miten teet kanasta ja kastikkeesta mehevän?
Ruskista kananpalat ensin kevyesti ja kypsennä ne sitten kastikkeessa miedolla lämmöllä, kunnes paksuimman palan sisälämpötila on 75 °C. Älä keitä kastiketta voimakkaasti, sillä pitkään kiehuva kana kuivuu helposti.
Miten saat kanakastikkeesta sopivan paksua?
Sekoita ruokalusikallinen vehnäjauhoja tilkkaan kylmää vettä tasaiseksi suurukseksi ja valuta se kiehuvaan kastikkeeseen samalla sekoittaen. Anna kastikkeen kiehua hiljaa muutama minuutti, jotta jauho kypsyy.
Mitä tarjoat kanan ja kastikkeen kanssa?
Perunamuusi, keitetyt perunat ja riisi sopivat hyvin kastikkeen kanssa. Lisää lautaselle myös esimerkiksi höyrytettyjä porkkanoita, herneitä tai vihreää salaattia.
Miten säilytät tähteeksi jääneen kanan kastikkeessa?
Jäähdytä ruoka nopeasti matalassa astiassa ja laita jääkaappiin viimeistään kahden tunnin kuluessa. Säilytä peitettynä ja käytä kolmessa tai neljässä päivässä; kuumenna kauttaaltaan höyryävän kuumaksi.
Voiko kanaa kastikkeessa pakastaa?
Voi. Jäähdytä ruoka ensin, pakkaa annoksiksi tiiviisiin rasioihin ja pakasta; sulata jääkaapissa ja kuumenna kunnolla ennen tarjoamista. Kermainen kastike voi sulaessa hieman erottua, mutta tasoittuu usein sekoittamalla kuumennuksen aikana.
Mistä tiedät, että kana kastikkeessa on kypsää?
Tarkista lämpömittarilla paksuimman kananpalan keskeltä: lämpötilan tulee olla 75 °C. Pelkkä pinnan väri tai kirkas kastike ei varmista, että kana on kypsynyt turvallisesti.
Lähde: FNDDS (USDA) 27142000 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
