Tiedä, mitä lautasellasi on
kurpitsakeitto
Kalorit ja ravintoarvot
esipakattu, uudelleen lämmitettävä
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 36 kcal —
- Proteiini 0,7 g 1%
- Hiilihydraatit 4,5 g 2%
- Rasva 1,5 g 2%
- Tyydyttynyt rasva 1 g 5%
- Kuitu 1 g 4%
- Sokerit 2,2 g —
- Natrium 256 mg 11%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 221 µg 25%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- K-vitamiini 1 µg 1%
- Tiamiini (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflaviini (B2) 0,01 mg 1%
- Pantoteenihappo (B5) 0,13 mg 3%
- B6-vitamiini 0,07 mg 4%
- Folaatti (B9) 9,4 µg 2%
- B12-vitamiini 0,04 µg 2%
Kivennäisaineet
- Kalsium 15 mg 1%
- Rauta 0,14 mg 1%
- Magnesium 5,8 mg 1%
- Fosfori 17 mg 1%
- Kalium 130 mg 3%
- Sinkki 0,13 mg 1%
- Kupari 0,03 mg 3%
- Mangaani 0,04 mg 2%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 36 | 0,7 g | 4,5 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 0,3 g | 2,2 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 54 | 1 g | 6,7 g | 2,3 g |
| 200 g | 200 g | 72 | 1,3 g | 9 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 91 | 1,7 g | 11 g | 3,8 g |
Samankaltaiset ruoat
- Porkkanakeittoesipakattu, uudelleen lämmitettävä36 kcal / 100 g
- Tomaattikeittoesipakattu, kuumennettava36 kcal / 100 g
- Cabotiakurpitsakeittosuolalla40 kcal / 100 g
- Kurpitsasosekeitto69 kcal / 100 g
- Kabochakurpitsakeittosuolaton40 kcal / 100 g
- Sipulikeittoesipakattu, uudelleen lämmitettävä61 kcal / 100 g
- Linssikeittovalmiiksi pakattu, uudelleen lämmitettävä63 kcal / 100 g
- Parsakeittoesipakattu, uudelleenlämmitettävä58 kcal / 100 g
- Sienikeittoesipakattu, uudelleen lämmitettävä40 kcal / 100 g
- Vihreä kasviskeittoesipakattu, uudelleen lämmitettävä35 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta kurpitsakeitto
Miten kurpitsakeitosta saa täyteläisen ja samettisen?
Kuullota sipuli ensin pehmeäksi, lisää kurpitsakuutiot ja keitä niitä liemessä, kunnes ne hajoavat haarukalla painettaessa. Soseuta keitto sileäksi sauvasekoittimella ja lisää kerma tai kookosmaito vasta lopuksi.
Mitä kurpitsaa kurpitsakeittoon kannattaa käyttää?
Hokkaidokurpitsan voi kypsentää kuorineen, kunhan peset sen hyvin; kuori muuttuu pehmeäksi ja soseutuu. Myös myskikurpitsa sopii, mutta kuori ja poista siemenet ennen paloittelua.
Voiko kurpitsakeiton tehdä uunissa paahdetusta kurpitsasta?
Kyllä. Puolita ja siemennä kurpitsa, paahda paloja leivinpaperilla noin 200 °C:ssa 30–45 minuuttia pehmeiksi ja soseuta ne kuullotetun sipulin ja kuuman kasvisliemen kanssa.
Mitä kurpitsakeiton kanssa tarjotaan?
Tarjoa keitto ruisleivän tai rapean vaalean leivän kanssa. Päälle sopivat paahdetut kurpitsansiemenet, tilkka kermaa tai kookosmaitoa sekä ripaus chiliä.
Millä kurpitsakeiton voi maustaa?
Inkivääri, valkosipuli ja muskottipähkinä toimivat kurpitsan makeuden kanssa; curryjauheella saat mausteisemman version. Purista valmiiseen keittoon hieman sitruunaa tai lisää lusikallinen ranskankermaa tasapainottamaan makua.
Voiko kurpitsakeittoa pakastaa?
Voi. Jäähdytä keitto nopeasti ja pakasta annoksina; sulata jääkaapissa ja kuumenna kattilassa höyryävän kuumaksi usein sekoittaen. Jos keitossa on kermaa, rakenne voi hieman erottua, mutta sauvasekoitin tasoittaa sen.
Miten kurpitsakeitto eroaa porkkanakeitosta?
Energiaa on lähes saman verran: kurpitsakeitossa 36 kcal ja porkkanakeitossa 36 kcal sadassa grammassa. Porkkanakeitossa on enemmän A-vitamiinia, 296 µg, kun kurpitsakeitossa sitä on 221 µg.
Onko kurpitsakeitto hyvä A-vitamiinin lähde?
Kyllä: kurpitsakeitto on A-vitamiinin lähde, sillä sitä on 221 µg sadassa grammassa. Yksi keittolautasellinen painaa usein noin 300 g, mutta annoskoko vaihtelee.
Lähde: ANSES–Ciqual (France) 25945 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
